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Schweinesteaks mit Thymian und Tomaten

Schweinefleisch hat immer Saison.
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Schweinesteaks mit Thymian und Tomaten


Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

4 Schweinesteaks (am besten Karree, je ca. 150 g)
Salz
4 Zweige Thymian (am besten Zitronen-Thymian)
250 g Cherrytomaten
2 EL Rama Braten wie die Profis Olive
Pfeffer

© Rama Braten wie die Profis / Schweinesteaks mit Thymian und Tomaten / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Zubereitung Schweinesteaks mit Thymian und Tomaten:

1. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Vom Thymian die Zweige grob zerteilen oder die Blättchen abstreifen. Tomaten waschen.

2. Rama Braten wie die Profis in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte vom Thymian zugeben. Fleisch hineingeben und auf beiden Seiten jeweils ca. 1 Minute scharf anbraten. Hitze auf kleine bis mittlere Temperatur reduzieren und das Fleisch je nach gewünschtem Garzustand weitere ca. 4 Minuten pro Seite garen. 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomaten und den restlichen Thymian zugeben.

3. Schweinesteaks mit Pfeffer, am besten grob gemahlen, würzen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (kcal/ kJ): 253 / 1059
Eiweiß (g): 33
Kohlenhydrate (g): 2
Fett (g): 12

Ein Rezept von Rama.

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