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Hausfreunde

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Kekse, die einfach schmecken.
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Zutaten:
200 g Staubzucker
3 Eier
1 P. Vanillinzucker
Salz

100 g gehackte Walnüsse
100 g gehackte Bitterschokolade
150 g kandierte, gehackte Früchte
50 g kleine Rosinen
200 g glattes Mehl
Zimt
Rum

Backvideo Hausfreunde - Weihnachtskekse



Zubereitung Hausfreunde:
Staubzucker, Eier, Vanillinzucker und eine Prise Salz schaumig rühren. Nach und nach die Walnüsse- und Schokoladestückchen unterrühren sowie die kandierten Früchte und die Rosinen unterheben. Gut verrühren. Zum Schluss das mit Zimt versiebte Mehl und für die Geschmacksverbesserung etwas Rum zu der Masse geben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Rohr ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Nach dem Backen in noch lauwarmen Zustand in Stücke schneiden.

Ein Backtipp von Edith Spitzer.

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