Heute ist Freitag, der 26.04.2024 | 
Newsletter | 
Gewinnspiel
Newsletter | Gewinnspiel
Birnenkompott
Birnenkompott
Zutaten (für 4 Personen):
5-6 mittelgroße Birnen
1 EL braunen Zucker
1 Zimtstange
3 Nelken
1 unbehandelte Zitrone
Rum
Wasser
Zubereitung:
Die geschälten, entkernten und in kleinere Stücke geschnittenen Birnen in einen Topf geben. Zucker und genügend Wasser hinzufügen, bis die Früchte bedeckt sind. Aufkochen lassen, dann Zimtstange, Nelken und die Schale einer unbehandelten Zitrone in das Kompott geben. Mit einem Schuß Rum und dem Zitronensaft verfeinern. Ziehen lassen, bis das Kompott lauwarm ist.
Ein Desserttipp von Edith Spitzer.
Zutaten (für 4 Personen):
5-6 mittelgroße Birnen
1 EL braunen Zucker
1 Zimtstange
3 Nelken
1 unbehandelte Zitrone
Rum
Wasser
Zubereitung:
Die geschälten, entkernten und in kleinere Stücke geschnittenen Birnen in einen Topf geben. Zucker und genügend Wasser hinzufügen, bis die Früchte bedeckt sind. Aufkochen lassen, dann Zimtstange, Nelken und die Schale einer unbehandelten Zitrone in das Kompott geben. Mit einem Schuß Rum und dem Zitronensaft verfeinern. Ziehen lassen, bis das Kompott lauwarm ist.
Ein Desserttipp von Edith Spitzer.
 |
 |
 |
| Kommentare | ||
| Kommentar schreiben | ||
Granatapfel-Tiramisu
Ein Rezept aus "Eine Portion Liebe. Kulinarische und literarische Verführung" von Jasmin Parapatits, erschienen im maudrich Verlag.
ScheiterhaufenEin altösterreichischer Klassiker der Mehlspeisküche.
EierweinbrandknödelEierweinbrandknödel mit Marillenragout und Schokoladensorbet von der Haubenköchin Elisabeth Grabmer.
Erdbeeren mit Vanille-JoghurtEin einfaches Rezept mit Erdbeeren von Professor Hademar Bankhofer.
Kirschen-Topfen-DessertEin einfaches Kirschennachtisch-Rezept von Professor Hademar Bankhofer.
Eis-Charlotte JacquelineEin Rezept aus "Gerichte, die die Welt veränderten" von Sarah Wiener, erschienen bei edition a.
Schoko-Bananen-KnödelEin Rezept von Thomas Scheiblhofer, Restaurant Tian, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Baba au RumtopfEin Rezept von Pierre Reboul, Ströck in Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Mohnsoufflé mit flambierter KaramellbirneEin Rezept von Josef Haslinger, Restaurant Meinl am Graben, Wien, aus "STROH - The Spirit of Austria".
Topfenknödel mit Butterzimt-Brösel und BeerenrösterEin köstlicher Klassiker der österreichischen Mehlspeisen-Küche.
» Alle Einträge der Kategorie Desserts »
