Heute ist Samstag, der 26.05.2018 | Mail Newsletter | Geschenk Gewinnspiel
Wiener Zwiebelrostbraten - mit Videoplay
6:00
Rindercarpaccio mit Kochvideoplay
3:36
Käsknöpfli mit Saurem Käseplay
4:59
Pljukanci / Nudelnplay
1:08
Gebratener Ziegenkäse im Rohschinkenmantel mit geschmor...play
4:29
Bärlauch-Risottoplay
4:00
Vorspeisen

Waldstaudekorn mit Rum und Ziegenkäse

Waldstaudekorn_detail
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh in Langenlebarn - aus "STROH - The Spirit of Austria".

Nem-Rolle vietnamesisch

Nem-Rollen
Ein Rezept von Giang Nguyen, Restaurant Hanoi Express Wien.

Rote-Bete-Spieß mit Meerrettich

Rote-Bete-Spieß
Volkacher "Schwane-Schnabberli" Spieß von Roter Bete und Meerrettich -
ein Rezept von Klaus Dill, Küchenchef des Restaurants "Zur Schwane" in Volkach, Fränkisches Weinland.

Fränkischer Leberwurststrudel

Fränkischer Leberwurststrudel
Volkacher "Schwane-Schnabberli" Fränkischer Leberwurststrudel -
ein Rezept von Klaus Dill, Küchenchef des Restaurants "Zur Schwane" in Volkach, Fränkisches Weinland.

Rote Zwiebelmarmelade

Zwiebelmarmelade
Volkacher "Schwane-Schnabberli" Rote Zwiebelmarmelade -
ein Rezept von Klaus Dill, Küchenchef des Restaurants "Zur Schwane" in Volkach, Fränkisches Weinland.

Torte vom angemachten Käse - Obatzter

Torte vom angemachten Käse - Obatzter
Volkacher "Schwane-Schnabberli" Obatzter -
ein Rezept von Klaus Dill, Küchenchef des Restaurants "Zur Schwane" in Volkach, Fränkisches Weinland.

Terrine von geräuchertem "Kärntner Låxn" und Forellenkaviar

Terrine vom Kärntner Laxn und Forellenakviar
Kärntner Küche von Willi Tschemernjak.

Kulmer-Muschelvariationen

Muschelvariationen
Franz Kulmer kocht Kulmer-Muschelvariationen.

Spargelsalat mit Schafkäse, Radieschen und Rucola

Spargelsalat mit Schafkäse 1
Pfiffige Salatspezialität mit Spargel.

Schinken mit Wildspargel

Marija Stimec - Schinken mit Wildspargel
Špaleta/Schinken mit Wildspargel - ein Rezept von Marija Stimec, Köchin der Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien.

Eierspeise mit Wildspargel

Marija Stimec - Eierspeise mit Wildspargel und Schinken
Eierspeise mit Wildspargel - ein Rezept von Marija Stimec, Chefköchin von Casa Romantica La Parenzana in Istrien, Kroatien.
Hauptspeisen

Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste

Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste
Ein Rezept von Grillweltmeister und Haubenkoch Adi Bittermann.

Branzino in Salzkruste

Branzino in Salzkruste
Ein herrliches Fischgericht und einfach zum Nachkochen.

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Ein Klassiker von Toni Mörwald, Gasthaus Zur Traube in Feuersbrunn, NÖ.

Gefüllte Zucchini

Zucchini, gefüllt
Zucchini mit Faschiertem / Hackfleisch gefüllt ist der Klassiker bei der Zucchini-Zubereitung.

Seezunge mit Nordseekrabben

Insel Föhr, Deutschland - Seezunge
Ein typisches Rezept aus der Nordseeregion.

Weißer und grüner Spargel mit Sauce Maltaise

Grüner Spargel
Weiß-grüne Spargelmischung.

Octopus in Weinsauce

Octopus in Weinsauce
Ein Rezept der Region Berg Athos, Griechenland.

Kärntner Kasnudeln nach Willi Tschemernjak

Kärntner Nudel - Kasnudeln
Kärntner Küche von Willi Tschemernjak.

Apfelfleisch

Restaurant Stellwerk, Heringsdorf - Apfelfleisch
Ein Rezept von Jörg Gleissner, Chefkoch des Restaurants Stellwerk im Heringsdorfer Bahnhof.

Schweinskotelett mit Kürbisfülle im Zwicklsaftl und Erdäpfelschupfnudeln - mit Video

Schweinskotelett mit Kürbisfülle
Eine mit Zwickl Bier verfeinerte Fleischdelikatesse, die unbeschreiblich gut schmeckt.

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse

Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree
Reinhard Puchmayr, Hotel Loipersdorf Spa & Conference, kocht pochierte Forellenroulade.

Rehrückenfilet mit Kürbis-Walnuss-Gemüse

Rehrückenfilet mit Kübisgemüse
Wild schmeckt und ist sehr bekömmlich.

Altböhmischer Kuba mit Schwammerl

Altböhmischer Kuba
Das traditionelle altböhmische Gericht besteht vornehmlich aus Graupen und Schwammerln.

Auschweinvögerl mit Rum

Auschweinvögerl_detail
Ein Rezept von Josef Floh, Gastwirtschaft Floh aus Langenlebarn - aus "STROH - The Spirit of Austria".

Fischfilet in Mandelkruste

Fischfilet in Mandelkruste
Hauptspeise von der Ölmühle Fandler, Pöllau.

Bärlauchgnocchi in Weißburgundersauce

Bärlauchgnocchi
Gnocchi mit Bärlauch und Weißburgunder.

Spargelrisotto - mit Video

Spargelrisotto
Das Reisgericht zur Spargelzeit.

Bärlauchpesto - mit Kochvideo

Bärlauchpesto
Bärlauch statt Basilikum.

Die besten Wildrezepte: Hirsch, Reh, Gams, Wildschwein, Fasan und Co

Hirsch
Köstliche Wildrezepte einfach zum Nachkochen.

Spargel - Rezepte und Kochvideos

Weisser und grüner Spargel
Weißer und grüner Spargel richtig gekocht und köstlich zubereitet.
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