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Heute ist Montag, der 13.10.2008
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Eine der ältesten Heilpflanzen ist auch heute noch als solche anerkannt.
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Die roten Beeren können Blaseninfektionen vorbeugen.
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Dass Schokolade glücklich macht, ist bekannt. Aber die köstliche Nascherei ist auch gut fürs Herz!
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Bis zu 50 Prozent Zucker, viel zu wenig Ballaststoffe.
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Die Ursache für Typ 2 Diabetes.
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Butter-Test der Stiftung Warentest.
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Umfrage: Trend zu ökologischen Lebensmitteln ungebrochen.
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Umfrage: Jeder Dritte greift häufig zu Fastfood.
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Tipps zur Vorbeugung und Bekämpfung von Lebensmittelmotten.
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Männliches Steak, weiblicher Obstteller?
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Umfrage: Ein Drittel der Bundesbürger fühlt sich zu dick.
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Ernährungstipps für die heißen Tage.
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Wie schafft man das?
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Typ 2 Diabetiker werden immer jünger.
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Das P.A.T.E.-Aktiv-Buch für Menschen mit Typ 2 Diabetes.
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In der heißen Jahreszeit verdirbt Brot leider viel zu schnell.
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Zu viel Acetaldehyd in Mineralwässern aus Einwegflaschen.
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Getreide hat’s in sich. Nicht umsonst zählt es seit Jahrtausenden zu unseren Grundnahrungsmitteln.
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Worauf man bei den beliebten „Smoothies“ achten sollte.
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Apfelsaft gespritzt gibt dem Sportler Energie.
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Wählen Sie bei längeren Autofahrten leichte Gerichte.
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Umfrage: Knapp jeder fünfte Deutsche speist meist unter Zeitdruck.
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Die süßen Früchte schmecken direkt vom Baum am besten!
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Forscher entdecken im Spinat eine muskelaufbauende Substanz.
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Nichts geht über einen Sommerspritzer bei heißen Temperaturen. Aber was ist drin im Drink?
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Zwanzigjährige müssen mit all ihren Fettzellen durchs Leben.
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Chilischoten erzeugen nicht nur in scharfen Gerichten feurige Wärme im Körper.
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Apfel-Fans leiden seltener an Bluthochdruck.
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Tipps für eine gesunde und leckere Ernährung.
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Woran Sie erkennen, dass Frühkartoffeln reif und frisch sind.
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Jetzt kriegen Sie Ihr Fett ab! Achten Sie auf die Fette.
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Für den Ess-Alltag gilt in Sachen „Fett“: Setzen Sie auf Qualität & Quantität!
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Schon der ägyptische Pharao Echnaton und Nofrotete schwörten auf Spargel als vielseitiges Gemüse.
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Laut einer Studie aus den USA verlangsamen Inhaltsstoffe des Rotwein das Altern.
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Mit den ersten regelmäßigen wärmenden Sonnenstrahlen kommt häufig auch die Frühjahrsmüdigkeit.
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Gerade in der heißen Jahreszeit treten Vergiftungen durch verdorbene Lebensmittel gehäuft auf.
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Wer es in Maßen genießt, darf ruhig regelmäßig Eis schlecken und braucht sich dabei kaum Gedanken über die Kalorien zu machen.
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Erdbeeren - es darf wieder ohne schlechtes Gewissen genascht werden
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Wer sich gesund ernähren will, sollte pflanzliche Fette verwenden und tierische meiden - Ausnahme: Fischfette tun unserem Körper gut.
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Durch Dämpfen und Garen bleiben die Vitamine im Gemüse.
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Schlank und sportlich, so möchten wir alle gerne aussehen. Und am besten dabei trotzdem das essen, was uns schmeckt.
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Etwas Salz ist für den menschlichen Organismus unverzichtbar. Doch ein Zuviel der weißen Würze schadet der Gesundheit.
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Wenn die laue Luft nach köstlich gebratenem Fleisch oder Fisch riecht und nette Menschen miteinander lachen und plaudern, ist die Grillsaison eröffnet.
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Wie wär es mal mit Gänseblümchen?
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Die beste Erntezeit der Wildpflanzen ist der Vormittag. Nicht nur der Ackersenf und die Knoblauchsrauke sind dann am saftigsten.
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Löwenzahn ist eine Delikatesse, egal ob Pesto, Salat oder Würze.
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Brennnessel, Kresse, Löwenzahn und Co: Im Frühjahr sprießen die wilden Kräuter wieder aus dem Boden. Ob als Salat, Gewürz oder Suppe - die Gaben der Natur sind gesunde Leckerbissen und lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen.
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Stark, heiß, schwarz und lecker, so kennen und lieben wir ihn - Kaffee. Er ist bei uns beliebter als Bier und gesünder als manches Gemüse.
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Krebsgefahr im „roten Fleisch“ von Rind, Schwein und Wild erneut bestätigt.
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Forscher vermuten darin den Grund, warum Südeuropäer seltener Krebs bekommen.
