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Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln

Ein rasch gekochtes Gericht vom Schwein.
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Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln


Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

4 Schweinesteaks (am besten Karree, je ca. 150 g)
Salz
2 rote Zwiebeln
4 Zweige Rosmarin
2 EL Rama Braten wie die Profis Original
1 TL rote Pfefferkörner

© Rama Braten wie die Profis / Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Zubereitung Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln:

1. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Zweige halbieren.

2. Rama Braten wie die Profis in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte vom Rosmarin zugeben. Fleisch hineingeben und auf beiden Seiten jeweils ca. 1 Minute scharf anbraten. Hitze auf kleine bis mittlere Temperatur reduzieren und das Fleisch je nach gewünschtem Garzustand weitere 4-6 Minuten pro Seite garen. 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit die Zwiebelachtel und die restlichen Rosmarin-Zweige zugeben.

3. Schweinesteaks mit roten Pfefferkörnern, nach Belieben leicht zerdrückt oder grob gemahlen, würzen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (kcal/ kJ): 249 / 1042
Eiweiß (g): 33
Kohlenhydrate (g): 2
Fett (g): 12

Ein Rezept von Rama.

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