Schwertfisch mit Tomaten-Paprika-Sauce und Oliven

Der Genuss für Fischliebhaber.

Fischfilet in Mandelkruste

Hauptspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.

Die fünf geschmackvollsten Speisefische

Fisch und Meeresfrüchte stehen immer öfter auf dem Menüplan der heimischen Küche.

Lachsfilet mit Honig-Glasur

Wenn die Zeit einmal knapp ist - Lachsfilet mit Honig-Glasur ist in kürzester Zeit zubereitet.

Boreto a la Graisana

Ein klassisches Fischergericht aus Grado.

Octopus in Weinsauce

Ein Rezept der Region Berg Athos, Griechenland.

Kabeljau in Weißweinsauce

Ein typisches Gericht der Berg Athos-Region.

Kulmer-Muschelvariationen

Franz Kulmer kocht Kulmer-Muschelvariationen.

Garnelen-Tomaten-Eintopf

Tomaten mit Meeresfrüchten gemischt.

Forelle im Wurzel-Krensud

Ein köstlicher Fisch. Mit Kochvideo und Rezept.

Waller / Wels mit Spargel-Jungzwiebel Ragout

Gerhard Satran kocht Waller aus dem Ossiacher See.

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Risotto - mit Kochvideo

Bärlauchrisotto kombiniert mit Fisch.

Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Kokos-Soße

Bärlauch mit Fisch kombiniert.

Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel

Karpfen und Mohn aus dem Waldviertel in Niederösterreich.

Seeforellenfilet - Kärntner Laxn

Ein typisch Kärntner Gericht.

Bismarckhering mit gebackenem Ei

Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central in Wien.

Matjeshering mit Curryparfait, Gurken und Paradeiserschaum

Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central, Wien.

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse

Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Rotes Curry vom Seeteufel

Fisch asiatisch.

Fischfilet mit Erdbeeren

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Garnelenspieße

Garnelenspieße mit Reis - eine leichte und bekömmliche Kost.

Traditioneller Heringssalat

Zu Beginn der Fastenzeit wird der Heringssalat gereicht.

Räucherlachs im Teigmantel

Lachs einmal anders.

Wok-Gemüse mit Garnelen

Wok-Gerichte sind schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Sashimi vom Thunfisch - mit Video

Im nun geschlossenem Restaurant Mezzo, 1030 Wien, Esteplatz 6, bereitete uns Küchenchef René Pichler dieses leichte Sommergericht zu.

Wildlachs mit Hülsenfrüchtereis und Krensauce

Es sollte öfter Fisch auf dem Speiseplan stehen - wie wäre es einmal mit einem Wildlachs. Einfach köstlich!

Branzino in Salzkruste

Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.

Hering in Dillsauce

Ein Heringschmaus, der in vielen Küchen zu finden ist.

Hering in Currysauce

Hering in Currysauce - eine pikante Variante des Heringschmauses.

Tilapia natur

Mindestens einmal die Woche sollte Fisch auf den Tisch - wie wär`s mal mit einem Buntbarsch?

Forellenfilet im Pergamentmantel

Eine köstlich schmeckende, schnelle Zubereitungsart der heimischen Forelle. Ideal für die warme Jahreszeit.

Muschel-Tintenfischrisotto

Eine Reisspezialität aus dem Süden Portugals.

Stockfisch "Cataplana"

Portugals Nationalgericht - ein maritimer Traum.

Folienforelle mit Gemüse

Das ideale Gericht zur Vorbereitung, wenn Gäste erwartet werden.

Schollenfilets mit Spinatfüllung auf Safransauce

Fisch schmeckt einfach immer köstlich.

Gebratene Garnelen mit scharfen Sprossen

Garnelen asiatisch zubereitet, schmecken besonders köstlich.

Seelachsfilet in Tomaten-Paprika-Püree

Fisch eignet sich ideal für ein leicht bekömmliches Sommergericht.

Spaghetti mit Räucherlachs und Kresse

Die Ernährungswissenschafterin Mag. Herta Heisler präsentiert die leichte Küche.