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Heute ist Montag, der 08.09.2008
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Wok-Gerichte sind schnell zubereitet und immer ein Genuss!
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Eine weitere Variante der Verwendung von Spargel für Spargel-Liebhaber!
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Anstelle der Schweinekoteletts können Sie auch Medaillons nehmen.
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Ein leicht bekömmliches Gericht - genau richtig für die wärmere Jahreszeit.
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Im Restaurant Mezzo, 1030 Wien, Esteplatz 6, bereitete uns Küchenchef René Pichler dieses leichte Sommergericht zu.
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Es sollte öfter Fisch auf dem Speiseplan stehen - wie wäre es einmal mit einem Wildlachs. Einfach köstlich!
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Die Tradition zu Ostern verlangt nach Geselchtem.
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Nicht nur am Gründonnerstag ist Spinat ein Genuss!
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Rindgulasch im Schnellkochtopf zubereitet, geht schnell und schmeckt köstlich.
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Eine Beilage, die auch alleine klein geschnitten und mit Ei verquirlt hervorragend schmeckt.
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Kalbsschnitzel einmal anders zubereitet.
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Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.
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Schweinekotelett einmal anders.
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Ein indisches Gericht, das aus der ayurvedischen Küche stammt.
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Ein Heringschmaus, der in vielen Küchen zu finden ist.
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Hering in Currysauce - eine pikante Variante des Heringschmauses.
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Ein Rezept aus der Region Carnia im Friaul, Italien. Gekocht von Maurizio Cambò, Hotel-Restaurant Davost, Forni di Sopra.
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Ein Rinderfilet, das erst mit dem Orangenschaum und den restlichen Zutaten den Gaumen zum Schmelzen bringt.
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Die Entenbrust ist nicht nur warm ein Genuss, auch kalt in dünne Scheiben geschnitten schmeckt sie vorzüglich.
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Eine mit Zwickl Bier verfeinerte Fleischdelikatesse, die unbeschreiblich gut schmeckt.
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Pute einmal anders!
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Mindestens einmal die Woche sollte Fisch auf den Tisch - wie wär`s mal mit einem Buntbarsch?
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Kürbis haben Saison und schmecken ganz ausgezeichnet.
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Ein Wiener Traditionsgericht, welches in dieser Zusammensetzung aus dem Böhmischen kommt.
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Zucchini mit Faschiertem/Hackfleisch gefüllt ist der Klassiker bei der Zucchini-Zubereitung.
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Ein Gericht, das schon fast in Vergessenheit geraten ist.
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Wenn die Zwetschken reif sind, ist Knödel-Zeit! Sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise zu genießen.
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Die heimischen Pilze haben Saison. Polenta mit Pilzen gibt eine herrliche, vegetarische Version!
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Eine köstlich schmeckende, schnelle Zubereitungsart der heimischen Forelle. Ideal für die warme Jahreszeit.
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Rindfleisch einmal anders zubereitet!
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Ein typisch Wienerisches Gericht, das einfach köstlich schmeckt.
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Der Faschierte Braten ist ein traditionelles, schmackhaftes Gericht.
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An Stelle von Huhn können Sie auch Pute nehmen.
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Ein köstliches Spargelgericht einfach und schnell zubereitet.
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Pute ist immer ein Genuss!
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Typische Fischspezialität aus Grado, Italien. Einfach zubereitet.
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Die Indische Küche für Einsteiger: Faschiertes/Hackfleisch mit Erbsen.
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Zu Beginn der Fastenzeit wird der Heringssalat gereicht.
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Zur Abwechslung mal was Texanisches - die Schärfe kann jeder selbst bestimmen.
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Tofu - ein leichter Genuss ohne Reue.
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Österreichs Nationalgericht - ein knusprig goldener Genuss.
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Eine Reisspezialität aus dem Süden Portugals.
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Portugals Nationalgericht - ein maritimer Traum.
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Ein gutes Stück Rindfleisch mit Gemüse ist eine leichte und doch sättigende Kost.
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Schnell zubereitet und leicht bekömmlich - Tofu!
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Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Spinat, Schnittlauchsauce und Apfelkren hat Wiener Tradition.
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Pute mit Orangen, eine vorzügliche Kombination!
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Das ideale Gericht zur Vorbereitung, wenn Gäste erwartet werden.
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Schweinefleisch pikant zubereitet schmeckt einfach köstlich.
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Fisch schmeckt einfach immer köstlich.
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Garnelen asiatisch zubereitet, schmecken besonders köstlich.
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Rindfleisch aus Österreich schmeckt auch asiatisch zubereitet.
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Fisch eignet sich ideal für ein leicht bekömmliches Sommergericht.
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Wenn der Waldboden nach einem kräftigen Regenguss feucht ist, dann ist Schwammerlsaison angesagt!
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Der "gesunde" Brokkoli einmal anders zubereitet - mit Huhn ergibt es ein leicht bekömmliches Essen.
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Die Ernährungswissenschafterin Mag. Herta Heisler präsentiert die leichte Küche.