Heute ist Donnerstag, der 19.06.2025 Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Drucken

Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust

Huhn mit Erdbeeren kombiniert.

Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust


Zutaten:

4 Stk. Hühnerbrüste ausgelöst, zugeputzt
250 g Erdbeeren
20 g frische Minze
1 EL Balsamico-Essig
1 EL brauner Zucker
Salz, Pfeffer & Chilipulver
4 EL Öl zum Braten

Foto: © AMA / Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Zubereitung Erdbeer-Minze-Salsa mit Hühnerbrust:
  • Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  • Bei den Hühnerbrüsten die Fettschicht leich einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • In einer Pfanne Öl erhitzen und Hühnerbrüste beidseitig anbraten, danach im Backrohr braten.
  • Aus dem Rohr nehmen, warm stellen.
  • Balsamico-Essig mit Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Erkalten lassen.
  • Erdbeeren vierteln und Minzeblätter fein schneiden, beides mit Balsamico-Essig und etwas Chilipulver vermischen.
  • Hühnerbrüste aufschneiden und mit Salsa und Reis anrichten.
Ein Rezept von AMA.

Lesen Sie auch:
Dieses Rezept teilen
Teilen
Bewertungen

Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
Bitte geben Sie uns Feedback!

Geflügel

Ganslkutteln
© Johannes Puch
Triestiner Ganslkutteln
Hühnchenbrust mit Zitronen-Knoblauchwürze
© Rama Braten wie die Profis
Hühnerbrust mit Zitrone und Knoblauch
Gefülltes Hendl - Gerhard Fuchs
© Josef Krassnig
Gefülltes Hendl
Backhendl - Gerhard Fuchs
© Josef Krassnig
Backhendl
Maishenderlbrust
© Brigitte Kaufmann, Villach
Gebratene Maishenderlbrust auf Röstgemüse
Paprika-Hendl
© Brigitte Kaufmann, Villach; 2013
Paprika-Hendl
Gebratene Hühnerbrust
© Brigitte Kaufmann, Villach
Gebratene Hühnerbrust

Geflügel

Heute ist Donnerstag, der 19.06.2025 Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel