Heute ist Samstag, der 14.12.2019 | 
Newsletter | 
Gewinnspiel
Newsletter | Gewinnspiel
Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust
Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust
Zutaten:
4 Stk. Hühnerbrüste ausgelöst, zugeputzt
250 g Erdbeeren
20 g frische Minze
1 EL Balsamico-Essig
1 EL brauner Zucker
Salz, Pfeffer & Chilipulver
4 EL Öl zum Braten
Zubereitung Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust:
- Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
- Bei den Hühnerbrüsten die Fettschicht leich einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Hühnerbrüste beidseitig anbraten, danach im Backrohr braten.
- Aus dem Rohr nehmen, warm stellen.
- Balsamico-Essig mit Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Erkalten lassen.
- Erdbeeren vierteln und Minzeblätter fein schneiden, beides mit Balsamico-Essig und etwas Chilipulver vermischen.
- Hühnerbrüste aufschneiden und mit Salsa und Reis anrichten.
Lesen Sie auch:
 |
 |
 |
 |
Backhendl
Ein Hendlrezept von Gerhard Fuchs.
Gebratene Maishenderlbrust auf RöstgemüseHuhn mit Gemüse kombiniert.
Paprika-HendlEin Klassiker der traditionellen Gasthausküche.
Gebratene HühnerbrustDas beste Sück vom Huhn einfach zubereitet.
Honig-Entenbrust mit Paprika-SpecklinsenEntenbrust mit Honig und Gemüse.
Gefüllte Perlhuhnbrust mit MorchelnPerlhuhnbrust mit Fülle verfeinert.
Honig-Entenbrust in Muskateller-TraubenpfefferRosa gebratenes Honig-Entenbrüstl in Muskateller-Traubenpfeffer, Erdäpfel-Topfenknöderln und glaciertem Chicoree.
Weihnachtsgans mit Erdäpfel-TopfenknöderlnWeihnachtsessen - Gans mit Erdäpfel-Topfenknöderln dazu Rotkraut und Honigkastanien.
Wachteln mit EntenleberHonigwachteln auf Orangen-Zimt-Preiselbeeren mit marinierter Entenleber und glacierten Kastanien.
Weihnachtsgans vom GrillGans vom Grill, eine Alternative.
» Alle Einträge der Kategorie Geflügel »
