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Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung

Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung
Ein Mohn-Rezept von My Poppies Mohnprodukte.Zubereitungszeit: 20 Min. Arbeitszeit
Backzeit: 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten (für 6 Portionen):
6 Stk. große Äpfel
6 TL Butter
200 ml Milch
100 g Mohn (Blau- oder Graumohn)
30 g Brauner Zucker
20 g Cranberries, fein gehackt
100 g Mandeln, gerieben
2 cl Cointreau (Alternativ: Rum)
1/2 TL Zimt
Zusätzlich:
150 ml Orangensaft
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
1 EL Rum
Zum Bestreuen:
Mandelblättchen
Weißer Mohn

Zubereitung Bratapfel mit Mohn-Cranberries-Füllung:
- Von den Äpfeln den Deckel abschneiden und mit einem Kugelausstecher oder Löffel das Gehäuse aushöhlen.
- Milch einmal aufkochen und vom Herd nehmen.
- Mohn, Zucker, Cranberries, Mandeln, Cointreau und Zimt einrühren.
- Die Äpfel mit der Masse füllen und je einen Teelöffel Butter darauf geben. Den Deckel aufsetzen und die Äpfel in eine Auflaufform geben.
- Orangensaft, Zitronensaft, Zucker und Rum erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Die Flüssigkeit über die Äpfel in die Form gießen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.
- Äpfel mit etwas Sud beträufeln, mit Mandelblättchen und Mohn bestreuen. Gerne auch Vanilleeis dazu servieren.
My Poppies Mohnprodukte
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