Restaurant Gundel, Budapest; Ungarn

Restaurant Gundel
H-1146 Budapest, Állatkerti út 2
Telefon: +36-1-468-4040
www.gundel.hu

Öffnungszeiten Restaurant: 12.00 bis 16.00 und 18.30 bis 24.00 Uhr



Gastro Superlative im Zeichen der Elefanten

Die Erklärung des weltbekannten Gundellogos ist so einfach wie einleuchtend. Als gegen Ende des 19. Jahrhunderts ein regelrechter Bauboom die Belle Époque in Budapest einleitete, errichteten die Stadtväter unter Anderem einen Zoo im kleinen Stadtwäldchen. Um den Hunger und Durst der Zoobesucher zu stillen, baute man auch gleich eine Gaststätte daneben hin. Aus der Labstätte machte Károl Gundel ab 1910 ein Gourmetrestaurant und die Elefanten wurden zum stolzen Symbol der Lage des Lokals gleich neben dem Zoo.

Gundel - Marketinggenie und Meisterkoch

Der unaufhaltsame Aufstieg des Gundels in die internationale Spitzengastronomie lag nicht nur an der exquisiten Küche des Hauses. Vielmehr zeigte Károl Gundel ein unglaubliches Gespür, den Gästen ein umfassendes Entertainment zu bieten - der Beginn einer Art Erlebnisgastronomie. So waren es neben Gundels berühmten Palatschinken die professionelle Musikbegleitung, die themen- und interieur-spezifischen Extras und die ständige Medienpräsenz, die nicht nur die bessere Gesellschaft Budapests, sondern die Reichen und Mächtigen der Welt magisch anzogen.

Gundel heute. Ein internationaler Gourmetkonzern

Im Zuge der postkommunistischen Reprivatisierung bekam das Gundel neue britisch-amerikanische Eigentümer mit ungarischen Wurzeln. Nach einer 6 Monate langen Renovierungssperre kam es im Mai 1992 zu einer glanzvollen Neueröffnung. Heute besitzt Gundel zwei Weingüter in Tokaj und Eger, produziert Gänseleber, Spirituosen und viele andere Leckereien, die unter der hauseigenen Marke weltweit vermarktet werden, betreibt mitunter das Stammlokal mit rund 1.200 Sitzplätzen und beugt dabei bravourös die Regel in Richtung "Klasse mit Masse".

Gundels Preise

Für einen mit Auszeichnungen überhäuften internationalen Gourmettempel durchaus moderat, wobei man sich dabei aber keinesfalls der Illusion eines Billiglandklischees hingeben darf. Bei den Hauptgängen ohne Getränke findet man sich in den Euro 20ern ein, mehrgängige Menüs starten bei zirka 70,-- Euro ohne und 90,-- Euro mit Weinbegleitung und kratzen dann schon mal an der 200,-- Euromarke. Pro Person versteht sich. Dafür bekommt man aber auch etwas wirklich Exquisites geboten.

Fazit

Für Liebhaber erstklassigen Essens und Trinkens ein unbedingtes Muss. Die großartige Atmosphäre und das gundeltypische Flair begeistern nahezu jeden. Nicht nur das innenseitige Gourmetlokal, sondern auch die tolle Terrasse bei sommerlichen Schönwetter sind ein Traum. Vergessen Sie dabei aber nicht Sakko und Krawatte. Darauf legt man nämlich in dem Edeltempel großen Wert.

Ein Lokaltipp des www.55PLUS-magazin.net


Video: Restaurants in Budapest



Lesen Sie auch:

• Danubius Grand Hotel Margareteninsel
• Margarateninsel in Budapest

• Kulinarik in Budapest
• Restaurants in Budapest

• Ungarn - Budapest: Städte, Restaurant, Hotel, Kunst und Kultur