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Preiselbeersoße

Eine ideale Beilage zu Wildgerichten, Gans und Ente.
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Preiselbeersoße:


Zutaten:
1/8 Liter Rindsuppe
1/8 Liter Obers / Sahne
2 EL Creme fraiche
4 EL Preiselbeermarmelade
Salz und Pfeffer

© Brigitte Kaufmann, Villach / Preiselbeersoße / Zum Vergrößern auf das Bild klicken
 

Zubereitung Preiselbeersoße:


Alle Zutaten gut verrühren und einmal aufkochen. Salzen und pfeffern und zu Wildgerichten oder Gans und Ente servieren.

Ein Rezept von Brigitte Kaufmann, Restaurant Kaufmann & Kaufmann in Villach, Kärnten.



 
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