Heute ist Donnerstag, der 17.10.2019 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Print

Genuss mit Rauxibauxi, Gesundheit und jungem Wein

Martiniloben am Neusiedler See für Wein- und Kulinarikfreunde.
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail

© NTG / Dieter Steinbach / Neusiedler See, Österreich - Weinverkostung / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Genuss mit „Rauxibauxi, Gesundheit“ und jungem Wein

Im November haben Genießer und Weinfreunde am Neusiedler See Hochsaison. Denn wenn der wildromantische See von der Natur in goldenes Herbstlicht getaucht wird, öffnet so mancher Winzer seine Kellertüren. „Martiniloben“ ist angesagt rund um den Neusiedler See. Vor allem die ersten zwei November-Wochenenden haben es in sich! Weinliebhaber und solche, die es noch werden wollen, haben sich diesen Termin immer dick im Kalender angestrichen. Aber schon ab September wird zu den Winzern gewandert. Die Region um den größten Steppensee Mitteleuropas verführt schließlich nicht nur mit den besten Rebensäften, sondern auch mit kulinarischen Köstlichkeiten. Aber alles der Reihe nach!

Traditionen haben im Burgenland hohe Werte

F© NTG / steve.haider.com / Neusiedler See, Burgenland - Martiniloben / Zum Vergrößern auf das Bild klickenrüher gingen die Weinbauern rund um den Neusiedler See genau um den 11. November – es ist der Tag des Heiligen Martin, dem Schutzpatron des Burgenlandes – zum ersten Mal in ihre Keller und auch in die Keller der Nachbarn. Es ging um den jungen Wein und der wurde gegenseitig verkostet. Da wurden nicht nur kritisch die ersten „Tröpferl“ probiert, sondern es galt auch entsprechend gemeinsam zu reden, zu philosophieren, Erfahrungen auszutauschen.

Diesem alten burgenländischen Winzerbrauch haben wir es zu verdanken, dass nicht nur zu „Martini“, sondern schon von September bis in den Dezember in der Region Neusiedler See von Keller zu Keller gewandert werden darf. Wenn zu dieser Zeit rund 400 Winzer in rund 20 Veranstaltungsorten ihre Kellertüren öffnen, ist man auch schon mitten drin im historischen Martiniloben der Region Neusiedler See angelangt.

„Rauxibauxi und Gesundheit“ für den „Staubigen“

Mit den Tagen des Martinilobens geht der Pannonische Herbst am Neusiedler See wieder seinem Höhepunkt zu. Zu Ehren des Heiligen Martin, wird nach alter Tradition am Tag des Landespatrons, dem 11. November, der junge Wein, der „Staubige“, getauft und so zum „Heurigen“ erhoben. Bis dahin darf traditionell nicht mit „Prost“ sondern etwa mit „Rauxibauxi“, „Mahlzeit“ oder „Gesundheit“ angestoßen werden!

© NTG / steve.haider.com / Neusiedler See, Burgenland - Weinverkostung im Herbst / Zum Vergrößern auf das Bild klickenAus diesem alten Winzerbrauch hat sich in den Weinbaugemeinden rund um den Neusiedler See ein Festreigen um das „Martiniloben“ entwickelt. Gegen einen kleinen Kostenbeitrag erhalten die Besucher der „Tage der offenen Kellertüren“ im jeweiligen Ort einen „Eintritts-Korken“, der den Genuss der edlen Tropfen bei den teilnehmenden Winzern im Ort ermöglichen. Das vielfältige Rahmenprogramm bietet zusätzlich ein herrliches Urlaubsvergnügen. Neben Weintaufen, Weinwanderungen, Ausstellungen, Konzerten und Vorträgen in den Kellern und Orten zählen sicher die Nationalparkführungen, Kutschenfahrten und der „Hirtaeinzug“ in Podersdorf am See zu den großen Highlights während des Martinilobens.

Kulinarische Schmankerl

© NTG / steve.haider.com / Neusiedler See, Burgenland - Gansl / Zum Vergrößern auf das Bild klickenZu dieser Zeit dürfen natürlich die dazu passenden regionalen und saisonalen Gaumenfreuden nicht fehlen, denn wo guter Wein gedeiht, lässt es sich bekanntlich auch gut speisen! Die heimischen Gastronomen erwarten ihre Gäste mit regionalen Köstlichkeiten und natürlich einem knusprig gebratenem Martinigansl mit Rotkraut, Knödel und Maroni.

Das „Martiniloben“ hat sich so zu einem kulinarischen Fest der Sinne entwickelt, das sowohl Einheimische als auch Gäste begeistert zelebrieren.

Mit den Martini-Linien sicher und bequem von Keller zu Keller

Mit den Martini-Linien ist man in der Region Neusiedler See sicher und bequem unterwegs und kann unbeschwert die ganze Vielfalt der Weine verkosten. Zusätzlich wird durch die Reduktion des Individualverkehrs auch die Umwelt geschont. Die Martini-Busse sind in der Region Neusiedler See unterwegs und vernetzen die Vielzahl an Veranstaltungsorten. Neben den Martini-Bussen zählen auch die öffentlichen Bus- und Bahnverbindungen (Verkehrsverbund Ost-Region) zu den Martini-Linien.

Tipp
In der Martiniloben Broschüre, die auch gerne zuschickt wird, gibt es detaillierte Beschreibungen des Programms, alle Termine, Fahrpläne und Leistungen der Neusiedler See Martini-Card sowie die wichtigsten Adressen auf einen Blick!

Termine zum Martiniloben 2019

Details zu den jeweiligen Terminen auf www.neusiedlersee.com oder in der Martiniloben Broschüre.

7. - 10. November
Podersdorfer Martiniloben

8. - 9. November 
Purbacher Martiniloben

8. - 10. November 
WeinErleben in Apetlon
Illmitzer Martiniloben
Neusiedl am See: Tag der offenen Kellertür
Golser Martiniloben
Martiniloben in Mörbisch
Weiden am See: „Gemma Köllaschaun“ zu Martini

9. November
Martiniloben Trausdorf
Weinsegnung Edelstal
Entdeck` Martini in Oggau - Der junge Wein

10. November 
Tag der offenen Kellertür in Andau

11. November
Weintaufe des Weinbauvereins Donnerskirchen
Martinikirtag in Eisenstadt
Martiniloben im Kloster
Weinsegnung & Martiniloben in St. Margarethen

15. - 17. November
WeinErleben in Apetlon
Joiser Martiniloben
Illmitzer Martiniloben
Weiden am See: Gemma Köllaschaun zu Martini
Podersdorfer Martiniloben

23 - 24. November
nachLESE - Weintage Tadten

14. Dezember
"Wei(h)nachteln" beim Weinquartett Donnerskirchen

Nähere Informationen:
www.neusiedlersee.com

Ein Freizeit- & Kulinariktipp von 55PLUS-magazin.net.


Lesen Sie auch: Und weitere Informationen:  
  •  
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail
Martiniloben am Neusiedler Seeplay
2:28
Video: Restaurant Stellwerk auf UsedomplayDie Region Međimurje im Norden Kroatiensplay
Redaktion | Partner | Impressum | Sitemap | Werbung im 55PLUS-magazin
© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand Oktober 2019
Diese Seite möchte Cookies speichern. Einverstanden Infos