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Kulmer-Muschelvariationen

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Franz Kulmer kocht Kulmer-Muschelvariationen. [mehr...]
Grillspiesse mit Lachs und Gemuese
© Matthias Würfl
Grillspieße mit Lachs und Gemüse

Spieß-Varianten von Anja Auer, Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill".

Forelle im Wurzelkrensud
© 55PLUS Medien GmbH
Forelle im Wurzel-Krensud

Ein köstlicher Fisch. Mit Kochvideo und Rezept.

STROH Garnelen
© STROH Rum - The Spirit of Austria
Gegrillte Garnelen mit Chili-Mayonnaise

Frühlingsrezepte mit STROH Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.

Coregone alla Zia Lisa
© www.illagomaggiore.com
Felchen nach Art von Tante Lisa

Ein Rezept von der Isola dei Pescatori am Lago Maggiore, Italien.

Fischfilet in Mandelkruste
© Ölmühle Fandler, Pöllau
Fischfilet in Mandelkruste

Hauptspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.

Fischauswahl
© Eishken Estate
Die fünf geschmackvollsten Speisefische

Fisch und Meeresfrüchte stehen immer öfter auf dem Menüplan der heimischen Küche.

Lachsfilet mit Honig-Glasur
© Rama Braten wie die Profis
Lachsfilet mit Honig-Glasur

Wenn die Zeit einmal knapp ist - Lachsfilet mit Honig-Glasur ist in kürzester Zeit zubereitet.

Boreto a la Graisana
© 55PLUS Medien GmbH; 2015
Boreto a la Graisana

Ein klassisches Fischergericht aus Grado.

Octopus in Weinsauce
© 55PLUS Medien GmbH, Wien
Octopus in Weinsauce

Ein Rezept der Region Berg Athos, Griechenland.

Kabeljau in Weißweinsauce
© 55PLUS Medien GmbH, Wien
Kabeljau in Weißweinsauce

Ein typisches Gericht der Berg Athos-Region.

Insel Föhr, Deutschland - Seezunge
© 55PLUS Medien GmbH
Seezunge mit Nordseekrabben

Ein typisches Rezept aus der Nordseeregion.

Paradeiser
Garnelen-Tomaten-Eintopf

Tomaten mit Meeresfrüchten gemischt.

Auch interessant

Spargel grün_weiss
© Edith Spitzer, Wien 2019
Waller / Wels mit Spargel-Jungzwiebel Ragout

Gerhard Satran kocht Waller aus dem Ossiacher See.

Lachsforelle und Bärlauchrisotto
© www.55plus-magazin.net
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Risotto - mit Kochvideo

Bärlauchrisotto kombiniert mit Fisch.

Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Kokos-Soße
© Stefania Kaufmann, Villach
Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Kokos-Soße

Bärlauch mit Fisch kombiniert.

Lachsforelle mit Gemüse und Polentanockerln
Lachsforelle mit Gemüse und Polentanockerln - mit Video

Bernhard Trügler, Alte Point, bereitet eine Lachsforelle zu.

Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel
Foto © Edith Spitzer, Wien | www.55PLUS-magazin.net
Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel

Karpfen und Mohn aus dem Waldviertel in Niederösterreich.

Kärntner Laxn
© ART-Redaktionsteam
Seeforellenfilet - Kärntner Laxn

Ein typisch Kärntner Gericht.

Bismarckhering mit gebackenem Ei_detail
Bismarckhering mit gebackenem Ei

Ein Rezept von Ex-Küchenchef Manfred Stockner, Café Central in Wien.

Matjeshering mit Curry-Parfait_detail
Matjeshering mit Curryparfait, Gurken und Paradeiserschaum

Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central, Wien.

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree
Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse

Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Seeteufel im Pergament gegart - Restaurant Nemtoi
Seeteufel im Pergament gegart mit Safranartischocken - mit Video

Ludwig Ranetbauer, Nemtoi Restaurant, bereitet einen Seeteufel in Pergament zu.

Restaurant Taste it!, Wien - Seeteufel, rotes Curry
Rotes Curry vom Seeteufel

Fisch asiatisch.

Fischfilet mit Erdbeeren
Fischfilet mit Erdbeeren

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Garnelenspieß
Garnelenspieße

Garnelenspieße mit Reis - eine leichte und bekömmliche Kost.

Hering-Salat
© 55PLUS Medien GmbH, Wien
Traditioneller Heringssalat

Zu Beginn der Fastenzeit wird der Heringssalat gereicht.

Räucherlachs im Teigmantel
Räucherlachs im Teigmantel

Lachs einmal anders.

Wok-Gemüse mit Garnelen
Wok-Gemüse mit Garnelen

Wok-Gerichte sind schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Restaurant Mezzo, Wien - Sashimi vom Thunfisch
Sashimi vom Thunfisch - mit Video

Im nun geschlossenem Restaurant Mezzo, 1030 Wien, Esteplatz 6, bereitete uns Küchenchef René Pichler dieses leichte Sommergericht zu.

Wildlachs mit Hülsenfrüchte und Krennsauce
Wildlachs mit Hülsenfrüchtereis und Krensauce

Es sollte öfter Fisch auf dem Speiseplan stehen - wie wäre es einmal mit einem Wildlachs. Einfach köstlich!

Branzino in Salzkruste
© 55PLUS Medien GmbH, 2015
Branzino in Salzkruste

Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.

Hering mit Dillsauce
Hering in Dillsauce

Ein Heringschmaus, der in vielen Küchen zu finden ist.

Hering in Currysauce
Hering in Currysauce

Hering in Currysauce - eine pikante Variante des Heringschmauses.

55PLUS Buntbarsch, natur
Tilapia natur

Mindestens einmal die Woche sollte Fisch auf den Tisch - wie wär`s mal mit einem Buntbarsch?

55PLUS Restaurant Kurz, Forellen-Filet in Pergamentpapier
Forellenfilet im Pergamentmantel

Eine köstlich schmeckende, schnelle Zubereitungsart der heimischen Forelle. Ideal für die warme Jahreszeit.

a Barraca, Muscheln mit Tintenfischreis
Muschel-Tintenfischrisotto

Eine Reisspezialität aus dem Süden Portugals.

55PLUS Stockfisch Cataplana
Stockfisch "Cataplana"

Portugals Nationalgericht - ein maritimer Traum.

Folienforelle
Folienforelle mit Gemüse

Das ideale Gericht zur Vorbereitung, wenn Gäste erwartet werden.

Scholle mit Spinatfüllung
Schollenfilets mit Spinatfüllung auf Safransauce

Fisch schmeckt einfach immer köstlich.

Garnelen pikant
Gebratene Garnelen mit scharfen Sprossen

Garnelen asiatisch zubereitet, schmecken besonders köstlich.

Seelachs
Seelachsfilet in Tomaten-Paprika-Püree

Fisch eignet sich ideal für ein leicht bekömmliches Sommergericht.

spaghetti
Spaghetti mit Räucherlachs und Kresse

Die Ernährungswissenschafterin Mag. Herta Heisler präsentiert die leichte Küche.

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