Heute ist Donnerstag, der 09.07.2020 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Print

Punsch-Herzerl

Wer Punschkrapferl mag, wird die Punsch-Herzerl lieben!
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail

Punsch-Herzerl


Zutaten:
400 g glattes Mehl
100 g Staubzucker
250 g Butter
3 Eigelb
1 P. Vanillinzucker
Abrieb einer Orange
1 Prise Salz

Marillen-/Aprikosenmarmelade
Punschglasur
Schokolade
Öl, Rum

55PLUS: Punsch-Herzen

Zubereitung Punsch-Herzerl:
Mehl auf eine Backunterlage geben. In der Mitte eine Mulde bilden und das Eigelb mit Butter, Staubzucker, Vanillinzucker und dem Abrieb einer Orange hinzugeben. Die Zutaten zu einem festen Teig formen und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Eine Scheibe des Teiges abschneiden und auf einer bemehlten Unterlage ca. 3 mm stark ausrollen. Den gleichmässig ausgerollten Teig mit einer Keksform ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten goldgelb backen.

Die ausgekühlten Keksteile mit Marillen-/Aprikosenmarmelade füllen und die Hälften zusammenfügen. Punschglasur nach Rezept anfertigen und über die obere Hälfte der Kekse gießen. Schokolade mit etwas Öl und Rum über Dampf flüssig werden lassen und die Herzerl einlegen, so dass der Rand und die Unterseite der Kekse mit Schokolade überzogen sind.

Ein Backtipp von Edith Spitzer.

Lesen Sie auch: 
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail
Kommentare
Kommentar schreiben

  von Vilandra am 28.05.2020 18:39
Das Rezept ist interessant und ich würde es ja gerne nachmachen aber bei der Punschglasur scheitere ich dann schon hier stehen weder die Zutaten noch die Zubereitung.
Antworten
Nussbusserl oder Wagramer Busserlplay
5:50
Nougatstangerl mit Backvideoplay
5:36
Linzer Augenplay
5:11
Vanillekipferlplay
Redaktion | Partner | Impressum | Sitemap | Werbung im 55PLUS-magazin
© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand Juli 2020
Diese Seite speichert Cookies. Okay Infos