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Heute ist Sonntag, der 01.10.2023 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel

Schaffrischkäse mit Floh-Granola & Sonnenfrüchten

Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Niederösterreich.

Schweinskotelett mit Kürbisfülle im Zwicklsaftl und Erdäpfelschupfnudeln - mit Video
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Kochvideo - Schweinekotelett mit Kürbisfülle [mehr...]
Gemüse der Saison

55PLUS Medien / Spargelsalat mit Schafkäse 1 / Zum Vergrößern auf das Bild klicken
Spargelsalat mit Schafskäse
 
Kekse

© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer / Weihnachtskekse
Keksrezepte für alle Gelegenheiten: Vanillekipferl von Toni Mörwald
 
Spargel

© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Grüner Spargel_groß
Spargel richtig kochen
 

Panierter Spargel

Spargel-paniert
Spargel einmal anders.

Grillen - Tipps von Grillweltmeister Adi Matzek

gasgriller-htot
Grillen, die liebste Freiluftbeschäftigung der Deutschen und Österreicher. Grillweltmeister Adi Matzek grillt Würste, Grillkoteletts und Steaks. Mit Videos.

Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln

Eintopf mit Spargel
Anja Auer, Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill" präsentiert ein einfaches Rezept für einen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln.

Zirbenschnaps

Pitztal, Tirol - geschnittene Zirben
Ein Rezept von Sepp und Roswitha Reinstadler aus dem Pitztal, Tirol.
Rezepte

Marillen/Aprikosen - die Früchte des Sommers

Marille aufgeschnitten
Eine besonders schmackhafte Frucht, die auch noch gesund ist.

Wissenswertes über den Kürbis

Speisekürbisse
Tipps und Rezepte zum Kürbisgemüse.
Vorspeisen

Schaffrischkäse mit Floh-Granola & Sonnenfrüchten

Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Niederösterreich.

Grüner Spargel

Grüner Spargel
Grüner Spargel mit Orangen-Senf-Eierweinbrand-Hollandaise von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.

Spargelrolle mit Schinken

Spargelrollen mit Schinken
Spargelrolle mit Schinken im Teigmantel - ein schnelles Fingerfood von Anja Auer.

Waldstaudekorn mit Rum und Ziegenkäse

Waldstaudekorn_detail
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Langenlebarn - aus "STROH - The Spirit of Austria".

Gebratener Ziegenkäse im Rohschinkenmantel mit geschmorten Salatherzen

ziegenkaese-55tv-mtv
Ludwig Ranetbauer, Restaurant Nemtoi, bereitet gebratenen Ziegenkäse im Rohschinkenmantel zu.

Kulmer-Muschelvariationen

Muschelvariationen
Franz Kulmer kocht Kulmer-Muschelvariationen.
Suppen

Erdäpfel-Schaumsuppe

Erdäpfel Schaumsuppe
Erdäpfel-Schaumsuppe mit Liebstöckl und Eierweinbrand-Sponge von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.

Hühnersuppe mit Knöderl

Hühnersuppe
Wenn es Huhn als Hauptspeise gibt, bietet sich die Hühnersuppe geradezu an.
Hauptspeisen

Hackfleisch-Spieße vom Grill

Hackfleischspiesse vom Grill
Spieße mit Käse gefülltem und Speck umwickelten Hackfleisch ist ein Rezept von Anja Auer, Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill".

Süßkartoffel-Auflauf

STROH Süsskartoffel Auflauf
Ein Auflauf ist schnell gemacht.

Rehkeule mit Maronen gefüllt

Gefüllte Rehkeule
Ein herzhaftes Rezept von Weber-Stephen Grill Österreich.

Ragout vom Milchlamm

Ragout Milchlamm
Ragout vom Milchlamm mit Erbsenschoten, Estragon und Eierweinbrand-Nockerl von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.

Wiener Zwiebelrostbraten - mit Video

Rezepte_Hauptspeisen_Zwiebelrostbraten_final
Rudolf Wlach, Restaurant VERDE im Rainers Hotel, bereitet einen Wiener Zwiebelrostbraten zu.

Rudolf Wlach ist nunmehr Sous-Chef bei den Austria Trend Hotels.

Spareribs zum Grillen

Spareribs in Rekordzeit grillen
Anja Auer, Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill" präsentiert ein einfaches Rezept für Spareribs.

Spargel-Schinken-Auflauf

Spargel Schinken Auflauf
Anja Auer, Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill" präsentiert ein einfaches Rezept für einen Spargel-Schinken-Auflauf.

Bärlauch-Pasta mit Stroh Pesto

STROH Bärlauch
Frühlingsrezepte mit Stroh Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.

