Heute ist Samstag, der 12.07.2025 Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Drucken

Nougatstangerl mit Backvideo

Video laden
Nougatstangerl schmecken einfach lecker!

Nougatstangerl

Zutaten:
Teig:
225 g Butter oder Margarine
100 g Staubzucker
1 P. Vanillin-Zucker
3 Eigelb
gemahlenen Zimt
200 g Weizenmehl
40 g Kakao
1/2 P. Backpulver
125 g gemahlene Nüsse

Füllung:
100 g Nougatmasse

Glasur:
150 g Zartbitterschokolade
30 g Kokosfett

PlayVideo

Zubereitung Nougatstangerl:
Butter, Staubzucker, Vanillin-Zucker und Eigelb schaumig rühren, Kakao und Zimt hinzugeben. Zum Schluss das mit Nüsse und Backpulver vermengte Mehl nach und nach unterheben. Gut verrühren.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit einem gezackten Einsatz füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 4 cm lange Stangerl spritzen. Im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten backen.

Die Nougatmasse über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die noch warme Fülle auf die Unterseite des erkalteten Stangerls streichen und mit der zweiten Hälfte zusammenfügen. Alternativ kann man anstatt der Nougatmasse auch Marmelade zum Bestreichen verwenden.

Für die Glasur die in kleine Stückchen zerkleinerte Zartbitterschokolade mit dem Kokosfett über dem heißen Wasserbad zergehen lassen. Die zusammengefügten Stangerl an beiden Enden kurz in die Schokolademasse eintauchen und auskühlen lassen.

55PLUS Nougatstangerl


Ein Backtipp von Edith Spitzer.

Lesen Sie auch: 

Dieses Rezept teilen
Teilen
Bewertungen

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
Bitte geben Sie uns Feedback!

Kekse

Vanillekipferl von Toni Mörwald
© Edith Spitzer, Wien
Vanillekipferl von Toni Mörwald
55PLUS Linzer Augen
© Foto Edith Spitzer, Wien 55PLUS-magazin
Linzer Augen
Mohn Tartelletes mit Baiser
© Kitchen Story OG
Mohn-Tartelettes mit Baiser
Orangen-Mohn-Kekse
© Kitchen Story OG
Orangen-Mohn-Kekserl
55PLUS Ingwerknolle
© Edith Spitzer, Wien
Ingwerkekse
Weihnachtskekse gemischt
© www.55PLUS-magazin.net / Edith Spitzer, Wien
Kekse und Plätzchen: Rezepte für Weihnachten
Mohn-Hanf-Busserl
© Ölmühle Fandler, Pöllau
Mohn-Hanf-Busserl
Strudelsäckchen
© 55PLUS Medien GmbH, Wien
Strudelsäckchen
Buchcover "Wir backen vegan"
© Krenn Verlag
Marzipan Pralinen
Buchcover "Wir backen vegan"
© Krenn Verlag
Zimtsterne vegan

Kekse

Buchcover "Wir backen vegan"
© Krenn Verlag
Energiebällchen
Kokos Pralinen
© Andreas Riedmann / Krenn Verlag
Kokos Pralinen
Mandelhippen
© Léa Linster, Luxemburg
Mandelhippen
Orientalische Sesam-Fruchtbällchen
© VEBU -Vegetarierbund Deutschland
Orientalische Sesam-Fruchtbällchen
Möhren-Hafersterne mit Preiselbeerkonfitüre_
© VEBU -Vegetarierbund Deutschland
Möhren-Hafersterne
Grusel-Schlangen
© Aurora
Grusel-Schlangen
Spicy Amerikaner
© Aurora
Spicy Amerikaner
Cantuccini all'integrale
© Arnold Pöschl
Cantuccini all`integrale
Walnusskipferln
© Arnold Pöschl
Walnusskipferln
Alt-Kärntner Lebkuchen
© Arnold Pöschl
Alt-Kärntner Lebkuchen
Anisbogen by ESp
© Edith Spitzer, Wien
Anisbögen
Haselnuss-Karamell-Waffeln
© Wolfram Ortner, Bad Kleinkirchheim
Haselnuss-Karamell-Waffeln
Zwickerbusserl
© Edith Spitzer, Wien
Zwickerbusserl
Alexander-Schnitten
© Edith Spitzer, Wien
Alexanderschnitten
Heute ist Samstag, der 12.07.2025 Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel