Wallis und der Wein, Schweiz

Wussten Sie, dass im Schweizerischen Wallis die höchst gelegenen Weinberge Europas zu finden sind?

Auf den Spuren der autochtonen Schweizer Weintrauben gelangen wir nach Visperterminen im Kanton Wallis. Seit dem 14./15. Jahrhundert werden auf dem schwarzen Schieferboden auf 600 bis 1.200 Metern Seehöhe Rebstöcke gezogen. Auf 45 km Weinbaufläche in Terrassenform versuchen rund 500 Kleinwinzer ihr Glück und produzieren als Genossenschaft rund 350 Tonnen Wein, der leider nur in der Schweiz zu finden ist. 1999 wurde zur Erhaltung dieser hoch gelegenen Weinparzellen die Heidazunft errichtet.

Die Namen gebende Rebsorte Heida ist ein würziger Weißwein, der auch als "Perle der Alpenweine" bezeichnet wird. "Heida Veritas" wird aus sogenannten wurzelechten oder ungepfropften rund 100jährigen Rebstocken vinifiziert, die bereits den Reblaus-Schädling Anfang des 20. Jahrhunderts überlebt haben. Neben der autochtone Sorte Heida werden auch Schausler, Reti und gängige Sorten wie Riesling, Sylvaner, Muskat, Rosé oder Pinot Noir oder Syrah ausgebaut.

Die Winzergenossenschaft St. Jodern (www.jodernkellerei.ch) lädt zu Weinverkostungen, die man unbedingt wahrnehmen sollte. Doch Achtung: Die Weine haben durchwegs 14 bis 15 Volumsprozente!

Heidadorf Visperterminen

Bereits 1199 wurde das ursprünglich aus vier unabhängigen Gemeinden bestehende Vesperterminen erstmals urkundlich erwähnt. 1715 wurden diese Gemeinden zu einer zusammengeschlossen.

Das Heidadorf Visperterminen schmiegt sich malerisch an den Berg. Alte Holzhäuser und Stallungen mit schmalen, steilen Gässchen prägen das Ortsbild. Vom Kirchenplatz kann man die wunderschöne Aussicht auf das Tal und die gegenüber liegenden Berge genießen.

Um eine bessere Vorstellung des häuslichen Lebens des Heidadorfs aus den vorigen Jahrhunderten zu haben, sollte man das Heimat-/Wohnmuseum aus dem Jahre 1701 besuchen. Das Museum bringt dem Besucher anhand einer Wohnung, die noch bis 1985 bewohnt wurde, den Alltag eines Bergdorfs näher. Die Stube mit Webstuhl, einem typischen Specksteinofen, Küche, Holzschopf und Vorratsraum der alten Terbiner Wohnung zeigt in eindrucksvoller Weise die einfache und sparsame Lebensweise der Altvorderen.

Ein Reise- & Kulinariktipp von Edith Spitzer.

Nähere Informationen:
www.wallis.ch
www.heidadorf.ch
www.myswitzerland.com

Anreise: mit Swiss International Air Lines (www.swiss.com) nach Zürich
Reisen innerhalb der Schweiz: mit Swiss Travel System (www.swisstravelsystem.ch)

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* Montag - Freitag von 08.00 - 19.00 Uhr, lokale Gebühren können anfallen

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