Ernährung im Sommer - die wichtigsten Hitzetipps

Ernährungswissenschaftlerin Mag. Monika Masik gibt sieben einfache Tipps und Tricks, um eine gesunde Ernährung im Sommer zu sichern.

Wenn Essen krank macht

Bewusstes essen hilft.

Die wichtigste Mahlzeit des Tages: Frühstück

Gesundes Rüstzeug für den Tag.

Mag. Anita Arneitz

Lebenslauf

Sonnenschutz - ganz natürlich

Schmackhaftes Rot, Geld, Orange und Grün bietet natürlichen, essbaren Sonnenschutz.

Faschingskater

Honigbrot vertreibt den Faschingskater.

Fettbewusste Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsgebäck - süß, fett und ungesund?

Marzipan - eine süße Verführung

Marzipan - ein wichtiger Teil der Weihnachtsbäckereien.

Einkochen, Einlegen und Einfrieren

Obst und Gemüse länger haltbar machen.

Einkaufstipps

Einkaufstipps der Wiener Lebensmitteluntersuchungsanstalt.

Vitaminreiches aus der Natur

Bärlauch, Brennnessel, Gänseblümchen und Löwenzahn bereichern den Speiseplan.

Krebsvorbeugung

Experten meinen, jeder einzelne könnte etwas für tun, um sein Krebsrisiko zu minimieren.

Wohlfühlen à la Simone Ronacher (38)

Was tun gegen kalte Füße

Vitamine - Mineralstoffe - Spurenelemente

So decken Sie Ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf.

Lagerung und Verarbeitung von Obst und Gemüse

So landen Vitamine auf dem Teller.

Unterschiedliche Essgewohnheiten

Männer mögen`s schnell, Frauen gesund.

Wechselwirkung bei Arzneimittel

Lebensmittel können die Wirkung von Medikamenten beeinflussen.

Ginkgo - Robuste Pflanze aus Fernost

Dass er die Durchblutung fördert, ist unumstritten. Doch weitergehende Heileffekte sind ungeklärt.

Die Drei-Eier-Regel bleibt

Auch wer Omega-3-Eier toll findet, soll es bei drei pro Woche belassen.

Fett verstärkt das Brustkrebsrisiko

Das Risiko verdoppelt sich, wenn Frauen sehr fettreich essen.

Die Vier-Elemente-Küche

Feuer, Erde, Wasser, Luft: Mit der Vier-Elemente-Küche lebt lange vergessenes, heimisches Wissen neu auf.

Volksweisheiten rund ums Essen und Trinken

Märchen oder Tatsache? Was ist wirklich dran an den Sprüchen unserer Ahnen.

Knackiges gegen Krebs

Neue Hinweise für die vor Krebs schützenden Eigenschafen von Obst und Gemüse.

Vermeidbarer früher Tod

Ungesunder Lebensstil ist Ursache für jeden zweiten Sterbefall in mittleren Jahren.

Vorbild Mittelmeerkost

Essen wie in den südlichen Ländern hält länger gesund.

Besser essen, besser leben?

Ein Vergleich der "guten alten Küche" zur modernen Zubereitung.

Mittelmeerküche senkt chronische Krankheiten

Wer südländisch isst kann laut aktueller Studie sein Risiko senken, früh an chronischen Krankheiten zu sterben.

Schokolade ist gut fürs Herz

Dass Schokolade glücklich macht, ist bekannt. Aber die köstliche Nascherei ist auch gut fürs Herz!

Typ 2 Diabetes: Insulin-Resistenz

Die Ursache für Typ 2 Diabetes.

Deutschland im Bio-Fieber

Umfrage: Trend zu ökologischen Lebensmitteln ungebrochen.

Motten: Die ungebetenen Mitesser im Küchenschrank

Tipps zur Vorbeugung und Bekämpfung von Lebensmittelmotten.

Ernährungsunterschiede zwischen Mann und Frau

Männliches Steak, weiblicher Obstteller?

Deutsche dicker als gedacht

Umfrage: Ein Drittel der Bundesbürger fühlt sich zu dick.

Gesund durch die Sommerhitze

Ernährungstipps für die heißen Tage.

Typ 2 Diabetes: Änderungen der Lebensgewohnheiten im eigenen Alltag

Wie schafft man das?

Buch: Aktiv gegen Diabetes!

Das P.A.T.E.-Aktiv-Buch für Menschen mit Typ 2 Diabetes.

Vorsicht Brotschimmel

In der heißen Jahreszeit verdirbt Brot leider viel zu schnell.

Leichte Kost für lange Autoreisen

Wählen Sie bei längeren Autofahrten leichte Gerichte.

Gestresste Esser

Umfrage: Knapp jeder fünfte Deutsche speist meist unter Zeitdruck.

Hicks - Die besten Tipps gegen Schluckauf

Was haben eiskalte Getränke, scharfes Essen und Alkohol gemein?
Die richtige Antwort lautet - hicks - Schluckauf!

Fett muss nicht fett machen

Tipps für eine gesunde und leckere Ernährung.

