Ein Rezept von Brigitte Kaufmann.
Video - Spätzle kochen
produced by 55PLUS Medien © Kochvideo mit Gerda Schönbucher, Vellberg bei Schwäbisch Hall in Deutschland
zum Rezept
Köstliche Wildrezepte einfach zum Nachkochen.
Die Festtagsgans am Besten vom Biobauern.
Die Entenbrust ist nicht nur warm ein Genuss, auch kalt in dünne Scheiben geschnitten schmeckt sie vorzüglich.
Gulasch einmal fleischlos.
Ein Kürbisgericht mit italienischen Wurzeln.
Palatschinken, Pfannkuchen oder Crespelle gefüllt mir Kürbis.
Für Schwaben ist es ein Nationalgericht.
Karpfen und Mohn aus dem Waldviertel in Niederösterreich.
Schweinslungenbraten bzw. Schweinefilet einmal anders.
Ein norwegisches Festessen.
Geschmackvolle Soße mit frischen Pilzen.
Gulasch mit den beliebten Eierschwammerl / Pfifferlinge.
Eierschwammerln/Pfifferlinge natur.
Curry mit frischen Pilzen.
Rindfleisch mit Polenta/Palenta - ein Rezept von Marija Stimec, Chefköchin in der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien.
Pljukanci/Nudeln mit Wildspargel und istrischem Schinken - ein Rezept von Marija Stimec, Chefköchin in der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien.
Pljukanci/Nudeln - ein Rezept von Marija Stimec, Chefköchin in der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien.
Das Reisgericht zur Spargelzeit.
Weiß-grüne Spargelmischung.
Gnocchi mit Bärlauch und Weißburgunder.
Risottogenuss mit frischem Bärlauch.
Wald und Meer kombiniert.
Quiche-Rezept mit frischem Bärlauch.
Bärlauch statt Basilikum.
Bärlauch mit Fisch kombiniert.
Mozzarella mit Bärlauchgeschmack.
Rezept von Josef Trippolt, Restaurant Trippolt's Zum Bären in Bad St. Leonhard, Kärnten.
Wild schmeckt und ist sehr bekömmlich.
Hirsch und Weichseln perfekt kombiniert.
Ein Rezept von Janez Bratovz, Restaurant JB, in Lubljana/Laibach; Slowenien.
Ein Rezept von Giang Nguyen vom Restaurant Hanoi Express in Wien.
Wild - Zeitgemäße Rezepte für das ganze Jahr.
Wild - Zeitgemäße Rezepte für das ganze Jahr.
Gefüllte Paprika - ganz traditionell.
Köstlich zu Wild und anderen Gerichten.
Rudolf Wlach, Restaurant VERDE im Rainers Hotel, bereitet einen Wiener Zwiebelrostbraten zu.
Christian Gobber kocht einen Raviolo aperto.
Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.
Schmetterlinge mit Zitronenfrische.
Ludwig Ranetbauer, Nemtoi Restaurant, bereitet einen Seeteufel in Pergament zu.
Ein schnell zubereitetes Gericht für Schweinefleischliebhaber.
Eine wunderbare Komposition aus frischen Pilzen und zarten Rinderfilets. Von Chefkoch Wolfgang Kaiser, Restaurant Grü - Courtyard by Mariott, Wien.
Weißer Spargel klassisch gekocht.
Fabrizio Casali, Restaurant La Perla in Ravascletto, kocht Gnocchi di Mele.
Vegetarische Küche von Michael Tentulin, Küchenchef des Restaurants Taste it! im Lindner Hotel Am Belvedere in Wien.
Rezept von Küchenchef Bernhard Laimer, Restaurant Nemtoi in Wien.
Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.
Österreichs Nationalgericht - ein knusprig goldener Genuss.