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Was tun gegen Sodbrennen? Getreu nach dem Motto: Nach dem Essen sollst du ruh`n oder tausend Schritte tun!
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Genuss für alle Sinne, das sind die exzellenten Köstlichkeiten der Patisserie Landtmann in Wien.
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Manchmal natürlicher Bestandteil, oft hoch dosierter Geschmacksverstärker.
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Ernährungsexperten: Obst- und Gemüseschalen bedenkenlos essbar.
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Tupfen, nicht waschen.
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Zur Osterzeit werden gerne rohe Eier ausgepustet und bemalt. Dabei ist Vorsicht geboten: Auf den Eiern können Salmonellen und andere Keime vorkommen.
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Cholesterin hin oder her - Ostern ohne Osterei geht einfach nicht!
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Warum auch Menschen mit hohem Cholesterin nicht ganz verzichten müssen.
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Warum man sich die leckeren Schalentiere nur wohldosiert gönnen sollte.
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Dampfgaren ist eine sanfte Zubereitungsart der Speisen, ohne dass Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen.
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Yoga-Ernährung bringt Körper und Geist in Einklang.
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Nur durch häufiges Händewaschen während des Kochens können Salmonelleninfektionen verhindert werden.
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Wie setzt man das "weiße Gold" am besten beim Kochen ein.
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Welche Leckereien isst man zu den traditionellen Gerichten. Vorschläge zu etwas anderen Beilagen.
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Die Zitrone steckt voller Überraschungen - die Zitrusfrucht für alle Fälle.
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Fast Food selbst gemacht.
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Eine Waldviertler Biomarke erobert die Welt.
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Einige Bakterien und Viren beeinflussen das Körpergewicht.
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Was hilft, wenn Dicke behaupten: „Ich esse doch so wenig“.
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Ballaststoffe nützen nicht nur dem Darm, sondern auch dem Herzen.
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Gibt es gute, schlechte oder böse Lebensmittel?
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Abnehmen leicht gemacht gibt es leider nicht - aber wenn man Ausreden und persönliche Hindernisse kritisch anschaut, ist der erste wichtige Schritt gemacht.
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Schon vor dem Kauf von Orangen überlegen, ob man Saft oder Fruchtfleisch will.
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Vollkornprodukte sind nicht nur gesund, sie schmecken auch!
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Wenn sich die Temperaturen von warm auf kalt und umgekehrt bewegen, steigt die Gefahr einer Erkältung.
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Umfrage: Deutsche favorisieren am Heiligen Abend einfache Kost.
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In der "dunklen" Jahrezeit haben Gewürze Hochsaison.
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Aufpassen! In vielen Backmargarinen kommt das industriell gehärtete Pflanzenöl noch vor.
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Mit schlanken Alternativen durch den Tag und das fängt schon beim Frühstück an.
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Gesunder Lebensstil und ausgewogene Ernährung zählen zu den wichtigsten Präventionsmaßnahmen.
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Nüsse sind nicht nur sehr bekömmlich, sie haben auch jede Menge wertvoller Inhaltsstoffe.
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Kaum ein Lebensmittel ist so gesund, vitamin- und mineralstoffreich wie die Weintraube.
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Weintrauben besitzen einzigartige Wirkungen gegen zellschädigende Substanzen.
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Der Paprika verleiht dem Speiseplan sowohl als bunte Gemüsepflanze wie auch als pikantes oder scharfes Gewürz den nötigen Pfiff.
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Nudeln machen glücklich, das ist allgemein bekannt, oder?
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Umfrage: Mit zunehmendem Alter ernähren sich die Deutschen wesentlich vernünftiger.
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Die Tomate/Der Paradeiser ist nicht nur optisch ein Genuss!
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Frucht- und Gemüsesäfte sind nicht nur hervorragend gegen das Durstgefühl, sie sind auch noch gesund.
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Richtiger Einkauf, Lagerung und Verwendung von Lebensmitteln.
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Eine besonders schmackhafte Frucht, die auch noch gesund ist.
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Fisch und Fleisch fettarm grillen.
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Chilis - die Vitamin C-Bomben
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Umfrage: Nur jede fünfzehnte Frau trinkt regelmäßig oder häufig Bier.
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Ratschläge gibt es viele, doch welche sind die richtigen?
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Warum man Knoblauch pressen sollte.
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Umfrage: Bei vielen Männern und Frauen muss mindestens einmal am Tag Fleisch oder Wurst auf den Tisch – Experten warnen vor täglichem Konsum.
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Studie: Viele wollen auf Pommes und Döner nicht verzichten
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Die Wahrheit über Kaffee.
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Das Speiseöl kann Magenkrebs-Bakterien in Schach halten.
Die Serie 1-9 der Alten Kochirrtümer ist nur ein kleiner Auszug einer langen Liste von gut gemeinten Ratschlägen, die durch Funk und Presse geistern.
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Saucen können ausschließlich mit eiskalter Butter gebunden werden.
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Tipps, damit man nach dem Abnehmen nicht wieder zunimmt.
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Etwas Öl im Nudelwasser hilft, dass die Nudeln nicht zusammenkleben.
