Garnelenspieße

Garnelenspieße

Zutaten (für 4 Personen):

50 Königsgarnelen
Knoblauch
Chili
Senf
Öl
Schnittlauch

Zubereitung:

Knoblauch in feine Streifen schneiden oder pressen. Chili von den Kernen befreien und klein hackeln. Die Garnelen ungefähr eine Stunde in die Knoblauch-, Chili- und Öl-Mischung legen. Die Garnelen gleichmäßig auf Holzspieße verteilen und in heißem Öl beidseitig anbraten (2-3 Minuten pro Seite).

In der Zwischenzeit Basmati-Reis zubereiten. Reis auf einem Teller verteilen und pro Person zwei Spieße darauf legen, mit fein geschnittenem, frischem Schnittlauch garnieren. Heiß servieren!

Ein Kochtipp von Edith Spitzer.