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Erdbeeren mit Vanilleeis
Erdbeeren mit Vanilleeis
Zutaten (für 4 Personen):
1/2 kg voll ausgereifte Erdbeeren
1/2 TL Kristallzucker
Cointreau
Chili
Vanilleeis
Zubereitung Erdbeeren mit Vanilleeis:
Die Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und in kleine Stücke schneiden. Tipp: Die Erdbeeren immer mit Strunk waschen, da sie sonst zu viel Wasser aufnehmen. Die Früchte in eine Schüssel geben, Kristallzucker, Chili und Cointreau hinzugeben und gut verrühren. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich der Saft der Erdbeeren mit den anderen Zutaten vermischen kann.
Aus dem Vanilleeis Kugeln formen, in ein Gefäß geben und gemeinsam mit den Erdbeeren servieren.
Ein Desserttipp von Edith Spitzer.
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