Kokosbusserl
Zutaten:
3 Eiklar
200 g Zucker
200 g Kokosett
Essig
2 TL Honig
Abrieb einer halben Orange
Zubereitung Kokosbusserl:
Eiklar mit Zucker über Dunst schlagen bis sich der Zucker auflöst. Vorsichtig Kokosett mit einem Spritzer Essig, 2 TL Honig und dem Abrieb einer halben Orange darunterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Busserl formen und im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Flamme goldgelb backen.
Ein Backtipp von Edith Spitzer.
Lesen Sie auch: