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Landgut Hotel Althof in Retz, Österreich
Eine 700 Jahre alte Burg wird zum Wohlfühlhotel. So geschehen in Retz im nördlichen Niederösterreich, eine Zugstunde von Wien entfernt. Die im 14. Jahrhundert erbaute Burg und der spätere Vierkanthof wird seit 18 Jahren von der IPP-Group betrieben und zu einem Wohlfühltempel umgebaut.
Stadt Retz im niederösterreichischen Weinviertel
Eingebettet in einer wunderschönen Landschaft verstand sich Retz schon im 18. Jahrhundert als Drehscheibe des Weinhandels des k.u.k. Reiches der österreichisch-ungarischen Monarchie. Von hier wurde das kostbare Nass in das Kaiserreich und bis nach St. Petersburg geliefert. Dies und noch vieles mehr erfahre ich bei einem sehr spannenden Themenrundgang durch das ca. 20 km lange Kellersystem des Ortes von unserem Guide Leopold Stangl.
Der Erlebniskeller Retz zeigt die Geschichte des Weines von den Ägyptern bis zur Jetztzeit. Von den Weingartenarbeiten bis zu der Entwicklung der Gerätschaften über die Veränderungen im Lagerverhalten und dem Ausbau des Traubensaftes wird in anschaulicher Weise der Weinbau der Region des Weinviertels erlebbar gemacht.
Auch werden in den Kellern alte und "bedeutende" Weine gelagert, denn es herrschen gleichbleibende Temperaturen, also ideal Bedingungen für die Lagerung des köstlichen Getränks. Wussten Sie, dass hier auch der sogenannte Staatsvertragswein gelagert wird? Ein Retzer Rotwein, der anlässlich der Unterzeichnung des österreichischen Staatsvertrages am 15. Mai 1955 getrunken wurde.
Die Stadt Retz wartet mit einer wechselvollen, 700jährigen Geschichte auf, deren architektonische Zeugen sich in den Wehrtürmen und Teilen der Stadtmauer niederschlägen. Auf einem der größten fast 1,2 Hektar umfassenten Marktplatz Österreichs bewundere ich den 57 m hohen Rathausturm mit dem Stadtsaal, die barocke Rathauskapelle, das Sgraffitohaus mit Gemälden aus dem Alten Testament oder das Verderber-Haus mit der Fassadenblende.Retzer Windmühle
Ein ganz besonderes Highlight ist die Mühle, die am Kalvarienberg hoch über Retz zu finden ist. Schon im 18. Jahrhundert wurde die Mühle an dieser Stelle errichtet und tagaus, tagein betrieben. Heutzutage hat die seit 1924 unter Denkmalschutz stehende Mühle nur mehr Schaubetrieb, um speziell Schulklassen die Mehlerzeugung näher zu bringen. Im Sommer kann man nach der Besichtigung der Mühle das Mühlenbrot im Mühlenheurigen verkosten.Freizeit & Sport
Nachtwächterführungen, Stadtmauernrundgänge, Besuch des Fahrradmuseum oder die Fahrt mit dem Reblaus-Express - das Weinviertel ist vielfältig. Auch eignet sich die Region hervorragend für ausgedehnte Wandertouren und Nordic Walking zwischen den Weingärten. Aufgrund der flachen Landschaft ist das Gebiet ideal für Radtouren.Landgut Hotel Althof Retz
Das Hotel verfügt über 100 Zimmer, jedes individuell gestaltet und entsprechend den architektonischen Gegebenheiten auf den modernen Standard gebracht. Acht Winzer der Region haben ihre Ideen in die Zimmergestaltung eingebracht. Die Räume der Winzer Christoph Bauer, Norbert Bauer, Diem, Gruber, Heinzl-Gettinger, Jassek, Laurer und Wimmer haben alte Weinstöcke als Dekorationselemente, was den Charme der Winzerzimmer erhöht. Diese finden sich im ganzen Komplex wieder - im SpaBereich, im Restaurant oder auch beim Kaminstüberl mit Bar.
Das absolute Highlight des fast 1000 m2 umfassenden SpaBereichs ist der beheizte Pool am Dach des Hauses, wo ein herrlicher Blick auf die Landschaft des niederösterreichischen Weinviertels auf mich wartet. Gewärmt von dem 37 °C warmen Wasser genieße ich die schneebedeckte Landschaft.Anschließend eine kleine Entspannung in der regional-designten Saunalandschaft und die Welt ist in Ordnung. Olivia verpasst mir eine wärmende Fuß-/Bein-Massage, die ich nach dem Spaziergang im Schnee sehr begrüße.
Kulinarik & Menü
Auch bezüglich der Kulinarik punktet das Landgut Hotel Althof Retz. Der junge Küchenchef Markus Scheuer verwöhnt uns mit einem 5-Gänge-Menü, das er mit regionalen Zutaten zauberte:
Nach dem Gruß aus der Küche - verschiedene Pasteten vom Feinsten - gab es Wachtelbrüstchen auf violetter Erdäpfelcreme und Kürbischutney. Ein gelungener Einstieg in das Reich der Althof-Kulinarik. Eine Wildkraftsuppe mit Steinpilzpofesen war die ideale Aufwärmung für diese Jahreszeit.
Saibling auf Cashewkern-Risotto mit Rieslingschaum und Kaiserschoten - ein Gericht, das hervorragend gelang. Der Nachtisch - Schokotörtchen mit warmen Quittenkern und Vanille-Espuma - war der gelungene Abschluss des Menüs. Dazu gab es eine Auswahl der Weine der Region. - Herz, was willst du mehr …Landgut Hotel Althof
A-2070 Retz, Althofgasse 14
www.althof.at
Anreise: Map Start Map Ende
Ein Reise- & Hoteltipp von Edith Spitzer.
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