
© STROH Rum - The Spirit of Austria
Bärlauch-Pasta mit Stroh PestoFrühlingsrezepte mit Stroh Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.

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SpargeltorteEine Spezialität aus dem Gäuboden, Bayern.

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Altböhmischer Kuba mit SchwammerlDas traditionelle altböhmische Gericht besteht vornehmlich aus Graupen und Schwammerln.

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ApfelfleischEin Rezept von Jörg Gleissner, Chefkoch des Restaurants Stellwerk im Heringsdorfer Bahnhof.

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RehragoutKöstlicher Klassiker der Wildküche.

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KürbisrisottoRisotto mit frischen Kürbissen.

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KürbispalatschinkenPalatschinken, Pfannkuchen oder Crespelle gefüllt mir Kürbis.
Gefüllte ZucchiniZucchini mit Faschiertem / Hackfleisch gefüllt ist der Klassiker bei der Zucchini-Zubereitung.

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Geröstete Leber mit ErdäpfelpüreeInnereien sind aus der Wiener Küche nicht wegzudenken - ein Rezept aus dem Buch "Café Central. Wiener Genusskultur einst und jetzt".

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Käsknöpfli mit Saurem KäseOthmar Oehri kocht Käsknöpfli mit Saurem Käse, eine Spezialität aus Liechtenstein.

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Eierschwammerl-RisottoEierschwammerl / Pfifferlinge als köstliches Risottogericht.

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EierschwammerlgulaschGulasch mit den beliebten Eierschwammerl / Pfifferlinge.

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Rindfleisch mit PolentaRindfleisch mit Polenta/Palenta - ein Rezept von Marija Stimec, ehemals Chefköchin in der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien - nunmehr Park Plaza Hotels Medulin..

Foto © Hans Varga | 55PLUS Medien GmbH
Nudeln mit Wildspargel und istrischem SchinkenPljukanci/Nudeln mit Wildspargel und istrischem Schinken - ein Rezept von Marija Stimec, ehemals Chefköchin in der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien - nunmehr Park Plaza Hotels Medulin.

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Bärlauch-RisottoRisottogenuss mit frischem Bärlauch.

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Wiener Zwiebelrostbraten - mit VideoRudolf Wlach, Restaurant VERDE im Rainers Hotel, bereitet einen Wiener Zwiebelrostbraten zu. Rudolf Wlach ist nunmehr Sous-Chef bei den Austria Trend Hotels.