Baba au Rumtopf

Ein Rezept von Pierre Reboul, Ströck in Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".

Mohnsoufflé mit flambierter Karamellbirne

Ein Rezept von Josef Haslinger, Restaurant Meinl am Graben, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".

Topfenknödel mit Butterzimt-Brösel und Beerenröster

Ein köstlicher Klassiker der österreichischen Mehlspeisen-Küche.

Zwetschkenröster

Die klassische Beilage zum Kaiserschmarrn.

Erdbeer-Lasagne

Ein köstliches Erdbeer-Dessert.

Sorbet von der Holunderblüte

Ein Rezept aus "Fasten für Geniesser", erschienen im Brandstätter Verlag, Wien.

Polenta und Nüsse

Ein Dessertrezept von Gerhard Fuchs.

Kärntner Zimtbuchteln

Kärntner Küche von Willi Tschemernjak.

Erdbeersulze

Ein Erdbeerdessert.

Crème Brûlée

Der Dessertklassiker nach einem Rezept von Léa Linster.

Mandelhippen

Mandelhippen nach Léa Linster.

Parfait vom Christstollen mit kandierten Früchten

Desserts aus Blüten, Früchten und Schokolade von Andrea Grossmann.

Maronenmoussetörtchen

Desserts aus Blüten, Früchten und Schokolade von Andrea Grossmann.

Rhabarber-Mousse

Desserts aus Blüten, Früchten und Schokolade von Andrea Grossmann.

Tiramisu aus Holunderblütensirup

Desserts aus Blüten, Früchten und Schokolade von Andrea Grossmann.

Schokoladen-Trüffel

Ein Rezept von Ernst Köstenbaumer, Chefkoch vom Kaiserhof, Kitzbühel - "Kaiserliche Genussmomente"

Burgnockerln

Dessertspezialität in der Burgschenke Finkenstein.

Holunderblüten-Mus

Dessert mit Hollergeschmack.

Flambierte Krafi

Eine Dessertspezialität aus Labin, Kroatien.

Kürbis-Milchreis

Ein Kürbisdessert mit Reis.

Creme Brùlée vom Kürbis

Ein Kürbisdessert.

Vanillerahm

Vanillerahm passt zu vielen Süßspeisen.

Kürbisstrudel auf Vanillerahm

Strudel mit Kürbis gefüllt.

Kürbis-Ricotta-Buchterln auf Vanillerahm

Klassische Buchteln mit Kürbis gefüllt.

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Wie das Wiener Schnitzel ist der Kaiserschmarren ein Klassiker der österreichischen Küche - ein Rezept aus dem Buch "Café Central. Wiener Genusskultur einst und jetzt".

Gebackene Mäuse mit Erdbeer-Ribisel-Sauce

Eine traditionelle Nachspeise der Wiener Küche aus dem Buch "Café Central. Wiener Genusskultur einst und jetzt".

Holunderblüten-Schmarrn

Holunderblüten im Schmarrn.

Apfelküchlein mit Karamell und gesalzener Butter

Ein Dessert aus der Normandie in Frankreich von Caroline Pic.

Marzipanmus

Ein Rezept von Brigitte Kaufmann.

Rhabarber-Ragout

Rhabarber als Dessert.

Kirschkekse mit Eierlikör-Espuma

Ein herrlich leckeres Dessert von Verpoorten.

Erdbeeren mit Holunderblütengelee mariniert und Vanilleeis

Köstliches Früchtedessert mit Erdbeeren und Holunder.

Holunderblütengelee

Den Duft des Holunders einfangen und veredeln.

Lebkuchensoufflé

Ein Dessert nicht nur zur Weihnachtszeit.

Pistazien-Sushi

Sushi in der süßen Variante.

Tortino di Ricotta - Ricottatörtchen mit Vanilleeis und Himbeersauce

Einfaches aber köstliches Dessert vom Meisterkoch.

Birnen-Marmelade ohne Zuckerzusatz

Süß und gesund.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Erdbeer-Joghurt Waffelturm

Eisvariationen haben immer Saison.

Schokoladen-Apfel Traum

Erfrischendes im Sommer.

Marillen-/Aprikosenröster

G'schmackig marillig.

Erdbeermarmelade

Wohlfühlen à la Simone Ronacher (40).

Festliches Kirsch-Nougat-Dessert

Ein herrlicher Nachtisch für die Feiertage!

Semmelauflauf mit Schokolade und Orangensauce

Robert Vachuda, Diplomat Hotel Prag, kocht Semmelauflauf mit Schokolade.

Milchreis mit Früchten

Milchreis ist bei Alt und Jung beliebt.

Baisernest mit Erdbeer-Cranberry-Creme

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Kühlzeit: ca. 2 Stunden

Erdbeer - Bananen - Clafoutis mit Zimtcreme

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Kühlzeit: ca. 30 Minuten

Senf-Erdbeer-Trifle

Für dieses Gericht benötigen Sie ca. 55 Minuten.

Avocado Mousse mit Honigsorbet

Rezept von Küchenchef Bernhard Laimer, Restaurant Nemtoi in Wien.

Gwuzelte Mohnnudeln

Eine österreichische Spezialität aus dem Böhmerland, die langsam in Vergessenheit gerät.

Kaiserschmarren

Neben dem Wiener Schnitzel das wohl traditionellste und bekannteste Gericht Österreichs.

Palatschinken-Variationen

Palatschinken oder Omeletten - eine herrliche Nachspeise, die schnell zubereitet ist.

Süße Versuchung

Eine Vanillecreme mit in Amaretto getränkten Amarettini wird zur "Süßen Versuchung".

Rosendinner: Schokoladeträne, gefüllt mit weißem Schokolademousse

Ein Herz aus Schokolade, das macht das Rosendinner erst perfekt.

Rosendinner: Rosensorbet

Ein Sorbet sorgt für die richtige Vorbereitung auf die weiteren Gänge.

Biertiramisu

Bei dieser Waldviertler Köstlichkeit übernimmt dunkles Bier die Rolle des Kaffees. Zum Niederknien.

Holler- bzw. Holunderkoch

Ein Gericht, das schon fast in Vergessenheit geraten ist.

Zwetschkenknödel

Wenn die Zwetschken reif sind, ist Knödel-Zeit! Sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise zu genießen.

Erdbeeren mit Vanilleeis

Ein einfacher und doch erfrischender Nachtisch für jede Jahreszeit.

Birnenkompott

Ein Kompott zur kalten Jahreszeit ist einfach ein Genuss.

Bananensplit

Der Bananensplit - der Klassiker unter den Desserts.

Ananas-Pfirsich-Erfrischung

Ananas mit Pfirsichen ergeben eine herrliche Geschmackskomposition.

Marillen/Aprikosen-Eisbecher

Marille/Aprikose jetzt erntefrisch auf den Tisch. Mit Eis ergibt es ein herrlich erfrischendes Dessert.

Erdbeersorbet

Jetzt ist Erdbeerzeit!
Hier ein Tipp, wie Sie dieses gesunde Obst einfach zubereiten können.

Beerenmix

Ein erfrischendes Dessert, das Sie auch zwischendurch genießen können.

Melonen-Marillen/Aprikosen-Salat

Melonen - DER Durstkiller für den Sommer. Versuchen Sie es mit diesem erfrischenden Obstdessert.

Heidelbeertasse

Ein rasch zubereitetes Dessert, das auch noch gut schmeckt.