Heute ist Samstag, der 17.08.2019 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Hauptspeisen

Auschweinvögerl mit Rum

Auschweinvögerl_detail
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh aus Langenlebarn - aus "STROH - The Spirit of Austria".

Spargeltorte

Grüner Spargel_groß
Eine Spezialität aus dem Gäuboden, Bayern.

Schwertfisch mit Tomaten-Paprika-Sauce und Oliven

Schwertfisch
Der Genuss für Fischliebhaber.

Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste

Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste
Ein Rezept von Grillweltmeister und Haubenkoch Adi Bittermann.

Wiener Zwiebelrostbraten - mit Video

Rezepte_Hauptspeisen_Zwiebelrostbraten_final
Rudolf Wlach, Restaurant VERDE im Rainers Hotel, bereitet einen Wiener Zwiebelrostbraten zu.

Rudolf Wlach ist nunmehr Sous-Chef bei den Austria Trend Hotels.

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Ein Klassiker von Toni Mörwald, Gasthaus Zur Traube in Feuersbrunn, NÖ.

Gefüllte Zucchini

Zucchini, gefüllt
Zucchini mit Faschiertem / Hackfleisch gefüllt ist der Klassiker bei der Zucchini-Zubereitung.

Weidelamm "klassik"

Weidelamm klassik - Gerhard Fuchs
Steirische Küche von Gerhard Fuchs.

Zwetschkenknödel

Zwetschkenknödel mit Puderzucker
Wenn die Zwetschken reif sind, ist Knödel-Zeit! Sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise zu genießen.

Octopus in Weinsauce

Octopus in Weinsauce
Ein Rezept der Region Berg Athos, Griechenland.

Kärntner Kasnudeln nach Willi Tschemernjak

Kärntner Nudel - Kasnudeln
Kärntner Küche von Willi Tschemernjak.

Apfelfleisch

Restaurant Stellwerk, Heringsdorf - Apfelfleisch
Ein Rezept von Jörg Gleissner, Chefkoch des Restaurants Stellwerk im Heringsdorfer Bahnhof.

Kürbisschnitzel

Kürbisschnitzel
Kürbis haben Saison und schmecken ganz ausgezeichnet.

Schweinskotelett mit Kürbisfülle im Zwicklsaftl und Erdäpfelschupfnudeln - mit Video

Schweinskotelett mit Kürbisfülle
Eine mit Zwickl Bier verfeinerte Fleischdelikatesse, die unbeschreiblich gut schmeckt.

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree
Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Altböhmischer Kuba mit Schwammerl

Altböhmischer Kuba
Das traditionelle altböhmische Gericht besteht vornehmlich aus Graupen und Schwammerln.

Fischfilet in Mandelkruste

Fischfilet in Mandelkruste
Hauptspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.

Wildschweinbraten in heißer Sauce

Wildschweinbraten_detail
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
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