Gebhard Hämmerle Privatbrennerei GmbH
Peter J. Angel
Vorachstraße 75
A-6890 Lustenau
Telefon: +43-5577-85955 0
Email: services@haemmerle.com
www.haemmerle.com
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Gebhard Hämmerle Privatbrennerei - Streben nach Perfektion
"Vom ganz Guten" und "Herzstück" heißen die limitierten Jahrgangs-Editionen der Privatbrennerei Gebhard Hämmerle, dem "Herz" des Lustenauer Freihofs. Gewonnen werden sie aus der Ernte ausgewählter Obstbauern, angeboten werden sie nur in ausgewählten Gastronomiebetrieben, im Fachhandel sowie bei wenigen Delikatesshändlern.




Hämmerle Brände
Mit dem 22. Gesamtrang als First-Class Distillery beweist einer der Altmeister der österreichischen Brennerelite seine Kontinuität. Vergoldet wurden zwei Spezialitäten: ein Kaffee-Destillat von der Wildpflaume (Zibarte) und eine Mispel, Silber gab es für Williams, Apfel Rubinette, Schwarze Johannisbeere und Weichsel.
88.00 - Apfel Rubinette 2005 L: 05-16KA - Silver
Duft: Facettenreich, exotisch, Wildapfel, Mispel, Muskat, zart Kokos, Zitrus. Geschmack: Aromatischer Apfel, Marille, Pfirsich, Banane, zarte Himbeere, zimtige Süße, quittenähnliche Herbe, etwas grün-florale Würze, stielig-schalige Noten, etwas kantig.
89.00 - Williams 2007 L: 08-1KW - Silver
Duft: Intensiv, exotisch, Zitrus, etwas Fruchtester, Banane, grünschalig, floral, Marillenholz. Geschmack: Zarte, grüne Frucht, recht frisch, sehr feingliedrige Würze, etwas zimtig, süßlich-bananige Noten, zartbitter, lang.
90.30 - Wildpflaume Zibarte 2007 L: 07-1WZ - Gold
Duft: Intensive, reife Frucht, reduzierter Steinton, marmeladig, zarte Bonbonsüße. Geschmack: Schönes Fruchtprofil, Pflaumen-Zwetschken-Aromaspiel, zarte Bittermandelnoten, grün-zimtige Würze, mächtige Extraktsüße, noch jugendlich.
90.00 - Mispel 2007 L: 07-1WM - Gold
Duft: Typische Frucht, Dörrbirnen, Zwetschken, grüne Walnüsse, zartes Rosenholz, etwas brotig, zart marzipanig. Geschmack: Intensive Brot-Dörrbirnen-Aromatik, starker Bittermandelton, Karamell, feine Herbe, etwas kurz, jugendlich.
Ein Genusstipp von Wolfram Ortner, www.world-spirits.com.

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