Osttiroler Naturbrennerei
Martina Kuenz
Gödnach 2
A-9991 Dölsach
Telefon: +43-4852-64307
Email: info@kuenz-schnaps.at
www.kuenz-schnaps.at
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Osttiroler Naturbrennerei – Bauernfamilie mit Brenntradition
Gastronomische Top-Adressen wie der Gannerhof in Innervillgraten oder das Steirereck in Wien, Genussoasen wie das modernste Thermenhotel Österreichs im Aqua Dome in Längenfeld oder das Parkhotel Tristachersee haben etwas gemeinsam: Sie servieren Edelbrände von Martina und Hermann Kuenz.




Kuenz Brände
Beim World-Spirits Award erreichte die Osttiroler Brennerei den 15. Platz (Master-Class Distillery). Auf dem „Silbertablett“ präsentierten sich drei verschiedene Apfelbrände, der Pregler, die Hauszwetschke aus dem Holzfass, ein Muskateller-Traubenbrand und der Zirbenschnaps, eine „goldene Krone“ trägt die Wildvogelbeere.
89.00 - Apfel Jonagold 2006 L: 2006/A - Silver
Duft: Breit, gekochte, kompottartige Frucht, intensiv bananig, floral, Veilchenblüten. Geschmack: Exotisch, Banane, etwas reife Mango, Zuckerltöne, sehr viel Süße, grün-grasige Würze, medizinische Herbe, etwas kurz, kantig.
89.00 - Apfel Elstar 2006 L: 2006/B - Silver
Duft: Ausdrucksvolle Apfelfrucht, etwas Zitrone, frische, grüne Aromatik, zarte Schalennoten. Geschmack: Intensiv apfelig, frischer, geriebener Apfel, etwas Marzipan.

Duft: Intensiv, exotisch, Zitrus, Orange, frischer, grüner Apfel, zarte Steinobst-Anklänge, Marille, Zwetschke. Geschmack: etwas hefig, Apfel-Birnen-Aromatik, Limonen, grüne Herbe, wuchtige Fruchtsüße, ausgewogen, lang.
93.00 - Wildvogelbeere 2005 L: 2005/B - Gold
Duft: Viel Marzipan, Mandeln, Traubenkirsche, geriebener Apfel, Pinienkerne, zart schokoladig, Leder, Kräutertöne. Geschmack: Bittermandel-Typus, etwas Sauerkirschfrucht, Brombeeren, birnige Fruchtsüße, nussig, moosig, dicht, lang, etwas adstringierend.
89.00 - Hauszwetschke Holz 2004 L: 2004/A - Silver
Duft: Elegant, Mirabellen, Pflaumen, Erdbeer-Brombeer-Aromen, Bitterschokolade, Vanille, Zimt, rauchig-röstige Noten. Geschmack: Eher wenig Zwetschke, Dörrpflaumen, Kirschen, Kakao, viel Vanille-Zimt-Würze, zarter Bittermandelton, Blütenhonig-Süße, wuchtig, lang.
Ein Genusstipp von Wolfram Ortner, www.world-spirits.com.

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