Lachsforelle mit Gemüse und Polentanockerln - mit Vide...play
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Seeteufel im Pergament gegart mit Safranartischocken - ...play
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Schwertfisch mit Tomaten-Paprika-Sauce und Oliven

Schwertfisch
Der Genuss für Fischliebhaber.

Fischfilet in Mandelkruste

Fischfilet in Mandelkruste
Hauptspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.

Die fünf geschmackvollsten Speisefische

Fischauswahl
Fisch und Meeresfrüchte stehen immer öfter auf dem Menüplan der heimischen Küche.

Lachsfilet mit Honig-Glasur

Lachsfilet mit Honig-Glasur
Wenn die Zeit einmal knapp ist - Lachsfilet mit Honig-Glasur ist in kürzester Zeit zubereitet.

Boreto a la Graisana

Boreto a la Graisana
Ein klassisches Fischergericht aus Grado.

Octopus in Weinsauce

Octopus in Weinsauce
Ein Rezept der Region Berg Athos, Griechenland.

Kabeljau in Weißweinsauce

Kabeljau in Weißweinsauce
Ein typisches Gericht der Berg Athos-Region.

Kulmer-Muschelvariationen

Muschelvariationen
Franz Kulmer kocht Kulmer-Muschelvariationen.

Garnelen-Tomaten-Eintopf

Paradeiser
Tomaten mit Meeresfrüchten gemischt.

Forelle im Wurzel-Krensud

Forelle im Wurzelkrensud
Ein köstlicher Fisch. Mit Kochvideo und Rezept.

Waller / Wels mit Spargel-Jungzwiebel Ragout

Waller/Wels
Gerhard Satran kocht Waller aus dem Ossiacher See.

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Risotto - mit Kochvideo

Lachsforelle und Bärlauchrisotto
Bärlauchrisotto kombiniert mit Fisch.

Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Kokos-Soße

Lachsforellenfilet auf Bärlauch-Kokos-Soße
Bärlauch mit Fisch kombiniert.

Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel

Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel
Karpfen und Mohn aus dem Waldviertel in Niederösterreich.

Seeforellenfilet - Kärntner Laxn

Kärntner Laxn
Ein typisch Kärntner Gericht.

Bismarckhering mit gebackenem Ei

Bismarckhering mit gebackenem Ei_detail
Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central in Wien.

Matjeshering mit Curryparfait, Gurken und Paradeiserschaum

Matjeshering mit Curry-Parfait_detail
Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central, Wien.

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree
Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Rotes Curry vom Seeteufel

Restaurant Taste it!, Wien - Seeteufel, rotes Curry
Fisch asiatisch.

Fischfilet mit Erdbeeren

Fischfilet mit Erdbeeren
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Garnelenspieße

Garnelenspieß
Garnelenspieße mit Reis - eine leichte und bekömmliche Kost.

Traditioneller Heringssalat

Hering-Salat
Zu Beginn der Fastenzeit wird der Heringssalat gereicht.

Räucherlachs im Teigmantel

Räucherlachs im Teigmantel
Lachs einmal anders.

Wok-Gemüse mit Garnelen

Wok-Gemüse mit Garnelen
Wok-Gerichte sind schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Sashimi vom Thunfisch - mit Video

Restaurant Mezzo, Wien - Sashimi vom Thunfisch
Im nun geschlossenem Restaurant Mezzo, 1030 Wien, Esteplatz 6, bereitete uns Küchenchef René Pichler dieses leichte Sommergericht zu.

Wildlachs mit Hülsenfrüchtereis und Krensauce

Wildlachs mit Hülsenfrüchte und Krennsauce
Es sollte öfter Fisch auf dem Speiseplan stehen - wie wäre es einmal mit einem Wildlachs. Einfach köstlich!

Branzino in Salzkruste

Branzino in Salzkruste
Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.

Hering in Dillsauce

Hering mit Dillsauce
Ein Heringschmaus, der in vielen Küchen zu finden ist.

Hering in Currysauce

Hering in Currysauce
Hering in Currysauce - eine pikante Variante des Heringschmauses.

Tilapia natur

55PLUS Buntbarsch, natur
Mindestens einmal die Woche sollte Fisch auf den Tisch - wie wär`s mal mit einem Buntbarsch?

Forellenfilet im Pergamentmantel

55PLUS Restaurant Kurz, Forellen-Filet in Pergamentpapier
Eine köstlich schmeckende, schnelle Zubereitungsart der heimischen Forelle. Ideal für die warme Jahreszeit.

Muschel-Tintenfischrisotto

a Barraca, Muscheln mit Tintenfischreis
Eine Reisspezialität aus dem Süden Portugals.

Stockfisch "Cataplana"

55PLUS Stockfisch Cataplana
Portugals Nationalgericht - ein maritimer Traum.

Folienforelle mit Gemüse

Folienforelle
Das ideale Gericht zur Vorbereitung, wenn Gäste erwartet werden.

Schollenfilets mit Spinatfüllung auf Safransauce

Scholle mit Spinatfüllung
Fisch schmeckt einfach immer köstlich.

Gebratene Garnelen mit scharfen Sprossen

Garnelen pikant
Garnelen asiatisch zubereitet, schmecken besonders köstlich.

Seelachsfilet in Tomaten-Paprika-Püree

Seelachs
Fisch eignet sich ideal für ein leicht bekömmliches Sommergericht.

Spaghetti mit Räucherlachs und Kresse

spaghetti
Die Ernährungswissenschafterin Mag. Herta Heisler präsentiert die leichte Küche.
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