Newsletter
Gewinnspiel
Kirschen-Topfen-Dessert
Kirschen-Topfen-Dessert
Ein Rezept von Professor Hademar Bankhofer.Zutaten für 6 Personen:
50 Gramm Magertopfen
1 Prise Salz
1/4 l Sauerrahm
40 Gramm Zucker
Abrieb einer halben Zitronenschale (von einer Bio-Zitrone)
Zubereitung des Kirschen-Topfen-Desserts:
Die Zutaten werden in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder mit einem Küchenstab schaumig gerührt. 400 Gramm reife Kirschen in kaltem Wasser waschen, entstielen, abtropfen lassen und entkernen. In eine andere Schüssel geben und mit 10 Gramm Zucker 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Löffelbiskuits halbieren und 4 Cocktail-Schalen damit auslegen, die Kirschen darauf gleichmäßig verteilen. Darüber den Topfen geben. Mit klein gehackten Pistazien bestreuen. Jede Portion mit drei Kirschen garnieren.
Guten Appetit!
Lesen Sie auch:
 |
 |
 |
 |
| Kommentare | ||
| Kommentar schreiben | ||
Grillen - Tipps von Grillweltmeister Adi Matzek
Grillen, die liebste Freiluftbeschäftigung der Deutschen und Österreicher. Grillweltmeister Adi Matzek grillt Würste, Grillkoteletts und Steaks. Mit Videos.
Panierter SpargelSpargel einmal anders.
Marillen-GolatscheMarillen haben immer Saison.
Spargel - das königliche GemüseRezepte und Videos zur Zubereitung von weißem und grünem Spargel.
Italienischer ZitronenkuchenEin Rezept von der Isola dei Pescatori am Lago Maggiore, Italien.
Bärlauch-Pasta mit Stroh PestoFrühlingsrezepte mit Stroh Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.
Schweinskotelett mit Kürbisfülle im Zwicklsaftl und Erdäpfelschupfnudeln - mit VideoEine mit Zwickl Bier verfeinerte Fleischdelikatesse, die unbeschreiblich gut schmeckt.
Gegrillte Garnelen mit Chili-MayonnaiseFrühlingsrezepte mit STROH Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.
Spargelrolle mit SchinkenSpargelrolle mit Schinken im Teigmantel - ein schnelles Fingerfood von Anja Auer.
Wiener Zwiebelrostbraten - mit VideoRudolf Wlach, Restaurant VERDE im Rainers Hotel, bereitet einen Wiener Zwiebelrostbraten zu.
Rudolf Wlach ist nunmehr Sous-Chef bei den Austria Trend Hotels.
» Alle Einträge der Kategorie Rezepte »Rudolf Wlach ist nunmehr Sous-Chef bei den Austria Trend Hotels.