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Warum wir so auf Fett in der Nahrung stehen.
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Proteine können, sobald sie entfaltet sind, keine Grenzflächenaktivität mehr ausüben.
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Ein gesunder Mensch verträgt zu den Feiertagen auch mal das eine oder andere Ei mehr.
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Tipps für die Fastenzeit.
Bei der Zubereitung von Mayonnaise müssen die Zutaten Zimmertemperatur haben.
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Als Gewürz nicht mehr wegzudenken, als Heilpflanze schon lange bekannt.
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Vegetarisches Essen liegt voll im Trend.
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Tipps für die Fastenzeit.
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Fond oder Bratensatz muss mit kochend heißem Wasser abgelöscht werden.
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Döner, Pommes und Bratwurst schmecken lecker!
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Hoher Ballaststoffanteil macht das Gemüse zum idealen Diätbestandteil.
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Wärme von innen - welche Lebensmittel einem richtig heiss werden lassen.
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Seniorengerechte Nahrung erhält Gesundheit und Selbstständigkeit.
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Asiens Power-Food erobert Europa.
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Umfrage: Große Mehrheit der Deutschen kennt eigenes Gewicht – BMI weniger bekannt.
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Was sind eigentlich "Schlacken"?
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Reis ist die wichtigste Getreidepflanze auf unserem Planeten.
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Sie wollen Ihrem Körper etwas Gutes tun? Entschlacken Sie mit Spargel - Spargel wirkt entwässernd.
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Auch Getreide hilft Ihnen, Ihren Körper zu entgiften und entschlacken. Mit Obst und Gemüse zubereitet fällt es gar nicht so schwer!
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Die Badesaison naht! Jetzt ist die beste Zeit etwas für seinen Körper zu tun. Wie wär`s mit einem Grapefruittag zum Entschlacken?
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Reich an Eiweiß und kein Fett.
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Bei dieser Entschlackungskur sollten Sie auf feste Nahrung verzichten.
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Den Organismus entlasten und sich wohler fühlen nach Entschlackungstagen.
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Entschlackungstage können auch mal 2 bis 3 Tage hintereinander durchgeführt werden. Danach fühlen sie sich garantiert voller Energien, basisch ausgeglichen und leichter.
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Entschlackende Ernährung auf einen Blick.
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Entschlackung leicht gemacht!
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Bei Faschiertem/Frikadellen funktioniert die Bindung nur mit Ei.
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Der Schaum beim Suppenfleisch oder Fondkochen ist schädlich und muss abgeschöpft werden.
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Traditionell gibt es zu Weihnachten Karpfen, Gans oder Pute zu essen. Versuchen Sie es mal mit etwas anderen!
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Mit Vitaminen aus heimischem Obst und Gemüse kommen Sie gut und gesund durch den Winter.
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Herbst ist Hamsterzeit. Wer gerne auf Vorrat kauft oder im Garten viel geerntet hat, schafft durch fachgerechte Lagerung einen Vorrat für den langen Winter.
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Fett muss beim Frittieren möglichst heiss sein, damit die Pommes nicht zu fettig werden.
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Die Maroni-Brater und ihre Standeln als Stimmungsbilder der kalten Jahreszeit.
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Scharfes Anbraten schließt die Poren.
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Dr. Thomas Vilgis, Professor am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz, räumt mit vermeintlichen Kochtipps auf.
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Japanische Forscher: Senioren, die grünen Tee trinken, bleiben geistig rege
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Wohlfühltipp: Die Banane
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An apple all day, keeps the doctor away!
Ein Apfel pro Tag erspart den Arzt!
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Schützende Substanz gegen Krebs und Herzkrankheiten in den Pilzen gefunden.
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Wohlfühltipp: Wundermittel Wasser
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Nur wenige starten ein Sport- und Bewegungsprogramm.
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55PLUS-Magazin Ernährungs- und Bewegungsexpertin
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Antioxidantien sind die Stresskiller schlechthin und gelten daher als Wundermittel des 21. Jahrhunderts.
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Wussten Sie, dass der Kürbis wie die Gurke oder Tomate botanisch zur Familie der Beeren gehört?
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Speiseöle bieten eine überraschende Vielfalt.
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Eine der besten Kuren für den Magen-Darm-Trakt ist die bekannte Mayr-Kur - auch Mayr-Fasten, so die Ernährungsexpertin Mag. Dr. Cathrin Drescher.
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Die sekundären Pflanzenstoffe schützen vor Krankheiten.
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Natürliche Antioxidantien - Zellschutz durch Vitamine.
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Natürliche Antioxidantien - Carotinoide.
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Antioxidantien zerstören freie Radikale.
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Freie Radikale - Ursachen und gefährdete Personengruppen.
Deutlichster Effekt bei koffeinfreiem Kaffee.
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Umstellung der Ernährungsgewohnheiten entsprechend der angestrebten Gewichtsreduktion
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Sonnenbaden ja, aber richtig!
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Empfehlenswerte, spritzige Sommergetränke, die Sie schnell zubereiten können!