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Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung

Das Rezept von My Poppies Mohnprodukte des Bratapfels genießt man am Besten mit Vanilleeis.
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Bratapfel mit Mohn

Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung

Ein Mohn-Rezept von My Poppies Mohnprodukte.

Zubereitungszeit: 20 Min. Arbeitszeit
Backzeit: 30 Min.  
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten (für 6 Portionen):
6 Stk. große Äpfel
6 TL Butter
200 ml Milch
100 g Mohn (Blau- oder Graumohn) 
30 g Brauner Zucker 
20 g Cranberries, fein gehackt
100 g Mandeln, gerieben
2 cl Cointreau (Alternativ: Rum) 
1/2 TL Zimt 

Zusätzlich:
150 ml Orangensaft 
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
1 EL Rum 

Zum Bestreuen: 
Mandelblättchen 
Weißer Mohn 

Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung

Zubereitung Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung:
  1. Von den Äpfeln den Deckel abschneiden und mit einem Kugelausstecher oder Löffel das Gehäuse aushöhlen. 
  2. Milch einmal aufkochen und vom Herd nehmen. 
  3. Mohn, Zucker, Cranberries, Mandeln, Cointreau und Zimt einrühren. 
  4. Die Äpfel mit der Masse füllen und je einen Teelöffel Butter darauf geben. Den Deckel aufsetzen und die Äpfel in eine Auflaufform geben. 
  5. Orangensaft, Zitronensaft, Zucker und Rum erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Flüssigkeit über die Äpfel in die Form gießen. 
  6. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen. 
  7. Äpfel mit etwas Sud beträufeln, mit Mandelblättchen und Mohn bestreuen. Gerne auch Vanilleeis dazu servieren.
Guten Appetit wünscht
My Poppies Mohnprodukte

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