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Marder Edelbrände in Albbruck-Unteralpfen, Deutschland
Marder Edelbrände
Stefan Marder
Fichtenweg 5
D-79774 Albbruck-Unteralpfen
Telefon: +49-7755-238
Email: info@marder-edelbraende.de
www.marder-edelbraende.de
Anreise: Map Start Map Ende

Fichtenhof Marder – Schwarzwälder Kirsch einmal anders
Im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Schweiz liegt Albbruck-Unteralpfen, ein charmanter Ferienort im Südschwarzwald. Feurig geht es im Fichtenhof der Familie Marder zu, einer der besten Adressen in der europäischen Brennerszene. „Altmeister“ Edmund Marder wird mittlerweile von Sohn Stefan tatkräftig unterstützt, der die Qualitätsstrategie konsequent weiterführt.




Marder Brände
Die Bilanz beim World-Spirits Award: 14. Gesamtrang als Master-Class Distillery, mit viermal Gold (Sauerkirsch, Trester Muskateller, Kirsche) und viermal Silber (Waldbrombeere, Holunder, Schlehe und Williams).
91.00 - Kirsch 2005 L: 18 - Gold
Duft: Kräftig, dunkle Schokolade, Kakaobohnen, dezenter Steinton, Marillen, getrocknete Walnüsse. Geschmack: Intensiver Kirsch-Weichsel-Mix, etwas Brombeeren, Schoko-Minze, geröstete Mandeln, etwas grüne Würze, dicht, anhaltend.
93.00 - Sauerkirsch 2005 L: 107 - Gold
Duft: Sortentypisch, Maraschino-Mandel-Aroma, Marzipan, leuchtend-fruchtig, zart-schokoladig, grün-kräuterig, weißer Peffer. Geschmack: Frische Weichselfrucht, dezente Zitrusnoten, pikantes Frucht-Bittermandel-Spiel, feine Frucht-Stein-Süße, grasig-grüne Würze, etwas Chili, dicht, lang.
93.00 - Quitte 2006 L: 117 - Gold
Duft: Intensive Quitte, leicht grünliche Aromen, deutlich Zitrus, Limone, dezente Rosenblüten, schalig-staubig, nussige Noten. Geschmack: Aromatisch, reif, Zitrus, Eukalyptus, Minze, Banane, Birne, charmante Frucht-Malz-Süße, dicht, lang.
91.30 - Trester Muskateller 2005 L: 97 - Gold
Duft: Intensive Muskat-Aromatik, Walnüsse und Traubenkerne, Rosenblüten, exotische Früchte, Zitrus, Mandarine, Himbeere. Geschmack: Typischer Muskat-Trester-Charakter, kernig-mandelig, traubig-schokoladig, Nougat, dicht, lang.
Die neuen Öffnungszeiten ab 1.4.2020:
Montag | geschlossen |
Dienstag | 14 – 18 Uhr |
Mittwoch | 14 – 18 Uhr |
Donnerstag | 14 – 18 Uhr |
Freitag | 14 – 18 Uhr |
Samstag | 9 – 14 Uhr |
Sonntag | geschlossen |
oder auf telefonische Anfrage
Ein Genusstipp von Wolfram Ortner, www.world-spirits.com.

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