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Biohof Schloffer in Anger, Österreich

Bio-Obstbau, Schnapsbrennerei und Obstverarbeitung im ApfelLand Steiermark.
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Biohof Schloffer

Oberfeistritz 26
A-8184 Anger, Steiermark

Telefon: +43-664-340 3349
e-Mail: bio@schloffer.at
www.schloffer.at

Öffnungszeiten Hofladen: Mo-Sa von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.30 bis 18.00 Uhr, Sonntags nach telefonischer Voranmeldung

Anreise: Map Start Map Ende

© Petra Scherr; 2016 / Biohof Schloffer - Apfelblüte / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Biogenuss bei Schloffer

© Peter Melbinger, Graz / Biohof Schloffer - Familie / Zum Vergrößern auf das Bild klickenBio ist am Hof der Familie Schloffer im ApfelLand, Oststeiermark, kein Lippenbekenntnis, sondern gelebte Qualitätsphilosophie und für Karl Schloffer sogar eine Berufung. Einst ein gemischter landwirtschaftlicher Betrieb, wird jetzt ausschließlich Bioobst produziert und verarbeitet, so hat man den gesamten Produktionsprozess in Familienhand. Neben dem ganzjährigen Verkauf von Bioäpfeln werden am Biohof Schloffer auch Biosäfte, -marmeladen - wie Bio-Apfelmarmelade - und Bioapfelfrizzante sowie getrocknete Apfelringe und Liköre in aufwändiger und liebevoller Handarbeit produziert.

© Petra Scherr; 2016 / Biohof Schloffer - im Apfelgarten / Zum Vergrößern auf das Bild klickenZwanzig Apfelsorten werden in den Gärten der Schloffers kultiviert. Weiters auch Williamsbirnen, Quitten, Marillen, Zwetschken, Himbeeren, Brombeeren, Vogelbeeren und Pfirsiche. Wesentlicher Bestandteil des ökologischen Obstabaues sind robuste und krankheitsresistente Obstsorten. Nach Möglichkeit können Besucher die frischen Früchte im Schauobstgarten des Biohofes Schloffer verkosten, um feinstes Bioobst auf der Zunge zergehen zu lassen. 

© Petra Scherr; 2016 / Biohof Schloffer - Arlet / Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Edelbrände im Hofladen

© Petra Scherr; 2016 / Biohof Schloffer - im Hofladen / Zum Vergrößern auf das Bild klickenEin Herzstück am Biohof Schloffer ist die Brennerei. Handverlesene, hauseigene Biofrüchte werden ohne weitere Zusätze zu köstlichen Edelbränden. Technik, Wissen und Leidenschaft spiegeln sich im feinen Duft, vollen Aroma und besonderen Geschmack der vergeistigten Früchte wider. Schnäpse mit unterschiedlichen Charaktereigenschaften, je nach Jahrgang, Sorte, Terroir und persönlicher Note des Brenners.

© Petra Scherr; 2016 / Biohof Schloffer im ApfelLand, Steiermark / Zum Vergrößern auf das Bild klickenIm Hofladen sind natürlich alle Gustostückerln der Familie Schloffer zu finden und es wäre fahrlässig, sich keine Reserven für zuhause anzulegen. Nach vorheriger Verkostung selbstverständlich. Ausgetrunkenes wird gerne per Paketdienst nachgeliefert.

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr.

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