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Thymiankartoffeln
Thymiankartoffeln
Zutaten (für 4 Personen):
1 kg gekochte, gepellte Kartoffeln
50 g schwarze Oliven, entsteint
1 Bund Thymian
4–5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
![Thymiankartoffeln mit Oliven Thymiankartoffeln mit Oliven](/uploads/n_oliven-kartoffeln.jpg)
Zubereitung:
Thymian waschen und trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Oliven halbieren, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Je 2 EL Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln in zwei Portionen von beiden Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss alle Kartoffeln in der Pfanne erhitzen, Oliven und Thymian unterheben und sofort servieren. Thymiankartoffeln passen gut zu Hähnchenbrust oder Putenschnitzel. Mit einem bunten Salat wird eine komplette Mahlzeit daraus.
Ein Kochtipp von der Ernährungsexpertin Mag. Dr. Cathrin Drescher.
Zutaten (für 4 Personen):
1 kg gekochte, gepellte Kartoffeln
50 g schwarze Oliven, entsteint
1 Bund Thymian
4–5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
![Thymiankartoffeln mit Oliven Thymiankartoffeln mit Oliven](/uploads/n_oliven-kartoffeln.jpg)
Zubereitung:
Thymian waschen und trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Oliven halbieren, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Je 2 EL Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln in zwei Portionen von beiden Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss alle Kartoffeln in der Pfanne erhitzen, Oliven und Thymian unterheben und sofort servieren. Thymiankartoffeln passen gut zu Hähnchenbrust oder Putenschnitzel. Mit einem bunten Salat wird eine komplette Mahlzeit daraus.
Ein Kochtipp von der Ernährungsexpertin Mag. Dr. Cathrin Drescher.
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Rumbutter![© STROH Rum - The Spirit of Austria - STROH Rumbutter STROH Rumbutter](/uploads/thumbnail/tstroh_rumbutter_3_2.jpg)
![© STROH - The Spirit of Austria - Mohnbutter Mohnbutter](/uploads/thumbnail/tAT_STROH_Rezept_Mohnbutter_quer.jpg)
![- 55PLUS tipp 55PLUS tipp](/uploads/thumbnail/tlogotvweb2zeilig.jpg)
![© 55PLUS Medien GmbH; 2015 - Baguette Baguette](/uploads/thumbnail/tBaguette.jpg)
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![© Brigitte Kaufmann, Villach - Serviettenknödel Serviettenknödel](/uploads/thumbnail/tserviettenknoedel.jpg)
![© Brigitte Kaufmann, Villach - Rotkraut / Rotkohl Rotkraut / Rotkohl](/uploads/thumbnail/trotkraut.jpg)
![© Stefania Kaufmann, Villach - Bärlauchpesto Bärlauchpesto](/uploads/thumbnail/tbaerlauchpesto.jpg)
![Foto © Hans Varga | 55PLUS Medien GmbH - Marija Stimec - Pljukanci-Nudeln mit Wildspargel Marija Stimec - Pljukanci-Nudeln mit Wildspargel](/uploads/thumbnail/tnudeln_wildspargel.jpg)
![© STROH Rum - The Spirit of Austria - STROH Rumbutter STROH Rumbutter](/uploads/thumbnail/tstroh_rumbutter_3_2.jpg)
Frühlingsrezepte mit STROH Rum - The Spirit of Austria bringen Abwechslung in die Alltagsküche.
Traditionelle Kärntner Mohnbutter![© STROH - The Spirit of Austria - Mohnbutter Mohnbutter](/uploads/thumbnail/tAT_STROH_Rezept_Mohnbutter_quer.jpg)
Rezept von Foodbloggerin Cooking Catrin.
Briochefülle / Semmelfülle![- 55PLUS tipp 55PLUS tipp](/uploads/thumbnail/tlogotvweb2zeilig.jpg)
Ein Rezept von Gerhard Fuchs.
Baguette![© 55PLUS Medien GmbH; 2015 - Baguette Baguette](/uploads/thumbnail/tBaguette.jpg)
Ein Rezept von Gerhard Fuchs.
Briocheknödel / Semmelknödel![- 55PLUS tipp 55PLUS tipp](/uploads/thumbnail/tlogotvweb2zeilig.jpg)
Ein Rezept von Gerhard Fuchs.
Püree von weißem Gemüse![- 55PLUS tipp 55PLUS tipp](/uploads/thumbnail/tlogotvweb2zeilig.jpg)
Ein Rezept von Gerhard Fuchs.
Serviettenknödel![© Brigitte Kaufmann, Villach - Serviettenknödel Serviettenknödel](/uploads/thumbnail/tserviettenknoedel.jpg)
Eine typische Beilage zu vielen Gerichten.
Rotkraut / Rotkohl![© Brigitte Kaufmann, Villach - Rotkraut / Rotkohl Rotkraut / Rotkohl](/uploads/thumbnail/trotkraut.jpg)
Rotkraut, eine gesunde Beilage.
Bärlauchpesto - mit Kochvideo![© Stefania Kaufmann, Villach - Bärlauchpesto Bärlauchpesto](/uploads/thumbnail/tbaerlauchpesto.jpg)
Bärlauch statt Basilikum.
Pljukanci / Nudeln![Foto © Hans Varga | 55PLUS Medien GmbH - Marija Stimec - Pljukanci-Nudeln mit Wildspargel Marija Stimec - Pljukanci-Nudeln mit Wildspargel](/uploads/thumbnail/tnudeln_wildspargel.jpg)
Pljukanci/Nudeln - ein Rezept von Marija Stimec, ehemals Chefköchin in der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien - nunmehr Park Plaza Hotels Medulin.
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