Schweinskotelett mit Kürbisfülle im Zwicklsaftl und Erdäpfelschupfnudeln - mit Video

Schweinskotelett mit Kürbisfülle
Eine mit Zwickl Bier verfeinerte Fleischdelikatesse, die unbeschreiblich gut schmeckt.

Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste

Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste
Ein Rezept von Grillweltmeister und Haubenkoch Adi Bittermann.

Schwertfisch mit Tomaten-Paprika-Sauce und Oliven

Schwertfisch
Der Genuss für Fischliebhaber.

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Ein Klassiker von Toni Mörwald, Gasthaus Zur Traube in Feuersbrunn, NÖ.

Seezunge mit Nordseekrabben

Insel Föhr, Deutschland - Seezunge
Ein typisches Rezept aus der Nordseeregion.

Zwetschkenknödel

Zwetschkenknödel mit Puderzucker
Wenn die Zwetschken reif sind, ist Knödel-Zeit! Sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise zu genießen.

Octopus in Weinsauce

Octopus in Weinsauce
Ein Rezept der Region Berg Athos, Griechenland.

Kärntner Kasnudeln nach Willi Tschemernjak

Kärntner Nudel - Kasnudeln
Kärntner Küche von Willi Tschemernjak.

Apfelfleisch

Restaurant Stellwerk, Heringsdorf - Apfelfleisch
Ein Rezept von Jörg Gleissner, Chefkoch des Restaurants Stellwerk im Heringsdorfer Bahnhof.

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree
Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Wildschweinbraten in heißer Sauce

Wildschweinbraten_detail
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.

Champignons mit Speck

Champignons mit Speck
Das Pilzgericht ist ein Rezept von Anja Auer, Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill".

Gebackenes Kraut

STROH Gebackenes Kraut
Eine ofenfrische Rezeptinspiration von Stroh Austria GmbH.
Desserts

Granatapfel-Tiramisu

Granatapfel-Tiramisu
Ein Rezept aus "Eine Portion Liebe. Kulinarische und literarische Verführung" von Jasmin Parapatits, erschienen im maudrich Verlag.

Eierweinbrandknödel

Eierweinbrand Knödel
Eierweinbrandknödel mit Marillenragout und Schokoladensorbet von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.

Mohnsoufflé mit flambierter Karamellbirne

Mohnsouffle_detail
Ein Rezept von Josef Haslinger, Restaurant Meinl am Graben, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".

Eis-Charlotte Jacqueline

Erdbeer Eischarlotte_detail
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.

Kirschen-Topfen-Dessert

Herzkirschen_groß
Ein einfaches Kirschennachtisch-Rezept von Professor Hademar Bankhofer.

Scheiterhaufen

STROH Scheiterhaufen
Ein altösterreichischer Klassiker der Mehlspeisküche.
Kuchen und Torten

Spoon Bread

STROH Spoon Bread
Ein aus den Südstaaten der USA traditioneller süßer Auflauf aus Maismehl mit saisonalem Früchtekompott.

Marillen-Golatsche

Marillen-Golatsche_Kaffee
Marillen haben immer Saison.

Apfelstrudel mit Rum

Apfelstrudel_detail
Ein Rezept von Josef Haslinger vom Restaurant Meinl am Graben, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".

Beeren-Zebraroulade

Beeren Zebraroulade
Aus "Alle lieben Beeren. 60 beerenstarke Rezepte", erschienen im Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblatt.
Kekse

Vanillekipferl von Toni Mörwald

Vanillekipferl von Toni Mörwald
Traditionelles Weihnachtsgebäck von Toni Mörwald.

Kekse und Plätzchen: Rezepte für Weihnachten

Weihnachtskekse gemischt
Ausgewählte Weihnachtskeksrezepte für das Fest des Jahres.
Tipps

Spargel - das königliche Gemüse

Spargel weiss_grün
Rezepte und Videos zur Zubereitung von weißem und grünem Spargel.

Marillen-/Aprikosenmarmelade

Marillenmarmelade3
Marillen-/Aprikosenmarmelade - einfach köstlich!

Kleiner Bier-Guide

Volle Biergläser
Welches Bier passt zu welchem Essen?

Die fünf geschmackvollsten Speisefische

Fischauswahl
Fisch und Meeresfrüchte stehen immer öfter auf dem Menüplan der heimischen Küche.

Die vier besten Zutaten für leckere Herbstrezepte

pumpkin_soup
Besondere Zutaten, die bei keinem Herbstrezept fehlen dürfen.

Spargel aus Eferding, Oberösterreich

Spargelfeld
Königliches Gemüse aus dem Eferdinger Becken.
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© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand Oktober 2023
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