Heute ist Freitag, der 09.06.2023 |
Newsletter |
Gewinnspiel



Hering in Dillsauce
Hering in Dillsauce
Zutaten (für 4 Personen):
8 mittelgroße Heringe
Crème fraîche
Mager-Jogurt
1 mittelgroßer Zwiebel
Senf
Salz, Pfeffer
Dille
Zubereitung:
Crème fraîche mit Mager-Jogurt gut verrühren, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Den würfelig geschnittenen Zwiebel und die klein gehackte Dille in die Masse geben. Gut umrühren. Die Heringe in kleine Stücke schneiden und ebenfalls der Sauce beigeben. Tipp: Um diesen Heringschmaus etwas zu verfeinern, fügen Sie kleingeschnittenen Lachs hinzu.
Auf einem Teller angerichtet, mit Dille garniert, servieren.
Ein Rezept von Edith Spitzer.
![]() |
![]() |
![]() |
Grüner Spargel 










Grüner Spargel mit Orangen-Senf-Eierweinbrand-Hollandaise von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.
Panierter Spargel
Spargel einmal anders.
Bunter Frühlingssalat mit knusprigen Süßkartoffel-Würfel
Frühlingsrezepte mit Stroh Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.
Spargelrolle mit Schinken
Spargelrolle mit Schinken im Teigmantel - ein schnelles Fingerfood von Anja Auer.
Brandteigkrapferl mit Gänseleber
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Pastete vom Fasan
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Wintersalat mit Leinöl-Dressing
Glutenfreie kalte Vorspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.
Hirschtartar mit sautierten Schwammerl und Walnuss-Brot
Glutenfreies Amuse-Gueule von Ölmühle Fandler, Pöllau.
Punschkrapfen mit Tomate und Ingwer
Ein Rezept von Thomas Scheiblhofer, Restaurant Tian, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Waldstaudekorn mit Rum und Ziegenkäse
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Langenlebarn - aus "STROH - The Spirit of Austria".
» Alle Einträge der Kategorie Vorspeisen »