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Energiebällchen

Mehr Energie zur Festtagszeit.
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Energiebällchen


Zutaten (für 12 Stück):
60 Datteln
500 g Mandeln
Prise Vanille
1 EL Kakaopulver
10 g gepopptes Amaranth

Zubereitung Energiebällchen:

Die Datteln entkernen, klein schneiden und 15 Minuten in etwas Wasser einweichen. Die Mandeln in einem leistungsstarken Mixer klein hacken. Datteln, 2-3 EL Einweichwasser, Vanille und Kakaopulver dazugeben und weiter mixen, bis eine Masse entsteht, die zusammenhälte. Aus der Masse Bällchen formen und diese im Amaranth wälzen. Kalt stellen.

Ein Rezept von Melanie und Siegfried Kröpfl.

Mehr Rezepte von Melanie und Siegfried Kröpfl: © Krenn Verlag / WirBackenVegan_Cover / Zum Vergrößern auf das Bild klickenWir backen vegan
Veganer Backgenuss für die ganze Familie
von Melanie und Siegfried Kröpfl

Krenn Verlag
176 Seiten
ISBN: 976-3-99005-212-9
Preis: € 19,95
Mehr Infos und bestellen!


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