Heute ist Samstag, der 27.07.2024 |
Newsletter |
Gewinnspiel
![Mail](/pics/mail.gif)
![Geschenk](/pics/gewinnspiel.png)
![Druckansicht öffnen Print](res.php?file=print.gif)
Tomaten-Kokossuppe
Tomaten-Kokossuppe
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Ca. 500 g Tomaten (am besten Rispentomaten)
Ca. ½ Liter klare Suppe (Rind- oder Gemüsesuppe)
¼ Liter Kokosmilch
Salz und Pfeffer
![© Brigitte Kaufmann, Villach / Tomaten-Kokossuppe / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © Brigitte Kaufmann, Villach / Tomaten-Kokossuppe / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/tomaten-kokossuppe.jpg)
Zubereitung Tomaten-Kokossuppe:
Zwiebel und Knoblauch schälen und feinwürfelig schneiden, in Öl oder Butter anschwitzen (nicht bräunen), Paradeiser (vorher häuten und entkernen)* dazugeben, mit Rind- oder Gemüsesuppe aufgießen, Tomaten und Kokosmilch dazugeben. Tomatenkerne mixen und durch ein Sieb in die Suppe gießen. Weich kochen, mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Einlage: geschälte und entkernte Tomaten in kleine Würfel schneiden
*Schale einritzen und Paradeiser kurz in kochendes Wasser halten
Lesen Sie auch: Ein Rezept von Brigitte Kaufmann, Restaurant Kaufmann & Kaufmann in Villach, Kärnten.
![]() |
![]() |
![]() |
Kommentare | ||
Kommentar schreiben |
Saure Ganslsupp'n à la Kirchtagssuppe![© Eisenhut & Mayer / Brandstätter Verlag - Steinpilzsuppe Steinpilzsuppe](/uploads/thumbnail/tSteinpilzSuppe_web.jpg)
![© Johannes Puch - Kürbissuppe mit Blätterteigkümmelstangerl Kürbissuppe mit Blätterteigkümmelstangerl](/uploads/thumbnail/tTschemernjak_Kuerbissuppe.jpg)
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Gelbe Linsen-Kokossuppe Gelbe Linsen-Kokossuppe](/uploads/thumbnail/tgelbe-linsen-kokossuppe.jpg)
![© Kaiserhof - Kastanienschaumsuppe Kastanienschaumsuppe](/uploads/thumbnail/tkastanienschaumsuppe_web-quer.jpg)
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Bärlauchrahmsuppe Bärlauchrahmsuppe](/uploads/thumbnail/tbaerlauchrahmsuppe0.jpg)
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Hendl-Kokos-Suppe Hendl-Kokos-Suppe](/uploads/thumbnail/thendl-kokossuppe.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH - Kümmerlessuppe Kümmerlessuppe](/uploads/thumbnail/tkuemmerlesuppe.jpg)
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Hühnersuppe Hühnersuppe](/uploads/thumbnail/thuehnersuppe0.jpg)
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Süßkartoffelsuppe Süßkartoffelsuppe](/uploads/thumbnail/tsuesskartoffelsuppe.jpg)
Ein besonderes Tschebull-Suppenrezept.
Consommé vom Steinpilz mit bunten Gemüserauten![© Eisenhut & Mayer / Brandstätter Verlag - Steinpilzsuppe Steinpilzsuppe](/uploads/thumbnail/tSteinpilzSuppe_web.jpg)
Ein Rezept von "Fasten für Geniesser", erschienen im Brandstätter Verlag, Wien.
Kürbissuppe mit Blätterteigkümmelstangerl![© Johannes Puch - Kürbissuppe mit Blätterteigkümmelstangerl Kürbissuppe mit Blätterteigkümmelstangerl](/uploads/thumbnail/tTschemernjak_Kuerbissuppe.jpg)
Kärntner Küche von Willi Tschemernjak.
Gelbe Linsensuppe![© Brigitte Kaufmann, Villach - Gelbe Linsen-Kokossuppe Gelbe Linsen-Kokossuppe](/uploads/thumbnail/tgelbe-linsen-kokossuppe.jpg)
Ein köstliches Linsengericht mit Geschmack.
Kastanienschaumsuppe![© Kaiserhof - Kastanienschaumsuppe Kastanienschaumsuppe](/uploads/thumbnail/tkastanienschaumsuppe_web-quer.jpg)
Ein Rezept von Ernst Köstenbaumer, Chefkoch vom Kaiserhof, Kitzbühel.
Bärlauchrahmsuppe 2![© Brigitte Kaufmann, Villach - Bärlauchrahmsuppe Bärlauchrahmsuppe](/uploads/thumbnail/tbaerlauchrahmsuppe0.jpg)
Geschmackvolle Bärlauchsuppe.
Hendl-Kokos-Suppe![© Brigitte Kaufmann, Villach - Hendl-Kokos-Suppe Hendl-Kokos-Suppe](/uploads/thumbnail/thendl-kokossuppe.jpg)
Hühnchen mit Kokos perfekt kombiniert.
Volkacher Kümmerlessuppe![© 55PLUS Medien GmbH - Kümmerlessuppe Kümmerlessuppe](/uploads/thumbnail/tkuemmerlesuppe.jpg)
Volkacher "Schwane-Schnabberli" Kümmerlessuppe -
ein Rezept von Klaus Dill, Küchenchef des Restaurants "Zur Schwane" in Volkach, Fränkisches Weinland.
Hühnersuppeein Rezept von Klaus Dill, Küchenchef des Restaurants "Zur Schwane" in Volkach, Fränkisches Weinland.
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Hühnersuppe Hühnersuppe](/uploads/thumbnail/thuehnersuppe0.jpg)
Kräftige Hühnersuppe, ein Hausmittel.
Süßkartoffelsuppe![© Brigitte Kaufmann, Villach - Süßkartoffelsuppe Süßkartoffelsuppe](/uploads/thumbnail/tsuesskartoffelsuppe.jpg)
Süßkartoffel mit Kokosmilch verfeinert.
» Alle Einträge der Kategorie Suppen »