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Gesundheitstipp 55PLUS
Sex und Erotik

Herz und Kreislauf entlasten durch die richtige Ernährung

Gesundheit - Gesunde Ernährung: Sommersalat
Die richtige Ernährung entlastet Herz-Kreislauf und wirkt sich positiv auf Gefäßerkrankungen aus.

Auf eine gesunde Ernährung achten

Obstsalat
Mit einer bewusst leichten Kost gut durch die Sommermonate kommen.

Stevia - 300mal süßer als Zucker

Stevia
Alles, was Sie über den neuen "Wunderzucker" aus der Natur wissen sollten und wie Sie mit ihm richtig umgehen.

Stancija Kumparička - die erste Bio-Käserei in Istrien, Kroatien

Stancija Kumparička Aleš Winkler, Istrien - Käse
Bio-Ziegenkäse aus Istrien.

Lebensmittel wärmen von innen

Kohl
Bei kalten Temperaturen helfen nicht nur Schal, Haube und Handschuhe, sondern auch "wärmende" Lebensmittel.

Light-Produkte

Süssstoff-Variationen
Zunehmen mit fett- und zuckerreduzierten Lebensmitteln.

Wurst - Lieblingsspeise der Deutschen

Knackwurst
Ob mit Curry, gebraten oder gekocht - die Wurst ist beliebt.

Austernzucht in Istrien, Kroatien

Austernzucht am Limski Kanal, Istrien, Kroatien
Europäische Auster aus dem Limski Kanal in Istrien.

Butter oder Margarine

Selbstgemachte Butter
Der ewige Streit ob Butter oder Margarine aus der Sicht von Dr. Worm.

Von Bienen und Honig

Bienenlehrpfad Reith, Tirol - Arbeiterinnen
Vermutlich Albert Einstein sagte: "Vier Jahre nach dem es keine Bienen mehr gibt, verschwindet auch der Mensch von der Erde ..."

Essbare Pilze

Eierschwammerl - Pfifferlinge
Pilze - gesund oder giftig?

Freispruch für den Käse

Montasio-Käse
Experten halten Lebensmittel nicht für Kopfschmerzauslöser.

Leinöl schützt das Herz

Leinsamen
Alternative zu Fisch: Das Speiseöl aus Flachssamen.

Schneller satt mit Olivenöl

Olivenöl
Im Darm angekommen, signalisiert es dem Gehirn Sättigung.

Schokolade ist gut fürs Herz

dunkle Schokolade
Dass Schokolade glücklich macht, ist bekannt. Aber die köstliche Nascherei ist auch gut fürs Herz!

Butter: Jede vierte war mangelhaft

Butter
Butter-Test der Stiftung Warentest.

Mann isst ungesund

Cheeseburger
Umfrage: Jeder Dritte greift häufig zu Fastfood.

Sommerzeit ist Eiszeit

Vanilleeis mit Karamell
Wer es in Maßen genießt, darf ruhig regelmäßig Eis schlecken und braucht sich dabei kaum Gedanken über die Kalorien zu machen.

Fett ist nicht gleich Fett

Fisch
Wer sich gesund ernähren will, sollte pflanzliche Fette verwenden und tierische meiden - Ausnahme: Fischfette tun unserem Körper gut.

Ostern ohne Ei - nicht vorstellbar

Bemalte Ostereier
Cholesterin hin oder her - Ostern ohne Osterei geht einfach nicht!

Rehabilitation fürs Frühstücks-Ei

Frühstücksei
Warum auch Menschen mit hohem Cholesterin nicht ganz verzichten müssen.

Garnelen ja, aber nicht zu oft

55PLUS Riesengarnelen
Warum man sich die leckeren Schalentiere nur wohldosiert gönnen sollte.

Fast Food auf die leichte Art

Cheeseburger
Fast Food selbst gemacht.

Würstchen liebstes Weihnachtsessen

Würstel für Weihnachten
Umfrage: Deutsche favorisieren am Heiligen Abend einfache Kost.

Transfette: Gesundheitsrisiko aus Keksdose und Chipstüte

55PLUS Kartoffelchips
Aufpassen! In vielen Backmargarinen kommt das industriell gehärtete Pflanzenöl noch vor.

Warum Pasta so gute Laune macht

55PLUS Maccherocini in Krebssauce
Nudeln machen glücklich, das ist allgemein bekannt, oder?

Zu viel Fleisch auf deutschen Esstischen

Geselchtes
Umfrage: Bei vielen Männern und Frauen muss mindestens einmal am Tag Fleisch oder Wurst auf den Tisch – Experten warnen vor täglichem Konsum.

Deutsche lieben Junk-Food

55PLUS: Pommes frittes
Studie: Viele wollen auf Pommes und Döner nicht verzichten

Phantastisches Olivenöl

55PLUS: Olivenöl
Das Speiseöl kann Magenkrebs-Bakterien in Schach halten.

Alte Kochirrtümer - Resümée

Die Serie 1-9 der Alten Kochirrtümer ist nur ein kleiner Auszug einer langen Liste von gut gemeinten Ratschlägen, die durch Funk und Presse geistern.

Alte Kochirrtümer - Teil 9

Butter
Saucen können ausschließlich mit eiskalter Butter gebunden werden.

Alte Kochirrtümer - Teil 8

Spaghetti
Etwas Öl im Nudelwasser hilft, dass die Nudeln nicht zusammenkleben.

Die Fettfalle

55PLUS: Salami und Speck
Warum wir so auf Fett in der Nahrung stehen.

Alte Kochirrtümer - Teil 7

Huhn mit Brokkoli
Proteine können, sobald sie entfaltet sind, keine Grenzflächenaktivität mehr ausüben.

Hochsaison für Ostereier

55PLUS Osterei mit Perlenverzierung
Ein gesunder Mensch verträgt zu den Feiertagen auch mal das eine oder andere Ei mehr.

Alte Kochirrtümer - Teil 6

Hering mit Dillsauce
Bei der Zubereitung von Mayonnaise müssen die Zutaten Zimmertemperatur haben.

Alte Kochirrtümer - Teil 5

Rindssuppe, gekocht
Fond oder Bratensatz muss mit kochend heißem Wasser abgelöscht werden.

Defizite bei Lebensmittelprodukten für Ältere

55PLUS: Im Supermarkt
Seniorengerechte Nahrung erhält Gesundheit und Selbstständigkeit.

Alte Kochirrtümer - Teil 4

Faschierter Braten
Bei Faschiertem/Frikadellen funktioniert die Bindung nur mit Ei.

Alte Kochirrtümer - Teil 3

Rindssuppe, gekocht
Der Schaum beim Suppenfleisch oder Fondkochen ist schädlich und muss abgeschöpft werden.

Alte Kochirrtümer - Teil 2

55PLUS: Pommes frittes
Fett muss beim Frittieren möglichst heiss sein, damit die Pommes nicht zu fettig werden.

Alte Kochirrtümer - Teil 1

Fleisch anbraten
Scharfes Anbraten schließt die Poren.

Weg mit alten Kochirrtümern

Prof. Thomas Vilgis
Dr. Thomas Vilgis, Professor am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz, räumt mit vermeintlichen Kochtipps auf.
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