Heute ist Mittwoch, der 23.08.2017 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Print

Asiatische Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch.
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail

Asiatische Kürbiscremesuppe


Zutaten:
500 g Kürbis (geschält und entkernt)
0,5 Liter Kokosmilch
0,5 Liter klare Gemüsebrühe
ca. 3 cm Ingwer
1 Stk. Zitronengrasstängel
1 Zwiebel
1 Limette
Salz, Pfeffer

@ Brigitte Kaufmann, Villach / Asiatische Kürbissuppe

Zubereitung Asiatische Kürbiscremesuppe :
Gehackte Zwiebel und den in kleine Stücke geschnittenen Ingwer und Zitronengras in der Kokosmilch weich kochen. Mit dem Stabmixer mixen und abseihen.

Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Kürbis in der klaren Gemüsebrühe weich dünsten, mixen, abgeseihte Kokosmilch dazugeben, noch einmal aufkochen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Lesen Sie auch: Ein Rezept von Brigitte Kaufmann, Restaurant Kaufmann & Kaufmann in Villach, Kärnten.



 
WhatsAppFacebookTwitterE-Mail
Volkacher Kümmerlessuppeplay
4:56
Zitronengras-Ingwer-Suppe mit Kochvideoplay
6:00
Samtsuppe vom jungen Spinatplay
3:55
Bärlauchrahmsuppe - mit Kochvideoplay
3:34
Spargelcremesuppe mit Vanilleplay
4:12
Redaktion | Partner | Impressum | Sitemap | Werbung im 55PLUS-magazin
© by 55PLUS Medien GmbH in Liqu., Wien / Stand August 2017