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Ingwer-Nuss-Kekse

Ingwer und Nüsse, eine köstliche Kombination.
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Ingwer-Nuss-Kekse


Zutaten:

200 g gemahlene Haselnüsse
250 g Blockschokolade, gerieben
125 g kandierter Ingwer in kleine Würfel geschnitten
125 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
200 g Rosinen, klein geschnitten

© 5PLUS Medien GmbH / Ingwer-Nuss-Kekse / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Zubereitung Ingwer-Nuss-Kekse:

Eier schaumig rühren und die Zutaten nach und nach unterrühren.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 160 Grad rund 25 bis 30 Minuten backen.
Nach dem Backen in Rechtecke schneiden.

Ein Rezept von Margret Schatzmayr.

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