Schloss Ziethen bei Berlin, Deutschland

Schloss Ziethen
Hotel und Restaurant
D-16766 Kremmern/OT Groß Ziethen

Telefon: +49-33055-950
eMail: info@schlossziethen.de
www.schlossziethen.de

Geschichte

Schloss Ziethen kann auf eine lange Geschichte zurück blicken. Bereits im 14. Jahrhundert wurde mit dem Tonnengewölbe ( klick zum TV/Web-Video) der Grundstein für das Gutshaus der Familie von Bredow gelegt. Im 19. und Anfang des 20. Jahrhundert wurde das Schloss um die beiden Eckpavillions und den Kuppelturm erweitert. Im II. Weltkrieg wiederum wurde aufgrund der Besetzung des Anwesens durch die Russen Vieles zerstört.

Freifrau Edith von Thüngen, geb. von Bülow, übernahm schließlich 1994 das zerrüttete Gebäude samt Park, welches bereits ab dem 19. Jahrhundert im Eigentum der Familie von Bülow stand. Ihr erklärtes Ziel ist es, das Schloss und die Parkanlage wieder in alter Pracht erscheinen zu lassen. Und dies ist ihr sicherlich schon in vieler Hinsicht gelungen.

Hotel

Seit 1997 wird das geschichtsträchtige Anwesen als Hotel geführt. Bibliothek, Salon oder Kaminzimmer laden zum Verweilen oder aber auch der Musik der regelmäßig stattfindenden konzertanten Aufführungen zu lauschen.

Die geräumigen Zimmer haben so klingende Namen wie "Venus" (die Badewanne in dem Raum erinnert an Botticellis "Venus im Bade") oder "Odysseus", alles Namen der griechischen Mythologie. Bei der Ausstattung wurde das ursprüngliche Mobiliar mit moderner Bequemlichkeit kombiniert.

Restaurant

Das 2007 mit dem Gault Millau ausgezeichnete Restaurant "Die Orangerie" lädt bei lauen Sommertagen und -nächten zum Genuss auf die Sonnenterrasse mit Blick auf die herrliche Parkanlage.

Die Vorspeisen - Dreierlei von der Strauchtomate, weißes Gelee, Schaum und Tarte mit Kartoffelchips sowie Rohschinken auf Blattsalaten mit Pfifferlingen - waren ein Gedicht und den sommerlichen Temperaturen angepasst.

Der Klaren Tomatensuppe folgte ein vegetarisches Gericht und Rehrücken im Kartoffelmantel auf Gemüse. Der passende Wein rundete das Menü ab. Perfekt, um einen gelungenen, wenn auch anstrengenden Tag ausklingen zu lassen.

Ein Reise- und Hoteltipp von Edith Spitzer.

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