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Festival Alles Aal an der Adria
![© Comacchio Roberto Maggioni / Lagunen von Comacchio, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © Comacchio Roberto Maggioni / Lagunen von Comacchio, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/medium/Lagunen_c_Comacchio_Roberto_Maggioni.jpg)
Festival "Alles Aal an der Adria"
Das große Volksfest rund um den Aal „Sagra dell’Anguilla“ wird bereits zum 19. Mal begangen. Vom 29. September bis zum 15. Oktober werden ausgefallene Fischdelikatessen unter freiem Himmel angeboten und machen die „Sagra“ zusammen mit einem unterhaltsamen Rahmenprogramm zu einem Ereignis, das weit über die Region hinaus bekannt und berühmt ist.![© Comacchio Roberto Maggioni / Lagunen von Comacchio, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © Comacchio Roberto Maggioni / Lagunen von Comacchio, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tLagunen_c_Comacchio_Roberto_Maggioni_3_detail.jpg)
![© Archivio Fotografico Provincia Ferrara / Anguilla, Italien - gegrillter Aal / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © Archivio Fotografico Provincia Ferrara / Anguilla, Italien - gegrillter Aal / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tAnguilla_c_ArchivioFotograficoProvinciaFerrara3.jpg)
Die örtlichen Restaurants laden zu einem Rundgang durch die Stadt ein und überbieten sich mit traditionellen und kreativen lukullischen Kreationen rund um den Aal: Risotto, Aalsuppe alla comacchiese, die mit einem frischen Stück Polenta serviert wird, brodetto con la verza, Wirsingsuppe, sowie Aal in Essig mariniert. Das große Fest wird an den drei Wochenenden ganztägig gefeiert, wochentags wird abends geöffnet.
Das brackige Wasser der nahen Lagunenlandschaft bietet genau den richtigen Lebensraum für den Aal. Schon die Römer haben ihn hier gefangen, das Museum „Manifattura dei Marinati“ dokumentiert seine Geschichte. Der Aal, im Italienischen weiblich, wird hier liebevoll „die Königin“ genannt.
![© Archivio Parco del Delta / Anguille, Italien - frischer Aal / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © Archivio Parco del Delta / Anguille, Italien - frischer Aal / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tAnguille_c_Archivio_Parco_del_Delta.jpg)
![© Comacchio Roberto Maggioni / Lagunen Comacchio, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken © Comacchio Roberto Maggioni / Lagunen Comacchio, Italien / Zum Vergrößern auf das Bild klicken](/uploads/thumbnail/tLagunen_c_Comacchio_Roberto_Maggioni2.jpg)
Mehr Informationen rund um die Sagra dell‘ Anguilla und die Stadt Comacchio:
www.visitcomacchio.it
www.sagradellanguilla.it
Ein Kultur- & Festivaltipp von 55PLUS-magazin.net.
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