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Schmecktakuläres Almtal, Österreich
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almsee, Oberösterreich / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almsee, Oberösterreich / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Almsee.jpg)
Schmecktakuläres Almtal
Zuerst als Zusammenschluss der Wirte gedacht, ist es nun eine Kooperation zwischen Erzeuger und Gastronomen: das Schmecktakuläre Almtal.![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtal - Fluss / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtal - Fluss / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tAlmtal_Fluss.jpg)
Dem Meisterkoch auf die Finger geschaut
in Mike Süsser's Kochstudio in Scharnstein
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Kochstudio Süsser Mike / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Kochstudio Süsser Mike / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Kochstudio_Suesser_Mike.jpg)
Mit dem bekannten TV-Star und "Kochprofi" Mike Süsser beginnen wir zu begreifen, was Kochen mit regionalen Produkten bedeutet. Vom Schwammerl und dem Spargel über das Salz bis zur Forelle oder dem Schwein sind die Produkte aus dem Almtal oder zumindest aus Österreich, die hier veredelt über den Küchentisch wandern.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Kochstudio VorspeiseEierschwammerl / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Kochstudio VorspeiseEierschwammerl / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tKochstudio_VorspeiseEierschwammerl.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Kochstudio Schweinsbraten / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Kochstudio Schweinsbraten / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tKochstudio_Schweinsbraten.jpg)
Mike Süsser, ein Deutscher, der sich vor Jahren in das Almtal verliebt hat und nun als Genussbotschafter der Region bzw. des Schmecktakulären Almtals fungiert, schwärmt von der hervorragenden Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Produzenten und Gastronomie, die die Almtalkulinarik so einzigartig macht.
Radtour durch das Schmecktakuläre Almtal
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Gut Kronberg / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Gut Kronberg / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Gut_Kronberg.jpg)
Gut Kronegg, Pettenbach
www.almtaler-weideschweine.at
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtal - blühender Mohn / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtal - blühender Mohn / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tAlmtal_bluehender_Mohn.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Gut Kronberg - Brettljause / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Gut Kronberg - Brettljause / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tGut_Kronberg_Brettljause.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / UrKornHof, Vorchdorf / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / UrKornHof, Vorchdorf / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/UrKornHof.jpg)
UrKornHof, Vorchdorf
www.urkornhof.at
Nach einer Stärkung mit den hervorragenden Produkten der eigenen Schweine wie Speck, Aufstrich oder Wurst ging es mit dem eBike zum UrKornHof der Familie Kammerleithner.
Die Philosophie des Biohofes geht in die Regionalität der Produkte. Korn wird im Almtal und in nördlichen Oberösterreich nach Vorgaben des UrKornHofes angebaut und in der Fabrik verarbeitet. Das 2004 gegründete Unternehmen sieht sich als Gegenpol zu Gentechnikprodukten. Hier werden typische Urkornarten wie Braunhirse oder Grünkern ohne chemische Zusätze angepflanzt.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Hoftaverne Ziegelböck / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Hoftaverne Ziegelböck / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Hoftaverne_Ziegelboeck.jpg)
Hoftaverne Ziegelböck, Vorchdorf
www.hoftaverne.at
Um nach dem anstrengenden eBiken den Bedarf an Kalorien wieder aufzufüllen, kehrten wir in dem traditionsreichsten Gasthof in Vorchdorf ein.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Hoftaverne Ziegelböck - Sulz / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Hoftaverne Ziegelböck - Sulz / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tHoftaverne_Ziegelboeck_Sulz.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Hoftaverne Ziegelböck - Rindsbackerl / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Hoftaverne Ziegelböck - Rindsbackerl / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tHoftaverne_Ziegelboeck_Rindsbackerl.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Brauerei Eggenberg / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Brauerei Eggenberg / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Brauerei_Eggenberg.jpg)
Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf
www.schloss-eggenberg.at
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Brauerei Eggenberg - Sudhaus / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Brauerei Eggenberg - Sudhaus / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tBrauerei_Eggenberg_Sudhaus.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Brauerei Eggenberg - Weißwurst / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Brauerei Eggenberg - Weißwurst / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tBrauerei_Eggenberg_Weisswurst.jpg)
Insgesamt rund 53 Kilometer waren wir entlang des "Schmecktakulären Almtals" unterwegs. Der Radweg ist länger und auf jeden Fall eine Runde wert. Allein die Landschaft, die genussvolle Küche und die freundlichen Menschen, die man beim Radeln trifft, lassen in einem den Wunsch aufkommen, mehrere Tage im Almtal zu verbringen.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bierhotel Ranklleiten - Gastgarten / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bierhotel Ranklleiten - Gastgarten / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Bierhotel_Gastgarten.jpg)
Bierhotel Ranklleiten, Pettenbach
www.ranklleiten.com
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bierhotel Ranklleiten - Biersommelier / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bierhotel Ranklleiten - Biersommelier / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tBierhotel_Biersommelier.jpg)
Den zweiten Tag nützten wir zu einer zünftigen Wanderung entlang des Flusses. Ruhe, fast unberührte Natur und mit einem Gefühl, die Welt aus den Angeln heben zu wollen, entdeckten wir eine Vielzahl an Blüten, Gräsern und Pflanzen.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Sensenmuseum, Scharnstein / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Sensenmuseum, Scharnstein / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Sensenmuseum.jpg)
Museum Geyerhammer, Scharnstein
www.sensenmuseum.at
In Scharnstein besuchten wir das Museum Geyerhammer, wo wir die Geschichte der Redtenbacher Sensenfirma erfuhren.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Sensenfabrik, Scharnstein / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Sensenfabrik, Scharnstein / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tSensenfabrik.jpg)
Natürlich wollten wir das Mähen mit der Sense probieren. Es ist nicht so einfach, wie es aussieht. Doch mit etwas Übung war auch diese Hürde genommen.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtalhof Jörg Leithner / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtalhof Jörg Leithner / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Almhof_Leithner.jpg)
Romantik-Hotel & Restaurant Almtalhof, Grünau
www.almtalhof.at
Weiter ging es mit der Bahn durch das Almtal bis nach Grünau, wo wir den Haubenkoch Jörg Leithner vom Almtalhof trafen.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtalhof, Almtal - Brettljause / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtalhof, Almtal - Brettljause / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tAlmhof_Brettljause.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtalhof - Nachbarsjungen / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Almtalhof - Nachbarsjungen / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tAlmhof_Nachbars_Jungen.jpg)
Die Nachbarbuben spielten mit ihrer Harmonika auf und bewiesen damit, dass Brauchtum in dieser Region des Salzkammerguts groß geschrieben wird.
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bibliotel Jagersimmerl / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bibliotel Jagersimmerl / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Bibliotel_Jagersimmerl.jpg)
Bibliotel Jagersimmerl, Grünau
www.jagersimmerl.at
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bibliotel Jagersimmerl, Grünau - Suppen / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bibliotel Jagersimmerl, Grünau - Suppen / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tBibliotel_Jagersimmerl_Suppen.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bibliotel Jagersimmerl, Almtal - Reh_Hirsch / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © 55PLUS Medien GmbH, Wien / Edith Spitzer 2016 / Bibliotel Jagersimmerl, Almtal - Reh_Hirsch / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tBibliotel_Jagersimmerl_Reh_Hirsch.jpg)
Nähere Informationen:
schmecktakulaeres.almtal.at
Anreise: Map Start Map Ende
Ein Genuss- & Reisetipp von Edith Spitzer.
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