Bernhard Trügler, Alte Point, bereitet eine Lachsforelle zu.

Karpfen und Mohn aus dem Waldviertel in Niederösterreich.

Ein typisch Kärntner Gericht.

Schollenfilets mit pikanter Panade.

Bärlauch mit Fisch kombiniert.

Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central in Wien.

Ein Rezept von Küchenchef Manfred Stockner, Café Central, Wien.

Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Ludwig Ranetbauer, Nemtoi Restaurant, bereitet einen Seeteufel in Pergament zu.

Fisch asiatisch.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Garnelenspieße mit Reis - eine leichte und bekömmliche Kost.

Zu Beginn der Fastenzeit wird der Heringssalat gereicht.

Lachs einmal anders.

Wok-Gerichte sind schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Im Restaurant Mezzo, 1030 Wien, Esteplatz 6, bereitete uns Küchenchef René Pichler dieses leichte Sommergericht zu.

Es sollte öfter Fisch auf dem Speiseplan stehen - wie wäre es einmal mit einem Wildlachs. Einfach köstlich!

Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.

Ein Heringschmaus, der in vielen Küchen zu finden ist.

Hering in Currysauce - eine pikante Variante des Heringschmauses.

Mindestens einmal die Woche sollte Fisch auf den Tisch - wie wär`s mal mit einem Buntbarsch?

Eine köstlich schmeckende, schnelle Zubereitungsart der heimischen Forelle. Ideal für die warme Jahreszeit.

Typische Fischspezialität aus Grado, Italien. Einfach zubereitet.

Eine Reisspezialität aus dem Süden Portugals.

Portugals Nationalgericht - ein maritimer Traum.

Das ideale Gericht zur Vorbereitung, wenn Gäste erwartet werden.

Fisch schmeckt einfach immer köstlich.

Garnelen asiatisch zubereitet, schmecken besonders köstlich.

Fisch eignet sich ideal für ein leicht bekömmliches Sommergericht.

Die Ernährungswissenschafterin Mag. Herta Heisler präsentiert die leichte Küche.