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Schosser in Buchkirchen, Wels; Österreich
Schosser KEG
Haidingerstraße 20
A-4611 Buchkirchen/Wels
Telefon: +43-7242-28026
Email: office@schosser.com
www.schosser.com
Anreise: Map Start Map Ende
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Schosser - gebündelte Beerenkräfte
Der Erbhof mit dem Namen Wöristergut ist seit 1632 im Familienbesitz, bekannt wurde er aber als "Heidelbeergarten", und seit 1998 ist er ein anerkannter Bio-Betrieb. 1985 wurde die konventionelle Landwirtschaft aufgegeben, zu Gunsten der Spezialisierung auf Heidelbeeren. Die köstliche amerikanische "blueberry" wird auf 15 Hektar hauseigenen Plantagen in Oberösterreich und in der Steiermark kultiviert. Darüber hinaus kommen auch Himbeeren aus eigenem Anbau.
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Schosser Brände
Der 17. Gesamtrang als First-Class Distillery war verbunden mit zwei Goldmedaillen für Himbeere und Holunder sowie dreimal Silber für Schwarze Johannisbeere, Kirsche und Hagebutte.
90.00 - Himbeere, Himbeerbrand 2002 2 - Gold
Duft: Frische, zitronige Aromatik, erinnert an Quitten, auch Brombeeren, staubig-hefig, leicht grün-tresterig, kernig-nussig. Geschmack: Sehr facettenreich, feine Minze-Schoko-Aromatik, etwas Quitten-Herbe, nicht ganz typische Fruchtaromen, kurz, adstringierend.
90.00 - Schwarzer Holunder, Holunderbrand 2005 5 - Gold
Duft: Verhaltene Frucht, sehr aromatisch, blumig, etwas grün-stielig, leichte Zimt-Marzipan-Süße. Geschmack: Aromatisch, viel Tannin, dezente Fruchtintensität, tresterig-holzig, süßlich-birnige Aromatik, etwas einseitig, dicht, lang.
89.00 - Kirsche Allgemein, Kirschenbrand 2005 5 - Silber
Duft: Zarte, frische Frucht, Erdbeeraromen (Direktträger-Assoziationen), Kakao, Schokolade, Holz, sehr verhaltene Bittermandelnoten. Geschmack: Breit, zartherb- schokoladig, etwas Bittermandel, stielig-grüne Würze, jugendlich, druckvoll, dicht.
89.00 - Schwarze Ribisel, Johannisbeer, Schwarze Johannisbeere 2005 5 - Silber
Duft: Zartes, blumig-duftiges Fruchtspiel, wenig Cassis, grün-blättrige Kräuterwürze, etwas ledrig-staubig-erdig. Geschmack: Sehr schlank, verhaltene Frucht, zarte Fruchtsüße, grüne Nüsse, grün-grasig-stielig, leicht bitter, weich, dezent.
Ein Genusstipp von Wolfram Ortner, www.world-spirits.com.
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