Fettreiche Ernährung (1)

Jetzt kriegen Sie Ihr Fett ab! Achten Sie auf die Fette.

Fettreiche Ernährung (2)

Für den Ess-Alltag gilt in Sachen „Fett“: Setzen Sie auf Qualität & Quantität!

Vergiftung durch Salmonellen

Gerade in der heißen Jahreszeit treten Vergiftungen durch verdorbene Lebensmittel gehäuft auf.

Vitaminschonend zubereiten

Durch Dämpfen und Garen bleiben die Vitamine im Gemüse.

Tipps, um schlank zu werden bzw. zu bleiben

Schlank und sportlich, so möchten wir alle gerne aussehen. Und am besten dabei trotzdem das essen, was uns schmeckt.

Gesund grillen? So einfach geht`s

Wenn die laue Luft nach köstlich gebratenem Fleisch oder Fisch riecht und nette Menschen miteinander lachen und plaudern, ist die Grillsaison eröffnet.

Fleisch: Rotes Risiko

Krebsgefahr im „roten Fleisch“ von Rind, Schwein und Wild erneut bestätigt.

Sodbrennen

Was tun gegen Sodbrennen? Getreu nach dem Motto: Nach dem Essen sollst du ruh`n oder tausend Schritte tun!

Glutamat: Kopfweh vom Essen

Manchmal natürlicher Bestandteil, oft hoch dosierter Geschmacksverstärker.

Obst: Aber bitte mit Schale

Ernährungsexperten: Obst- und Gemüseschalen bedenkenlos essbar.

Hygienetipps beim Kochen mit Fleisch

Tupfen, nicht waschen.

Vorsicht mit rohen Eiern

Zur Osterzeit werden gerne rohe Eier ausgepustet und bemalt. Dabei ist Vorsicht geboten: Auf den Eiern können Salmonellen und andere Keime vorkommen.

Garnelen ja, aber nicht zu oft

Warum man sich die leckeren Schalentiere nur wohldosiert gönnen sollte.

Garen im Dampf - wenig Kalorien, viele Vitamine, viel Geschmack

Dampfgaren ist eine sanfte Zubereitungsart der Speisen, ohne dass Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen.

Händewaschen nicht vergessen

Nur durch häufiges Händewaschen während des Kochens können Salmonelleninfektionen verhindert werden.

Beilagenvorschläge zu Schnitzel, Braten & Co

Welche Leckereien isst man zu den traditionellen Gerichten. Vorschläge zu etwas anderen Beilagen.

Tipps gegen den Faschingskater

Bier, Schnaps, Wein - auf Faschingsfeiern wird meist getrunken, was die Theke hergibt.

Sonnentor, Sprögnitz, NÖ

Eine Waldviertler Biomarke erobert die Welt.

Die Kunst, gesünder zu essen

Gibt es gute, schlechte oder böse Lebensmittel?

Schluss mit Schlemmen

Umfrage: Über 60 Prozent der Deutschen gehen mit guten Vorsätzen ins neue Jahr – mehr Sport und weniger essen ganz oben auf der Liste.

Warum Pasta so gute Laune macht

Nudeln machen glücklich, das ist allgemein bekannt, oder?

Je älter desto gesünder

Umfrage: Mit zunehmendem Alter ernähren sich die Deutschen wesentlich vernünftiger.

Lebensmitteltipps für heiße Tage

Richtiger Einkauf, Lagerung und Verwendung von Lebensmitteln.

Leichtes vom Grill

Fisch und Fleisch fettarm grillen.

Gesund essen

Ratschläge gibt es viele, doch welche sind die richtigen?

Wohlfühlen à la Simone Ronacher (13)

Tipps für die Fastenzeit.

Gesund genießen - die wichtigsten Tipps für eine ausgewogene Ernährung

Döner, Pommes und Bratwurst schmecken lecker!

Dr. Cathrin Drescher

55PLUS-Magazin Ernährungs- und Bewegungsexpertin

Antioxidantien - Wundermittel des 21. Jahrhunderts

Antioxidantien sind die Stresskiller schlechthin und gelten daher als Wundermittel des 21. Jahrhunderts.

Antioxidantien - Wundermittel des 21. Jahrhunderts (5)

Die sekundären Pflanzenstoffe schützen vor Krankheiten.

Antioxidantien - Wundermittel des 21. Jahrhunderts (4)

Natürliche Antioxidantien - Zellschutz durch Vitamine.

Antioxidantien - Wundermittel des 21. Jahrhunderts (3)

Natürliche Antioxidantien - Carotinoide.

Antioxidantien - Wundermittel des 21. Jahrhunderts (2)

Antioxidantien zerstören freie Radikale.

Antioxidantien - Wundermittel des 21. Jahrhunderts (1)

Freie Radikale - Ursachen und gefährdete Personengruppen.

Sonne und gesunde Ernährung

Sonnenbaden ja, aber richtig!

Alt wie ein Baum und fit wie ein Turnschuh

Der persönliche Lebensstil beeinflusst die Prozesse des Alterns maßgeblich.