Heute ist Donnerstag, der 02.05.2024 | Newsletter | Gewinnspiel
Gewinner des Gewinnspiels um 3x Rindenküche
Gewinner des Gewinnspiels um 3x "Rindenküche"
Die drei Exemplare des Ratgebers "Rindenküche. Köstlichkeiten aus Baum- und Strauchrinden" von Eunike & Denise Grahofer, erschienen im Freya Verlag, haben gewonnen:Nicole H., Andorf
Gerhard M., Braunschweig
Stefan P-, Pfaffenhofen
Eine Barablöse ist nicht möglich.
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Eine Fundgrube für einzigartige Köstlichkeiten!
Alte Sprüche wie: Fohra-Brot (Föhrenbrot) lindert Hungersnot, oder Buchenrinde noch so klein, mahle dir zu Mehle fein, mache daraus gutes Brot, so hast du Speise in der Not erzählen von der einstigen Verwendung der Rinden der Bäume und Sträucher als sättigende Not-Nahrung, als Mehlersatz und als Energielieferant. Die Innenseite der Rinde enthält wertvolle Mineralstoffe und Vitamine – was einst Notnahrung war, ist für uns heute eine nahrhafte Köstlichkeit.
Liebevoll haben die beiden Autorinnen, Kräuterpädagogin Eunike Grahofer und Köchin Denise Jacqueline Grahofer, in diesem Buch altes Wissen mit moderner, bewusster Küche vereint! Nach der traditionellen, heiligen Zahl werden Rinden von 9 heimischen Bäumen nach Geschmack, Verwendungszeiten, Volkswissen, alten Sprüchen wie Rosenrindenessig-Kur tut gut Darm, Haut und Figur und Rezepten erklärt.
Die Autorin
Denise Jacqueline Grahofer lebt im Waldviertel, besuchte nach der Grundschule in Waidhofen, den Kunstzweig des BORG Krems und absolvierte danach eine Lehre zur Köchin. Seit ihrer jüngsten Kindheit begleitete Denise ihre Mutter, als diese mit älteren Menschen über deren Lebenswissen, Rezepturen und Pflanzenwissen sprach, dies dokumentierte und publizierte – dies weckte in ihr das Interesse und die Liebe sich einerseits intensiv mit dem Thema Geschichte zu beschäftigen und andererseits Kochrezepte und Kochwissen direkt von den älteren Generationen zu lernen, die mit wenigen, einfachen Zutaten köstliche Speisen zu zaubern vermögen. Diesen Wissensschatz integriert Denise Jacqueline Grahofer mit viel Feingefühl in die moderne Küche.
Eunike & Denise Grahofer
Rindenküche
Köstlichkeiten aus Baum- und Strauchrinden
Freya Verlag
ISBN 978-3-99025-457-8
160 Seiten, Klappenbroschur
Preis: € 19,90
Gewinner des Gewinnspiels um 2x Sister Boniface Mysteries
Gewinnspiel um zwei Exemplare "Sister Boniface Mysteries" von polyband.
Gewinner des Gewinnspiels um 1x Miss Fishers mysteriöse MordfälleGewinnspiel um eine DVD "Miss Fishers mysteriöse Mordfälle" von polyband - der Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 3x Wie unsere Psyche ticktGewinnspiel um drei Exemplare "Wie unsere Psyche tickt" von Andreas Winter, erschienen im Mankau Verlag - die Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 3x Natürlich sauberGewinnspiel um drei Exemplare "Natürlich sauber" von Doris Kern, erschienen im Servus Verlag - die Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 3x Die Superkraft der MikronährstoffeGewinnspiel um drei Exemplare "Die Superkraft der Mikronährstoffe" von Dr.med. Cornelia Ott, erschienen bei humboldt-Gesundheitsratgeber - die Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 2x Der Body CodeGewinnspiel um zwei Exemplare "Der Body Code" von Bradley Nelson, erschienen bei VAK Verlags GmbH - die Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 3x Fasten. Mein JungbrunnenGewinnspiel um drei Exemplare "Fasten. Mein Jungbrunnen" von Martin Pinsger und Thomas Hartl, erschienen bei facultas / maudrich - die Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 1x Wenn Familie krank machtGewinnspiel um ein Exemplar des Titels "Wenn Familie krank macht" von Nedra Glover Tawwab, erschienen bei VAK - der Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 1x Die Nebennieren im GriffGewinnspiel um ein Exemplar des Ratgebers "Die Nebennieren im Griff" von Izabella Wentz, erschienen im VAK Verlag - der Gewinner.
Gewinner des Gewinnspiels um 1x KlopfakupressurGewinnspiel um ein Exemplar "Kopfakupressur" von Fred Gallo, erschienen bei VAK Verlags GmbH - der Gewinner.
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