Heute ist Samstag, der 27.07.2024 |
Newsletter |
Gewinnspiel
![Mail](/pics/mail.gif)
![Geschenk](/pics/gewinnspiel.png)
![Druckansicht öffnen Print](res.php?file=print.gif)
Weintrauben auf Feldsalat
Weintrauben auf Feldsalat
Zutaten:
150 g Feldsalat
100 g rote Trauben
100 g weiße Trauben
1 Schalotte
30 g Walnüsse
2 EL Rotweinessig
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
3 EL Olivenöl
![Salat mit Weintrauben Salat mit Weintrauben](/uploads/n_salat_weintrauben.jpg)
Zubereitung:
Den Feldsalat verlesen, waschen, trocknen. Die Trauben heiß abspülen, kräftig mit kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und fein schneiden, die Walnüsse grob zerkleinern. Aus Essig, Senf, Schalotte, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen. Die Trauben halbieren, wenn nötig entkernen und zusammen mit dem Salat und den Walnüssen in eine Schüssel geben. Die Salatsauce unterheben.
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
Weitere leichte Rezepte finden Sie in der Broschüren von der Ernährungsexpertin Mag. Dr. Cathrin Drescher.
Zutaten:
150 g Feldsalat
100 g rote Trauben
100 g weiße Trauben
1 Schalotte
30 g Walnüsse
2 EL Rotweinessig
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
3 EL Olivenöl
![Salat mit Weintrauben Salat mit Weintrauben](/uploads/n_salat_weintrauben.jpg)
Zubereitung:
Den Feldsalat verlesen, waschen, trocknen. Die Trauben heiß abspülen, kräftig mit kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und fein schneiden, die Walnüsse grob zerkleinern. Aus Essig, Senf, Schalotte, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen. Die Trauben halbieren, wenn nötig entkernen und zusammen mit dem Salat und den Walnüssen in eine Schüssel geben. Die Salatsauce unterheben.
Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
Weitere leichte Rezepte finden Sie in der Broschüren von der Ernährungsexpertin Mag. Dr. Cathrin Drescher.
![]() |
![]() |
![]() |
Schaffrischkäse mit Floh-Granola & Sonnenfrüchten![© Niederösterreich Werbung / Michael Reidinger - Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse](/uploads/thumbnail/tMR_Gastwirtschaft_Floh_D_20210909__5_.jpg)
![© S. Spitz GmbH - Grüner Spargel Grüner Spargel](/uploads/thumbnail/tGru__ner_Spargel.jpeg)
![© Edith Spitzer, Wien - Spargel-paniert Spargel-paniert](/uploads/thumbnail/tSpargel_paniert0.jpg)
![© STROH Rum - The Spirit of Austria - STROH Salat STROH Salat](/uploads/thumbnail/tstroh_salat_1_2.jpg)
![© Matthias Würfl - Spargelrollen mit Schinken Spargelrollen mit Schinken](/uploads/thumbnail/tSpargelrollen_mit_Schinken_2.jpg)
![© Lukas Beck - Brandteigkrapferl_detail Brandteigkrapferl_detail](/uploads/thumbnail/tK_LUK0559_Brandteigkrapferl_detail.jpg)
![© Lukas Beck - Pastete vom Fasan_detail Pastete vom Fasan_detail](/uploads/thumbnail/tLUK0915_Pastete_Fasan_detail.jpg)
![- Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert](/uploads/thumbnail/tFandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert.jpg)
![© Ölmühle Fandler, Pöllau - Hirschtartar mit sautierten Schwammerl Hirschtartar mit sautierten Schwammerl](/uploads/thumbnail/tFandler_Hirschtatar_mit_sautierten_Schwammerl_und_Walnussbrot_verkleinert.jpg)
![© STROH - The Spirit of Austria - Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail](/uploads/thumbnail/tSTROH_The_Spirit_of_Austria_Thomas_Scheiblhofer_Punschkrapfen_mit_Tomate_Ingwer_detail.jpg)
![© Niederösterreich Werbung / Michael Reidinger - Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse](/uploads/thumbnail/tMR_Gastwirtschaft_Floh_D_20210909__5_.jpg)
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Niederösterreich.
Grüner Spargel ![© S. Spitz GmbH - Grüner Spargel Grüner Spargel](/uploads/thumbnail/tGru__ner_Spargel.jpeg)
Grüner Spargel mit Orangen-Senf-Eierweinbrand-Hollandaise von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.
Panierter Spargel![© Edith Spitzer, Wien - Spargel-paniert Spargel-paniert](/uploads/thumbnail/tSpargel_paniert0.jpg)
Spargel einmal anders.
Bunter Frühlingssalat mit knusprigen Süßkartoffel-Würfel![© STROH Rum - The Spirit of Austria - STROH Salat STROH Salat](/uploads/thumbnail/tstroh_salat_1_2.jpg)
Frühlingsrezepte mit Stroh Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.
Spargelrolle mit Schinken![© Matthias Würfl - Spargelrollen mit Schinken Spargelrollen mit Schinken](/uploads/thumbnail/tSpargelrollen_mit_Schinken_2.jpg)
Spargelrolle mit Schinken im Teigmantel - ein schnelles Fingerfood von Anja Auer.
Brandteigkrapferl mit Gänseleber![© Lukas Beck - Brandteigkrapferl_detail Brandteigkrapferl_detail](/uploads/thumbnail/tK_LUK0559_Brandteigkrapferl_detail.jpg)
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Pastete vom Fasan![© Lukas Beck - Pastete vom Fasan_detail Pastete vom Fasan_detail](/uploads/thumbnail/tLUK0915_Pastete_Fasan_detail.jpg)
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Wintersalat mit Leinöl-Dressing![- Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert](/uploads/thumbnail/tFandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert.jpg)
Glutenfreie kalte Vorspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.
Hirschtartar mit sautierten Schwammerl und Walnuss-Brot![© Ölmühle Fandler, Pöllau - Hirschtartar mit sautierten Schwammerl Hirschtartar mit sautierten Schwammerl](/uploads/thumbnail/tFandler_Hirschtatar_mit_sautierten_Schwammerl_und_Walnussbrot_verkleinert.jpg)
Glutenfreies Amuse-Gueule von Ölmühle Fandler, Pöllau.
Punschkrapfen mit Tomate und Ingwer![© STROH - The Spirit of Austria - Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail](/uploads/thumbnail/tSTROH_The_Spirit_of_Austria_Thomas_Scheiblhofer_Punschkrapfen_mit_Tomate_Ingwer_detail.jpg)
Ein Rezept von Thomas Scheiblhofer, Restaurant Tian, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
» Alle Einträge der Kategorie Vorspeisen »