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Gewürzte Garnelen
Gewürzte Garnelen
Zutaten (für 4-6 Personen):
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Senf
1/2 TL getrocknetes Basilikum
1 Prise gemahlener Chili
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL kalt gepresstes Olivenöl
450 g große Garnelen (geschält und vom Darm befreit)
Saft einer frischen Limette, frische Limettenschale
Zubereitung
Sämtliche Gewürze in einer großen Schüssel vermengen und die Garnelen darin wenden. Gewürzte Garnelen in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze in Olivenöl 1 Minute braten. Limettensaft und -schale zufügen und weitere 2 bis 3 Minuten braten, bis die Garnelen eine rosa Farbe angenommen haben.
Rezept aus Fit im Sommer von Mag. Dr. Cathrin Drescher.
Zutaten (für 4-6 Personen):
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Kümmel
1/2 TL Senf
1/2 TL getrocknetes Basilikum
1 Prise gemahlener Chili
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL kalt gepresstes Olivenöl
450 g große Garnelen (geschält und vom Darm befreit)
Saft einer frischen Limette, frische Limettenschale
![Garnelen Garnelen](/uploads/garnelen.jpg)
Sämtliche Gewürze in einer großen Schüssel vermengen und die Garnelen darin wenden. Gewürzte Garnelen in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze in Olivenöl 1 Minute braten. Limettensaft und -schale zufügen und weitere 2 bis 3 Minuten braten, bis die Garnelen eine rosa Farbe angenommen haben.
Rezept aus Fit im Sommer von Mag. Dr. Cathrin Drescher.
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Schaffrischkäse mit Floh-Granola & Sonnenfrüchten![© Niederösterreich Werbung / Michael Reidinger - Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse](/uploads/thumbnail/tMR_Gastwirtschaft_Floh_D_20210909__5_.jpg)
![© S. Spitz GmbH - Grüner Spargel Grüner Spargel](/uploads/thumbnail/tGru__ner_Spargel.jpeg)
![© Edith Spitzer, Wien - Spargel-paniert Spargel-paniert](/uploads/thumbnail/tSpargel_paniert0.jpg)
![© STROH Rum - The Spirit of Austria - STROH Salat STROH Salat](/uploads/thumbnail/tstroh_salat_1_2.jpg)
![© Matthias Würfl - Spargelrollen mit Schinken Spargelrollen mit Schinken](/uploads/thumbnail/tSpargelrollen_mit_Schinken_2.jpg)
![© Lukas Beck - Brandteigkrapferl_detail Brandteigkrapferl_detail](/uploads/thumbnail/tK_LUK0559_Brandteigkrapferl_detail.jpg)
![© Lukas Beck - Pastete vom Fasan_detail Pastete vom Fasan_detail](/uploads/thumbnail/tLUK0915_Pastete_Fasan_detail.jpg)
![- Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert](/uploads/thumbnail/tFandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert.jpg)
![© Ölmühle Fandler, Pöllau - Hirschtartar mit sautierten Schwammerl Hirschtartar mit sautierten Schwammerl](/uploads/thumbnail/tFandler_Hirschtatar_mit_sautierten_Schwammerl_und_Walnussbrot_verkleinert.jpg)
![© STROH - The Spirit of Austria - Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail](/uploads/thumbnail/tSTROH_The_Spirit_of_Austria_Thomas_Scheiblhofer_Punschkrapfen_mit_Tomate_Ingwer_detail.jpg)
![© Niederösterreich Werbung / Michael Reidinger - Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse Langenlebarn, NÖ - Gastwirtschaft Floh_Schaffrischkäse](/uploads/thumbnail/tMR_Gastwirtschaft_Floh_D_20210909__5_.jpg)
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Niederösterreich.
Grüner Spargel ![© S. Spitz GmbH - Grüner Spargel Grüner Spargel](/uploads/thumbnail/tGru__ner_Spargel.jpeg)
Grüner Spargel mit Orangen-Senf-Eierweinbrand-Hollandaise von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.
Panierter Spargel![© Edith Spitzer, Wien - Spargel-paniert Spargel-paniert](/uploads/thumbnail/tSpargel_paniert0.jpg)
Spargel einmal anders.
Bunter Frühlingssalat mit knusprigen Süßkartoffel-Würfel![© STROH Rum - The Spirit of Austria - STROH Salat STROH Salat](/uploads/thumbnail/tstroh_salat_1_2.jpg)
Frühlingsrezepte mit Stroh Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.
Spargelrolle mit Schinken![© Matthias Würfl - Spargelrollen mit Schinken Spargelrollen mit Schinken](/uploads/thumbnail/tSpargelrollen_mit_Schinken_2.jpg)
Spargelrolle mit Schinken im Teigmantel - ein schnelles Fingerfood von Anja Auer.
Brandteigkrapferl mit Gänseleber![© Lukas Beck - Brandteigkrapferl_detail Brandteigkrapferl_detail](/uploads/thumbnail/tK_LUK0559_Brandteigkrapferl_detail.jpg)
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Pastete vom Fasan![© Lukas Beck - Pastete vom Fasan_detail Pastete vom Fasan_detail](/uploads/thumbnail/tLUK0915_Pastete_Fasan_detail.jpg)
Ein Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Wintersalat mit Leinöl-Dressing![- Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert Fandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert](/uploads/thumbnail/tFandler_Wintersalat_mit_Leinoeldressing_verkleinert.jpg)
Glutenfreie kalte Vorspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.
Hirschtartar mit sautierten Schwammerl und Walnuss-Brot![© Ölmühle Fandler, Pöllau - Hirschtartar mit sautierten Schwammerl Hirschtartar mit sautierten Schwammerl](/uploads/thumbnail/tFandler_Hirschtatar_mit_sautierten_Schwammerl_und_Walnussbrot_verkleinert.jpg)
Glutenfreies Amuse-Gueule von Ölmühle Fandler, Pöllau.
Punschkrapfen mit Tomate und Ingwer![© STROH - The Spirit of Austria - Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail Punschkrapfen mit Tomate Ingwer_detail](/uploads/thumbnail/tSTROH_The_Spirit_of_Austria_Thomas_Scheiblhofer_Punschkrapfen_mit_Tomate_Ingwer_detail.jpg)
Ein Rezept von Thomas Scheiblhofer, Restaurant Tian, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
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