Newsletter
Gewinnspiel
Marillen/Aprikosen-Eisbecher
Marillen/Aprikosen-Eisbecher
Zutaten (für 4 Personen):
400 g frische, reife Marillen/Aprikosen
4 EL Marillen/Aprikosen-Likör oder -Brandy
8 Kugeln Marille/Aprikoseneis
Zucker nach Bedarf
Zubereitung:
Wichtig: Nur wirklich reife Marillen/Aprikosen verwenden! Die Marillen/Aprikosen von der Haut befreien (mit kochendem Wasser überbrühen, kurz stehen lassen - dann können Sie die Haut leicht abziehen) und entkernen. Das Fruchtfleisch mit Marillen/Aprikosen-Likör oder Brandy pürieren und nach Geschmack mit Zucker süßen. Jeweils zwei Kugeln Marillen/Aprikoseneis (oder Vanilleeis) auf die Gläser verteilen und die Fruchtmischung darübergießen. Mit einer Marillen/Aprikosenspalte garnieren.
Tipp: Sollten Sie keine frischen, aromatischen Marillen/Aprikosen bekommen, können Sie statt dessen auch Marillen/Aprikosenhälften aus der Dose oder aus dem Glas verwenden.
Ein Desserttipp von Edith Spitzer.
Lesen Sie auch:
 |
 |
 |
 |
Eis-Charlotte Jacqueline
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Schoko-Bananen-KnödelEin Rezept von Thomas Scheiblhofer, Restaurant Tian, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Baba au RumtopfEin Rezept von Pierre Reboul, Ströck in Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Mohnsoufflé mit flambierter KaramellbirneEin Rezept von Josef Haslinger, Restaurant Meinl am Graben, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Topfenknödel mit Butterzimt-Brösel und BeerenrösterEin köstlicher Klassiker der österreichischen Mehlspeisen-Küche.
ZwetschkenrösterDie klassische Beilage zum Kaiserschmarrn.
Erdbeer-LasagneEin köstliches Erdbeer-Dessert.
Sorbet von der HolunderblüteEin Rezept aus "Fasten für Geniesser", erschienen im Brandstätter Verlag, Wien.
Polenta und NüsseEin Dessertrezept von Gerhard Fuchs.
Kärntner ZimtbuchtelnKärntner Küche von Willi Tschemernjak.
» Alle Einträge der Kategorie Desserts »