![Mail](/pics/mail.gif)
![Geschenk](/pics/gewinnspiel.png)
![Druckansicht öffnen Print](res.php?file=print.gif)
Kirschkekse mit Eierlikör-Espuma
Kirschclafoutis/-kekse mit Espuma
Zutaten Clafoutis/Kekse (für ca. 15 Förmchen):
180 g Creme frâiche
45 g geröstete, gemahlene Haselnüsse
15 g Mehl
75 g Zucker
1,5 Eier
3 Eigelb
ca. 300 g entsteinte Kirschen
15 hitzebeständige Förmchen
(10 cm Durchmesser, 2 cm Höhe)
Zubereitung Kirschclafoutis/-kekse:
Alle Zutaten bis auf die Kirschen in einer großen Schüssel miteinander vermischen und ca.1 Minute mixen. Die Förmchen ausbuttern/ausmehlen. Clafoutis-Masse einfüllen und entsteinte Kirschen darin verteilen. Anschließend bei 200°C (Umluft) ca. 12 bis 15 Minuten backen.
Eierlikör-Espuma
Zutaten:
300 g Verpoorten Eierlikör
300 g Sahne
Espuma-Flasche mit 1 Lachgas-Patrone (im Fachhandel, z.B. ISI Gourmet Whip)
Zubereitung Eierlikör-Espuma:
Verpoorten Eierlikör und die Sahne miteinander vermischen und in eine Espuma-Flasche abfüllen. Mit einer Lachgas-Patrone verschließen und anschließend gut schütteln, damit sich der Verpoorten Eierlikör und die Sahne gut miteinander vermischen.
Gutes Gelingen wünscht
VERPOORTEN Original Eierlikör
![]() |
![]() |
![]() |
Kommentare | ||
Kommentar schreiben |
![© www.55PLUS-magazin.net / Edith Spitzer, Wien - Weihnachtskekse gemischt Weihnachtskekse gemischt](/uploads/thumbnail/tweihnachtskekse_gemischt.jpg)
![© Ölmühle Fandler, Pöllau - Mohn-Hanf-Busserl Mohn-Hanf-Busserl](/uploads/thumbnail/tFandler_Mohn_Hanf_Busserl_verkleinert.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH, Wien - Strudelsäckchen Strudelsäckchen](/uploads/thumbnail/tbirnenbaeckchen.jpg)
![© Krenn Verlag - Buchcover "Wir backen vegan" Buchcover "Wir backen vegan"](/uploads/thumbnail/tWirBackenVegan_Coverausschnitt.jpg)
![© Krenn Verlag - Buchcover "Wir backen vegan" Buchcover "Wir backen vegan"](/uploads/thumbnail/tWirBackenVegan_Coverausschnitt.jpg)
![© Krenn Verlag - Buchcover "Wir backen vegan" Buchcover "Wir backen vegan"](/uploads/thumbnail/tWirBackenVegan_Coverausschnitt.jpg)
![© Andreas Riedmann / Krenn Verlag - Kokos Pralinen Kokos Pralinen](/uploads/thumbnail/tKokos_Pralinen.jpg)
![© Léa Linster, Luxemburg - Mandelhippen Mandelhippen](/uploads/thumbnail/tmandelhippenlinster.jpg)
![© VEBU -Vegetarierbund Deutschland - Orientalische Sesam-Fruchtbällchen Orientalische Sesam-Fruchtbällchen](/uploads/thumbnail/tvebu-rezept-orientalische-sesam-fruchtbaelchen.jpg)
![© VEBU -Vegetarierbund Deutschland - Möhren-Hafersterne mit Preiselbeerkonfitüre_ Möhren-Hafersterne mit Preiselbeerkonfitüre_](/uploads/thumbnail/tvebu-rezept-moehren-hafersterne-mit-preiselbeerkonfituere_.jpg)