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The Austrian Taste startet in Wien

Kulinarische Reise durch Österreich in vier Gängen.
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© Alfred Arzt Photography / The Austrian Taste, Wien - Lukas Hittinger / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

The Austrian Taste startet in Wien 

Mit "The Austrian Taste" bietet Lukas Hittinger, der kulinarische Führungen durch Wien veranstaltet, einen einzigartigen Abend mit 12 Klassikern der österreichischen Küche samt Weinverkostung.
 
The Austrian Taste: genussvoller All-Inclusive-Abend mit 12 Traditionsgerichten

"The Austrian Taste" ist eine kulinarische Reise durch Österreich. In vier Gängen und begleitet von passenden Weinen und Bieren wird ein All-Inclusive-Paket mit dem Besten der österreichischen Küche präsentiert. Serviert wird in der Mitte des Tisches, jeder kann sich nehmen, wonach ihm der Sinn steht und dabei die Fülle von 12 verschiedenen Gerichten auskosten.

© Alfred Arzt Photography / The Austrian Taste - Vorspeisen / Zum Vergrößern auf das Bild klickenZu Beginn bietet Lukas Hittinger seinen Gästen mit Liptauer & Co typisch österreichische Aufstriche an, gefolgt von saurem Rindfleisch, gebackener Blunzen (Blutwurst) mit frischem Kren und Schafsfrischkäse zum selbst Marinieren. Als zweiten Gang gibt es Rindssuppe mit dreierlei Einlagen – von Kräuterfrittaten über Fleischstrudel bis hin zu Grießnockerl. Als Hauptspeisen lernen die Gäste nicht nur den Altwiener Tafelspitz mit Semmel- und Apfelkren, Cremespinat und Erdäpfelschmarrn kennen, auch der Schweins-Schopfbraten mit Kraut und Semmelknödel und das Schnitzerl mit Erdäpfel-Vogerlsalat wollen verkostet werden. Als Desserts kommen Kaiserschmarrn mit Marillenkompott, Apfelstrudel sowie Mohnnudeln mit Vanillesauce auf den Tisch. Für Freunde der fleischlosen Kost gibt es selbstverständlich ein vegetarisches Menü.
 
The Austrian Taste: von Thailand in den Melker Stiftskeller

Österreichische Schmankerl, die Entstehungsgeschichte der Gerichte und die Information über heimische Produkte sind das Konzept von "The Austrian Taste". Auf der Suche nach einer geeigneten Location wurde Lukas Hittinger im Melker Stiftskeller mit seiner einzigartigen Atmosphäre fündig. In dem fast 600 Jahre alten Kellergewölbe im 1. Wiener Gemeindebezirk können die maximal 22 Gäste an einer langen Tafel Platz nehmen und markieren auf einer großen Weltkarte, aus welchem Land sie angereist sind.

Die Idee, Menschen unterschiedlicher Nationalitäten an einen Tisch zu bringen und ihnen die Mannigfaltigkeit der heimischen Küche vorzustellen, brachte Lukas Hittinger aus einem Thailand-Urlaub mit nach Wien: „Das Konzept hat mich sofort begeistert! Es ist die perfekte Ergänzung zu den Food-Touren, die ich schon bisher angeboten habe.“ Lukas Hittinger, der in zahlreichen österreichischen Hauben-Restaurants kochte, konzentriert sich nun voll auf sein jüngstes Projekt „The Austrian Taste“. Zu buchen ist der vierstündige Abend als All-Inclusive-Paket mit Wein- und Bierbegleitung, sowie Aperitif und einer Tasse Kaffee nach Wahl für EUR 95,- direkt auf theaustriantaste.com.
 
The Austrian Taste

Lukas Hittinger, Gründer der „Food Tours Vienna“, startet das Projekt "The Austrian Taste" unter dem Motto „If you have one day in Vienna – that’s the way to have it all“. Im fast 600 Jahre alten Melker Stiftskeller serviert er insgesamt 12 verschiedene, typisch österreichische Gerichte samt Wein-, Bier- und Kaffeebegleitung, erzählt von der Entstehungsgeschichte der Rezepte und informiert über die heimischen Produkte, die an diesem Abend zum Einsatz kommen.

Weitere Informationen:
www.theaustriantaste.com

Ein Kulinariktipp von 55PLUS-magazin.net.
 
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