Burger á la Meyer

Burger à la Meyer

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Rindsfaschiertes
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
3 EL Rama Braten wie die Profis Original
4 Burgerbrötchen
4 Eier
4 Salatblätter (z.B. 1 Römer-Salatherz)
4 Gewürzgurken (in Sticks bzw. in Spalten)



Zubereitung Burger á la Meyer:

1. Rindsfaschiertes mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier flachen Fleisch-Patties formen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

2. 2 EL Rama Braten wie die Profis in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch-Patties hineingeben und von beiden Seiten knusprig und bis zum gewünschten Garzustand braten. Zwiebelringe zugeben und mitbraten.

3. Burgerbrötchen halbieren und nach Belieben kurz toasten oder in einer trockenen Pfanne anrösten.

4. In einer zweiten Pfanne 1 EL Rama Braten wie die Profis erhitzen und 4 Spiegeleier braten. Burger mit Salatblatt, Fleisch-Patty, Zwiebelringen und Spiegelei anrichten. Gurkensticks dazu servieren.

Tipp: Wer mag, bestreicht die untere Brötchenhälfte mit etwas Rama, Remoulade oder Mayonnaise. Und wer Ketchup liebt, gibt auch davon einen Klecks auf den Burger.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (kcal/ kJ): 452 / 1891
Eiweiß (g): 31
Kohlenhydrate (g): 30
Fett (g): 23

Ein Rezept von Rama.