Touriseum, Meran: Ausstellung á la carte! Die Geheimnisse der Speisekarte
Das Museum inmitten eines großen botanischen Gartens des Schlosses Trauttmansdorff präsentiert anhand von 682 Speisekarten die Kulturgeschichte des Landes, die Esssitten und Bräuche zu Feiertagen und sind nicht zuletzt die Visitenkarten der Hotels und der Region.
Der Direktor des Touriseums, Paul Rösch: „Speisekarten werben, vermitteln politische Botschaften, ähneln manchmal Beipackzetteln, sind Visitenkarte der Wirtsleute, Zeugen der Vergangenheit oder auch kulinarische Laufstege.“
Den Besuchern bietet sich Gelegenheit, nicht nur berühmte Gäste aus Vergangenheit und Gegenwart zu registrieren sondern auch den kulinarischen Aufwand für Empfänge nachzulesen und über die Phantasie der Köche zu staunen.
Die Sonderausstellung "á la carte. Die Geheimnisse der Speisekarte" ist bis 15. November 2010, täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr, geöffnet.
Touriseum - Schloss Trauttmansdorff
Südtiroler Landesmuseum für Tourismus
I-39012 Meran, St. Valentinstrasse 51a
Telefon: +39-473-27 01 72
eMail: info@touriseum.it
www.touriseum.it
Ein Kulturtipp der 55PLUS-Kunstexpertin Helga Högl.
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