Restaurant Berower Park in Riehen bei Basel, Schweiz

Restaurant Berower Park
CH-4125 Riehen, Bastelstraße 77
Telefon: +41-61-645 97 70
eMail: restaurant@beyeler.com
www.beyeler.com

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Das Haus der Fondation Beyeler im Park des gleichnamigen Ausstellungsgeländes liegt malerisch an der deutsch-französisch-schweizerischen Grenze.

Der Ausblick auf das angrenzende Ausland wird durch das hervorragende Essen in dem alten Gemäuer unterstrichen. In der eleganten Villa Berower werden die Gäste mit saisonellen Gerichten der Schweizer Küche verwöhnt.

Menü

Als Zeichen des Gesundheitsgedankens in den Schweizer Lokalen gab es vorab einen Gartensalat mit Kräutern. Die Maispoulardenbrust an Rosmarinkartoffeln und Gemüse war so zart zubereitet, dass der Genuss verdoppelt wurde.

Die Schokoladentorte als Nachspeise ließ nochmals die ganze Breite der Schweizer regionalen Küche aufblitzen. Ein Besuch lohnt sich.

Ein Restaurant- & Kulinariktipp von Edith Spitzer.

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